เตาแก๊สได้รับการอัพเกรดห้องครัวมานานแล้ว แต่การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าการปรุงอาหารด้วยแก๊ส มันไม่ได้เป็นแค่รอยร้าว — และแท้จริงแล้วคือการทิ้งสารเคมีที่เป็นพิษไปในอากาศในตัวคุณ บ้าน.
นักวิทยาศาสตร์ทราบมานานแล้วว่าก๊าซมีเทนจากช่วงก๊าซมีส่วนสำคัญต่อก๊าซมีเทนจากก๊าซเรือนกระจก แต่ก๊าซมีเทนไม่ได้เป็นเพียงเตาแก๊สเคมีที่มีปัญหาเพียงอย่างเดียว ใหม่ ศึกษา ตีพิมพ์ในวารสาร วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสิ่งแวดล้อม อธิบายว่าไม่ใช่เพียงก๊าซธรรมชาติที่ออกมาจากหัวเผาของคุณ แต่ยังรู้จักสารก่อมะเร็งและสารเคมีที่เป็นพิษอื่นๆ ด้วย นักวิจัยพบว่าก๊าซธรรมชาติประกอบด้วยสารพิษในอากาศจำนวนหนึ่ง ซึ่งเป็นการจัดหมวดหมู่พิเศษของ EPA สำหรับสารเคมีที่ทราบว่าก่อให้เกิดมะเร็งและปัญหาสุขภาพร้ายแรงอื่นๆ
"เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าก๊าซธรรมชาติเป็นแหล่งก๊าซมีเทนหลักที่ขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ" ผู้เขียนนำการศึกษา ดรูว์ มิชาโนวิชนักวิทยาศาสตร์ผู้มาเยือนที่ Harvard Chan C-CHANGE นักวิทยาศาสตร์อาวุโสของ PSE Healthy Energy กล่าวในแถลงการณ์ “แต่คนส่วนใหญ่ไม่ได้คิดจริงๆ ว่าบ้านของเราอยู่ที่ปลายท่อ และเมื่อก๊าซธรรมชาติรั่วไหลเข้าไป ก็สามารถสร้างความเสียหายต่อสุขภาพได้ มลพิษทางอากาศ นอกจากมลภาวะทางสภาพอากาศแล้ว”
เพื่อกำหนดระดับของสารพิษที่มีอยู่ในก๊าซธรรมชาติ นักวิจัยจาก Harvard T.H. โรงเรียนสาธารณสุขจันทน์ ประเมินตัวอย่างก๊าซธรรมชาติที่ยังไม่เผาไหม้จำนวน 200 ตัวอย่าง ซึ่งรวบรวมจากเตาและท่อส่งก๊าซ 69 เตา ในพื้นที่มหานครบอสตันระหว่างเดือนธันวาคม 2562 ถึง พฤษภาคม 2564 พวกเขาพบว่าตัวอย่างมีสารพิษในอากาศอย่างน้อย 21 ชนิด
ในหลายกรณี กลิ่นที่ใช้ในการเตือนเจ้าของบ้านถึงการรั่วไหลของก๊าซนั้นตรวจไม่พบในการรั่วไหลเล็กๆ น้อยๆ ซึ่งหมายความว่าการรั่วไหลของก๊าซนั้นไม่เกิดขึ้นจริง ซึ่งทำให้คุณภาพอากาศภายในอาคารลดลง
“การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าอุปกรณ์ที่ใช้แก๊ส เช่น เตาและเตาอบสามารถเป็นแหล่งของสารเคมีอันตรายในบ้านของเราแม้ว่าเราจะไม่ได้ใช้ก็ตาม สารเคมีชนิดเดียวกันนี้มีแนวโน้มที่จะมีอยู่ในระบบการจ่ายก๊าซที่รั่วในเมืองและในห่วงโซ่อุปทาน”. กล่าว Jonathan Buonocoreผู้ร่วมวิจัยและนักวิทยาศาสตร์การวิจัยที่ Harvard Chan C-CHANGE ในการแถลงข่าวสำหรับการศึกษา
ทีมวิจัยพบระดับของสารพิษหลายชนิด รวมทั้งเบนซิน ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีผลต่อเซลล์เม็ดเลือดแดงและเม็ดเลือดขาว มันสามารถทำให้เกิดภาวะโลหิตจางและส่งผลเสียต่อการทำงานของภูมิคุ้มกัน เบนซีนมีการควบคุมอย่างเข้มงวด และจากการศึกษาพบว่าไม่มีระดับที่ปลอดภัยในการสัมผัสกับเบนซีน อย่างไรก็ตาม 95% ของตัวอย่างก๊าซธรรมชาติประเมินว่ามีน้ำมันเบนซิน
สารประกอบอื่นๆ ที่พบในตัวอย่าง ได้แก่ มีเทน เอทิลเบนซีน ไซลีน โทลูอีน และมลพิษอื่นๆ อีกมากมาย จำแนกตาม EPA เป็นอันตราย สารเคมีเหล่านี้กำลังรั่วไหลเข้าสู่บ้านของครอบครัวทุกหนทุกแห่งและ ส่งผลเสียต่อคุณภาพอากาศภายในอาคารที่อาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพที่รุนแรงหรือ ทำให้เงื่อนไขที่มีอยู่รุนแรงขึ้น.
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการผลักดันให้ถอดเตาแก๊สและเตาอบออกจากบ้านและแทนที่ด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้า แต่นั่นไม่ใช่สินค้าราคาประหยัดที่หลายครอบครัวสามารถจ่ายได้ในขณะนี้ หากไม่สามารถทำได้สำหรับครอบครัวของคุณ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เปิดพัดลมระบายอากาศหรือเครื่องดูดควันก่อนจุดไฟ ไม่ใช่แค่หลังจากที่จุดเตาแล้วเท่านั้น