อาหารเมดิเตอร์เรเนียนไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังถูกที่สุดอีกด้วย

click fraud protection

การศึกษาหลายชิ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน สุขภาพจิตสุขภาพกระดูก ความอุดมสมบูรณ์และลดความเสี่ยงมะเร็ง ตอนนี้งานวิจัยใหม่จาก มหาวิทยาลัยเซาท์ออสเตรเลีย แสดงให้เห็นว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพของคุณเท่านั้น แต่ยังดีต่องบประมาณรายสัปดาห์ของครอบครัวอีกด้วย

แม้จะมีการศึกษาหลายทศวรรษที่แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีของการรับประทานก อาหารเมดิเตอร์เรเนียนมันยังไม่ได้จับ อาหารตะวันตกซึ่งมีส่วนประกอบของไขมัน เกลือ และกระบวนการสูง ยังคงเป็นบรรทัดฐานในออสเตรเลีย (ที่ทำการศึกษา) และแน่นอนว่าในอเมริกา หากคุณดูที่อิตาลี ฝรั่งเศส กรีซ และสเปน คุณจะพบว่ามีประชากรที่มีสุขภาพดีกว่าทั่วไป ซึ่งกินผัก ผลไม้ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ (ปลา น้ำมันมะกอก) และธัญพืชไม่ขัดสีมากกว่า แน่นอน ไวน์บางชนิดก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน แต่สิ่งที่ขาดหายไปคืออาหารแปรรูป ธัญพืชและน้ำตาลที่ผ่านการกลั่นแล้ว

ผลไม้ ผัก และปลา — ค่อนข้างแพงใช่ไหม? การศึกษาใหม่จาก University of South Australia สรุปอย่างเด็ดเดี่ยวว่านั่นไม่ใช่กรณี และครอบครัวประหยัดเงินได้จริงเมื่อรับเอาอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมาใช้

การศึกษาพิจารณารายละเอียดทางโภชนาการและค่าใช้จ่ายรายสัปดาห์ของตะกร้าอาหาร 3 แบบ โดยพิจารณาจาก 3 แบบที่แตกต่างกัน อาหาร: อาหารเมดิเตอร์เรเนียน คู่มือการกินเพื่อสุขภาพของออสเตรเลีย (AGHE) และอาหารตะวันตกทั่วไปของออสเตรเลีย อาหาร.

ผลลัพธ์ยืนยันว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและ AGHE ตรงตามคำแนะนำทางโภชนาการ รวมถึงวิตามิน ธาตุอาหารหลัก และการกระจายธาตุอาหารหลัก อย่างไรก็ตาม อาหารตะวันตกของออสเตรเลียโดยทั่วไปยังขาดสารอาหารหลักหลายอย่าง เช่น วิตามินบี 6 แคลเซียม และไฟเบอร์ ในขณะที่มีปริมาณเกลือที่แนะนำให้บริโภคต่อวันเป็นสองเท่า

แต่การค้นพบที่แปลกใหม่ที่สุดคือค่าใช้จ่ายเฉลี่ยของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนถูกกว่า $10,972 ต่อปีสำหรับครอบครัวสามคน และ $14,820 ต่อปีสำหรับครอบครัวสี่คน ค่าซื้อของชำโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 78 ดอลลาร์ต่อสัปดาห์สำหรับคนเดียว 135 ดอลลาร์สำหรับครอบครัวที่มีผู้ใหญ่ 2 คน 211 ดอลลาร์สำหรับครอบครัวที่มี 3 คน และ 285 ดอลลาร์สำหรับครอบครัวที่มี 4 คน

ก็ไม่เลวนะ.

"งานวิจัยนี้แสดงให้เห็นว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าได้อย่างไร" นักวิจัยของ UniSA และ Ph. D. กล่าว ผู้สมัคร Ella Bracci กล่าวในแถลงการณ์ ความจริงที่ว่ามันยังดีต่อสุขภาพในทุก ๆ ทางที่เป็นไปได้ ทำไมไม่ลองดูล่ะ คุณจะขอบคุณเราสำหรับการแย่งชิงผักโขมและชีสแพะในมื้อเช้า หรือระหว่างสลัดกรีกและซุปถั่วเลนทิลที่คุณทานเป็นมื้อกลางวัน หรืออาจหลังออร์โซและแซลมอนในมื้อค่ำ ก็ไม่เลวนะ.

Miles Morales คือใครใน Spiderman: Into the Spider-Verse?

Miles Morales คือใครใน Spiderman: Into the Spider-Verse?เบ็ดเตล็ด

ได้เวลาพบกับเพื่อนบ้านที่เป็นมิตรใหม่ของคุณแล้ว มนุษย์แมงมุมแต่ชื่อของเขาไม่ใช่ปีเตอร์ ปาร์คเกอร์ มีปีเตอร์ปาร์คเกอร์สามคนดังนั้นเรื่องราวต้นกำเนิด Spider-Man ที่แตกต่างกันสามเรื่องในช่วง 16 ปีที่ผ...

อ่านเพิ่มเติม
พ่อแม่ขอร้องให้ไล่ครูใหญ่เพราะฟัง Iron Maiden

พ่อแม่ขอร้องให้ไล่ครูใหญ่เพราะฟัง Iron Maidenเบ็ดเตล็ด

เป็นช่วงเวลาที่น่ากลัวที่สุดของปี แต่ในขณะที่พวกเราส่วนใหญ่ชอบความน่ากลัวที่มาพร้อมกับ วันฮาโลวีนบางคนไม่รู้สึกว่า 'กลัวความมืด' เลย และกลุ่มผู้ปกครองที่มีความห่วงใยซึ่งอาจมีเวลามากเกินไปก็ตัดสินใจ...

อ่านเพิ่มเติม
ในที่สุด Ryan Reynolds ก็สร้างความประทับใจให้ลูก ๆ ของเขาด้วย 'Detective Pikachu'

ในที่สุด Ryan Reynolds ก็สร้างความประทับใจให้ลูก ๆ ของเขาด้วย 'Detective Pikachu'เบ็ดเตล็ด

Ryan Reynolds เป็นเพื่อนที่น่าประทับใจ — ดาราฮอลลีวูด ผู้ชายที่เซ็กซี่ที่สุดที่ยังมีชีวิตอยู่ ผู้เข้าแข่งขันที่ถูกต้องตามกฎหมายสำหรับตำแหน่งพ่อที่ตลกที่สุดของอเมริกา. ของเขา ลูกสาว เจมส์ วัย 4 ขวบ ...

อ่านเพิ่มเติม