เราอาจได้รับยอดขายส่วนหนึ่งหากคุณซื้อผลิตภัณฑ์ผ่านลิงก์ในบทความนี้
ไม่นานมานี้ หากคุณต้องการนำสิ่งที่คุณชื่นชอบ ค็อกเทล ไปที่แคมป์ คอนเสิร์ต หรือปาร์ตี้ คุณจะต้องแพ็คขวด ลักลอบใส่กระเป๋าเงิน หรืออาสาทำหน้าที่บาร์เทนเดอร์ แต่ด้วยการเติบโตของธุรกิจเครื่องดื่มค็อกเทลพร้อมดื่ม (RTD) คุณจึงสามารถหาทุกอย่างที่ยกระดับขึ้นและซื้อกลับบ้านได้จาก Palomas ที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบและ แฟชั่นเก่า ไปจนถึงการเล่นไฮบอลแบบคลาสสิกที่สร้างสรรค์มากขึ้นตามร้านขายสุรา แผงขายเครื่องดื่ม และรถเข็นเครื่องดื่มบนเครื่องบิน หลายคนสมควรได้รับความสนใจจากคุณ
ตามคำจำกัดความที่ง่ายที่สุด RTD คือค็อกเทลในกระป๋องหรือขวด ในขณะที่มีเครื่องดื่มหลายชนิดภายใต้ร่มนี้ (ตู้แช่ไวน์, โซดาแข็ง, กาแฟแข็ง, แข็ง, อืม, ทุกอย่าง) หมวดหมู่ที่น่าสนใจที่สุดและเติบโตเร็วที่สุดคือ RTD ที่ใช้สุรา ซึ่งบรรจุค็อกเทลเวอร์ชันคุณภาพไว้ในมือคุณ ยอดขายสุราที่ใช้ RTDs เพิ่มขึ้น 58% ในปีที่แล้ว ตามข้อมูลของบริษัทวิจัย นีลเซนิกและคาดว่าจะทำให้ยอดขายของ Hard Seltzer ลดลงในที่สุด ซึ่งเป็นประเภทที่หดตัว 10% ในปีที่แล้ว
มันง่ายที่จะเข้าใจว่าทำไม หมวดหมู่ RTD ได้พัฒนาไปไกลกว่าความนิยมในการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อย่างหนักเมื่อเกิดโรคระบาด และค็อกเทลกระป๋องก็กลายเป็นวิธีให้ผู้คนได้ลิ้มลองประสบการณ์บาร์ค็อกเทลฝีมือที่บ้าน พวกเขายังเป็นวิธีที่สะดวกในการจัดปาร์ตี้ค็อกเทลแบบพกพากับเพื่อน ๆ เมื่อการสังสรรค์กลางแจ้งดีกว่าปาร์ตี้ในร่ม
แม้ว่าจะรู้สึกว่าเทรนด์ RTD เป็นสิ่งใหม่ แต่ก็ไม่ใช่แนวคิดใหม่ “ค็อกเทลกระป๋องหรือขวดมีมานานนับศตวรรษแล้ว” Noah Rothbaum หัวหน้าแผนกสุราและค็อกเทลของ ฟลาเวียร์และผู้ร่วมจัดรายการพอดแคสต์ “ซ่อมฉันเครื่องดื่ม” ตัวอย่างเช่น ในอิตาลี CampariSoda แบบคลาสสิกมีมาตั้งแต่ปี 1932
ถึงกระนั้นหมวดหมู่นี้ยังเป็นมากกว่าพฤติกรรมของผู้บริโภคที่มีการระบาดใหญ่หรือเรากำลังไล่ตามยุโรป ค็อกเทลกระป๋องบ่งบอกถึงความต้องการที่เพิ่มขึ้นของเราสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมากขึ้น ปรับให้เหมาะกับรสนิยมและความต้องการเฉพาะของเรามากขึ้น และมีความโปร่งใสมากขึ้นในแง่ของส่วนผสมและความยั่งยืน นอกจากนี้ ผู้บริโภคยังสามารถควบคุมปริมาณแอลกอฮอล์ที่บริโภคได้มากขึ้น เนื่องจากมีการระบุเปอร์เซ็นต์ ABV ไว้อย่างชัดเจน
