เครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับย่างไฮเทคเหล่านี้จะช่วยยกระดับการย่างของคุณ

หนึ่งในการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญที่สุดในการสร้างเสริมเกมย่างของคุณคือการเพิ่มเทอร์โมมิเตอร์สำหรับย่างที่ยอดเยี่ยม ทั้งนี้เพราะว่าที่ผู้ย่างเนื้อย่างดีที่สุดทราบดีว่าเนื้อสัตว์จะสุกเมื่อถึงอุณหภูมิที่กำหนด ไม่จำเป็นต้องปรุงสุกในระยะเวลาหนึ่ง ดึงริบอายออกจากตะแกรงก่อนที่มันจะถึงอุณหภูมิภายใน 120 องศา และคุณจะพบว่ามันแดงเกินไป และอาจไม่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคด้วยซ้ำ รอจนกว่าจะเป่าผ่านเครื่องหมาย 160 องศา และคุณอาจเคี้ยวจนได้เวลาสำหรับอาหารเช้า

โชคดีที่เทคโนโลยีเครื่องวัดอุณหภูมิแบบย่างมีความก้าวหน้าอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเช่น ความเสถียรของการเชื่อมต่อไร้สายเพิ่มขึ้นและการออกแบบมีขนาดกะทัดรัดและ ทนทาน เราได้ทดลองใช้ข้อเสนอที่ล้ำสมัยที่สุดในช่วงซัมเมอร์นี้ และพวกเขาช่วยให้ดึงอาหารออกจากเตาได้ง่ายขึ้นในเวลาที่เหมาะสม

Thermoworks Thermapen One เครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านค่าทันที

เทอร์โมมิเตอร์จำนวนมากอ้างว่าสามารถอ่านอุณหภูมิได้ทันที แต่ Thermapen One กำหนดมาตรฐานสำหรับความเร็วโดยไม่สูญเสียความแม่นยำ ความสามารถในการวัดอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำภายในเวลาเพียง 1 วินาที มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการตัดเนื้อสัตว์ที่มีขนาดใหญ่ขึ้นซึ่ง ต้องอ่านค่าหลายครั้งและเมื่อคุณต้องการรักษาอุณหภูมิการย่างให้คงที่โดยจำกัดระยะเวลาของฝา เปิด.

Thermapen One มีข้อกำหนดความแม่นยำ ± 0.5 องศา F (± 0.3 องศา C) และทุกเครื่องมาพร้อมกับการสอบเทียบอย่างเป็นทางการ ใบรับรองจากห้องปฏิบัติการสอบเทียบของ ThermoWorks ซึ่งได้รับการรับรองจาก American Association for Laboratory Accreditation (A2LA).

ชุดมีทสติ๊ก MiniX

ถ้าเจมส์ บอนด์พบโอกาสที่จะได้อยู่หลังเตาย่าง นี่คือเทอร์โมมิเตอร์ที่เขาจะใช้ ด้วยความหนาเพียง 5.5 มม. และยาว 9.5 ซม. หัววัดไร้สายแบบเต็มนี้เป็นเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์ที่เล็กที่สุดในตลาด แม้ว่า MiniX จะมีขนาดเล็ก แต่เปราะบางเนื่องจากด้ามจับเซรามิกสามารถทนต่ออุณหภูมิได้สูงถึง 572 องศาฟาเรนไฮต์ มันน่าจะใช้ดีที่สุดสำหรับการย่างเนื้อแทนที่จะใช้เนื้อรมควัน อย่างไรก็ตาม เป็นการตกแต่งทั่วไป อุณหภูมิภายในของเนื้อหน้าอกและหมูฉีกเกินช่วงอุณหภูมิ 32 ถึง 185 องศา เอฟ

Meatstick MiniX นั้นเปิดใช้งานแอพและสามารถสื่อสารกับโทรศัพท์ของคุณผ่าน Bluetooth ได้นานถึง 33 ฟุตเมื่อทำอาหารบนตะแกรงโดยเปิดฝา อย่างไรก็ตาม ฐานที่ชาร์จ MiniX มีตัวขยายในตัวที่เพิ่มความสามารถในการเคลื่อนไหวของคุณ ไปรอบๆ และมัลติทาสก์ด้วยการกดช่วงบลูทูธของแท่งไม้ให้สูงถึง 100 ฟุตในที่ร่มและ 260 ฟุต กลางแจ้ง

มีทเตอร์+

หน่วยคู่ขนาดปากกาไร้สายของ Meater สามารถวัดอุณหภูมิอากาศจากปลายด้านหนึ่งและอุณหภูมิเนื้อจากอีกด้านหนึ่งได้พร้อมกัน แอพมือถือ Meater นั้นลื่นไหลอย่างไม่น่าเชื่อ และความสามารถในการประมาณเวลาที่เหลืออยู่จนกว่าเนื้อสัตว์จะถึงอุณหภูมิที่ต้องการนั้นก็ตรงจุด

ปลายหัววัดเนื้อสามารถอ่านค่าได้อย่างแม่นยำถึง 212 องศาฟาเรนไฮต์ ในขณะที่ปลายอุณหภูมิแวดล้อมสามารถรองรับอุณหภูมิได้ถึง 527 องศาฟาเรนไฮต์ ทั้งยังปลอดภัยต่อเครื่องล้างจานและมีอายุการใช้งานแบตเตอรี่ที่ช่วยให้สามารถตรวจสอบเวลาทำอาหารได้ต่อเนื่อง 24 ชั่วโมง นั่นเป็นน้ำที่เพียงพอสำหรับปรับใช้สำหรับพ่อครัวหน้าหน้าอกแบบ back-to-back สมมติว่าคุณพร้อมสำหรับภารกิจ

จุดที่โพรบ Meater+ เริ่มงอคือเมื่อจับคู่กับ Meater Block ที่เปิดใช้งาน Wi-Fi ซึ่งสามารถชาร์จโพรบได้สูงสุดสี่ตัวในคราวเดียว บล็อกช่วยเพิ่มความสามารถในการตรวจสอบด้วยตัวทำซ้ำ Wi-Fi ในตัวที่ขยายช่วงโพรบเหนือ ความสมบูรณ์ของเครือข่ายในบ้านของคุณและเชื่อมต่อโพรบโดยตรงกับ Meater Cloud สำหรับการตรวจสอบระหว่างเดินทางจาก บ้าน.

สัญญาณเทอร์โมเวิร์คส์

Thermoworks ภาคภูมิใจในความจริงที่ว่า Signals เป็นหนึ่งในการตั้งค่า multiprobe ที่แม่นยำที่สุดที่มีอยู่ แต่ตัวเลือกการปรับแต่งที่รวมไว้ทำให้เหนือกว่าคู่แข่งเล็กน้อย ซึ่งรวมถึงโพรบ Pro-Series ที่เข้ากันได้กับสัญญาณหกประเภท รวมถึงการออกแบบที่กันน้ำได้ทั้งหมด

จอภาพและระบบเตือนภัยสามารถใช้เป็นยูนิตแบบสแตนด์อโลนหรือผ่านแอพมือถือผ่าน Bluetooth และ Wi-Fi ในตัว คุณจึงตรวจสอบได้ทุกที่ นอกจากนี้ยังช่วยปรับอุณหภูมิของผู้สูบบุหรี่โดยอัตโนมัติเมื่อจับคู่กับพัดลมควบคุมอุณหภูมิ Billows ของ Thermoworks

สามารถใช้งานต่อเนื่องได้นานถึง 16 ชั่วโมงจากแบตเตอรี่แบบชาร์จไฟได้ หรือใช้งานได้นานกว่าโดยใช้อะแดปเตอร์แปลงไฟ USB 12 โวลต์และสายไฟ ซีลแบบหล่อสำหรับการป้องกันน้ำกระเซ็นได้รับการจัดอันดับที่ IP66 ซึ่งแข็งแกร่งพอที่จะป้องกันสัญญาณจากองค์ประกอบต่างๆ โดยไม่ต้องใช้ถุงหรือเคสกันน้ำเพิ่มเติม และแม่เหล็กที่ด้านหลังก็แข็งแรงพอที่จะติดสัญญาณบนพื้นผิวโลหะใดๆ ซึ่งสะดวกสำหรับผู้สูบบุหรี่ที่ไม่มีชั้นวางเพียงพอ

โอนี่ อินฟาเรด

ด้วยการทำพิซซ่ากลางแจ้งที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง เทอร์โมมิเตอร์อินฟราเรดแบบชี้แล้วยิงจึงกลายเป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับเชฟในสนามอย่างรวดเร็ว ปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เตาอบพิซซ่า - และในระดับที่น้อยกว่า - เตา - ปรุงพิซซ่าได้ดีคือสามารถให้ความร้อนได้ พิซซ่าหินมีอุณหภูมิสูงพอที่จะปรุงเปลือกจากด้านล่างในขณะที่อุณหภูมิของอากาศปรุงจาก ข้างบน. ตราบใดที่เตาอบยังร้อนเพียงพอนั่นก็คือ

เทอร์โมมิเตอร์อินฟราเรดของ Ooni สามารถวัดอุณหภูมิได้สูงถึง 1112 องศาฟาเรนไฮต์ และสามารถแปลงค่าที่อ่านได้เป็นเซลเซียสได้อย่างง่ายดายด้วยการกดปุ่มเพียงปุ่มเดียว นอกเหนือจากการคาดเดาเมื่อหินของคุณพร้อมที่จะเริ่มทำอาหารแล้ว เลเซอร์พอยเตอร์ในตัวยังช่วยให้มองเห็นได้อย่างแม่นยำว่าคุณกำลังเล็งไปที่ใด