ตอนนี้ตลาด RTD อิ่มตัวดีแล้ว ไมโครแบรนด์ที่สั่งทำพิเศษและบริษัทระดับโลกต่างพยายามซื้อเครื่องดื่มแบบหยิบดื่มระดับพรีเมียม ดังนั้น การเป็นผู้บริโภคที่ฉลาดจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพราะหลายๆ แบรนด์มาจากแบรนด์ที่คุณไม่เคยได้ยินชื่อ แต่อาจเป็นเป้าหมายใหม่ของคุณ สิ่งที่ทำให้ค็อกเทลที่ดีในบาร์ไม่เหมือนกับค็อกเทลที่ดีบนชั้นวางเสมอไป มีข้อควรพิจารณาบางประการเกี่ยวกับส่วนผสมประเภทใดที่เปลี่ยนจากบาร์เป็น RTD ได้ดีที่สุด และ Rothbaum แนะนำเกณฑ์บางประการที่ควรให้ความสำคัญ
หนึ่ง มุ่งเน้นไปที่ตัวเลือกที่พึ่งพาส่วนผสมแอลกอฮอล์มากขึ้น ตัวอย่างเช่นไฮบอลเช่น จินแอนด์โทนิค, มักจะทำงานได้ดีมากในกระป๋องเพราะมีส่วนผสมหลักคือแอลกอฮอล์และโซดา เครื่องดื่มที่มีความซับซ้อนมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องดื่มที่มีส้มสดจำนวนมากนั้นยากที่จะตอกตะปู เพราะเป็นเรื่องยากที่จะทำให้ชั้นวางส้มมีความคงตัว
ต่อไปเขาบอกว่าให้เน้นที่ขนาด ปริมาณเทียบเท่ากับปริมาณของเครื่องดื่มนั้นหรือไม่หากคุณสั่งในบาร์? RTD กระป๋องไม่ควรเป็น 12 ออนซ์โดยค่าเริ่มต้น หากค็อกเทลไม่ต้องการปริมาตรนั้น มิฉะนั้นเครื่องชั่งอาจเสีย ด้วยเหตุนี้ คุณจึงมักเห็นค็อกเทลคลาสสิกขายในกระป๋องขนาดเล็ก 100 มล.
หากคุณคำนึงถึงเกณฑ์เหล่านี้ คุณจะพบกับตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง ต่อไปนี้เป็นค็อกเทล RTD ที่ยอดเยี่ยม 8 ชนิดที่ควรค่าแก่การลิ้มลอง มีตั้งแต่คลาสสิกอย่าง Negroni และ Old Fashioned ไปจนถึงตัวเลือกที่ท้าทายมากขึ้น เช่น Bourbon Cream Soda และ Bloody Mary ที่ทำจากวอดก้าจาลาเปโญ
อาคาชิ ไฮบอล
ไฮบอลทำให้เป็น RTD ที่สมบูรณ์แบบเพราะความเรียบง่ายอย่างแท้จริง และไฮบอลญี่ปุ่นระดับพรีเมียมนี้ทำจากวิสกี้ญี่ปุ่นอากาชิชั้นเลิศที่คู่ควรแก่การจิบ เนื่องจากรุ่นในอุดมคติของเครื่องดื่มนี้ขึ้นอยู่กับความเย็นและฟองเมื่อเสิร์ฟ ซึ่งสามารถทำได้ เก็บโซดาและวิสกี้ไว้ด้วยกันทำให้ดีกว่าแบบคนด้วยมือที่คุณทำที่ บ้าน. มีจำหน่ายในกระป๋องขนาด 12 ออนซ์ 4 แพ็คที่ 8% ABV
$25
กาซาโดเรส ปาโลมา
Paloma นี้เบา ไม่หวานเกินไป และสดชื่นสุดๆ เป็นตัวอย่างที่ดีของส้มที่แปลเป็น RTD ได้อย่างดี สำหรับปาร์ตี้ริมสระน้ำหรือท้ายรถ หรือเวลาใดก็ตามที่คุณต้องการค็อกเทลในตอนบ่าย นี่คือเครื่องดื่มที่ถูกใจฝูงชนโดยใช้ส่วนผสมของอะกาเว่เตกีลา 100% ของ Cazadores กระป๋องขนาด 12 ออนซ์ 4 แพ็คมี ABV 5.9% ทำให้มีค่า ABV เท่ากับเบียร์
$16
Bloody Knuckles แอสโทเรีย แมรี่
ผู้ชนะรางวัล American Craft Spirit Association ในปี 2022 สำหรับ RTD ที่ดีที่สุด Bloody Mary นี้ใช้ Jalapeno Lime วอดก้าสำหรับรสชาติที่ซับซ้อน เผ็ดร้อน และเข้มข้นที่สามารถไปจรดเท้ากับ Bloody Mary ตามสั่งใน บาร์. กระป๋องขนาด 12 ออนซ์คือ 10% ABV
$15
โทโกรนี
เราขอให้ Melissa Watson ผู้มีอิทธิพลและแฟนพันธุ์แท้ของ Negroni ซึ่งดูแล Negroni Queen บอกเราว่า RTD Negroni ที่เธอชื่นชอบ และนี่คือตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของเธอ Negroni ที่ผลิตขึ้นจากเหล้ายินแห้ง สวีทเวอร์มุต และบิตเตอร์สีแดง Togroni ใช้กระป๋องขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากับเครื่องดื่มที่คุณจะได้รับจากค็อกเทลบาร์แบบคราฟต์ เพื่อรักษาสมดุลของ Negroni to-go กระป๋องขนาด 100 มล. มี ABV 25% และจำหน่ายเป็นแพ็คละ 4, 12 หรือ 24 กระป๋อง
$19
พระคาร์ดินัลสปิริต เบอร์เบิน ครีมโซดา
Rothbaum แนะนำ Cardinal Spirits จากอินเดียน่า และค็อกเทลสไตล์ไฮบอลนี้สามารถจับแก่นแท้ของครีมโซดาโดยไม่หวานเกินไป ตรงไปตรงมา มันไม่ได้เป็นเพียงค็อกเทลเบอร์เบินที่ยอดเยี่ยม แต่เป็นครีมโซดาที่ดีกว่าครีมโซดาที่ฉันเคยทาน กระป๋องขนาด 12 ออนซ์ คือ 8.5% ABV มีจำหน่ายเป็นสี่แพ็ค
$13
Slow Rock และ Rye Old Fashioned
Old Fashioned คลาสสิกที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากวิสกี้ไรย์ ร็อคแคนดี้ น้ำผึ้งดิบ แองโกสตูรา บิทเทอร์ และเปลือกส้ม คุณสามารถซื้อได้ในกระป๋องขนาด 100 มล. และขวดขนาด 750 มล. –– ทั้งคู่มีค่า 84 พิสูจน์หรือ 42% ABV RTD ที่ช้าและโดดเด่นอีกอย่างคือ Whisky Sunshine ซึ่งเป็นข้าวไรย์คอลลินส์ที่มีความสมดุลซึ่งตอกย้ำองค์ประกอบซิตรัส
$25
Spirited Hive Tequila กับขิง มะนาว และน้ำผึ้ง
การผสมผสานที่ไม่เหมือนใครของล่อเม็กซิกันที่ใช้น้ำผึ้งดอกไม้ป่าออร์แกนิกเป็นสารให้ความหวาน บลังโกนี้ ค็อกเทลที่ทำจากเตกีล่ามีความเป็นไปได้ในการจับคู่อาหารซึ่งเหมาะสำหรับการดื่มในแต่ละวันที่ a บารบีคิว. ส้มและขิงมีรสเปรี้ยวและสดชื่น กระป๋องขนาด 12 ออนซ์คือ 7% ABV และมาในแพ็คสี่
$20
ผ่านทาง Carota White Negroni
ในทางเทคนิคแล้วควรเป็นค็อกเทลพร้อมเสิร์ฟมากกว่า RTD เนื่องจากขนาดขวดที่ใหญ่กว่า ค็อกเทลบรรจุขวด Via Carota หนึ่งมื้อนั้นใช้สูตรจาก NYC Gastroteca ในลักษณะเดียวกัน ชื่อ. ขายในขวดขนาด 375 มล. ที่สวยงาม ซึ่งเป็นขนาดที่ยอดเยี่ยมสำหรับความบันเทิงเพราะคุณสามารถแบ่งปันขวดกับเพื่อนได้ Espresso Martini, Classic Negroni, Manhattan, Old Fashioned และ Martini ของพวกเขาต่างก็ยอดเยี่ยม แต่ White Negroni ของพวกเขามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อร่อย ไม่หวานเกินไป และบรรจุขวดที่ 21% ABV
$39