ไม่มีสิ่งที่เรียกว่า "อาหารที่ดี" และ "อาหารที่ไม่ดี" คุณ อาจคิดว่ามี แต่การผลักดันความคิดนั้นกับลูก ๆ ของคุณทำให้พวกเขามีนิสัยการกินที่ผิดปกติไปตลอดชีวิต ซึ่งเป็นวิธีการกินที่มีปัญหาซึ่งอาจเป็นปูชนียบุคคลของโรคการกินที่เต็มเปี่ยม แต่เมื่อคุณเลี้ยงลูกโดยไม่ตีกรอบของหวานและขนมหวานว่าไม่ดีต่อสุขภาพ คุณจะห้ามไม่ให้พวกเขากินโดนัทแทนผลไม้และผักสดได้อย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออาหารจำนวนมากที่มีให้เรา - และทำการตลาดสำหรับเด็กโดยเฉพาะ - เต็มไปด้วยเกลือ น้ำตาล และไขมันอิ่มตัว?
นพ. ไมเคิล เอเนนบาคผู้อำนวยการด้านการแพทย์ของ Child Mind Institute และจิตแพทย์แห่ง UCLA ซึ่งเชี่ยวชาญเรื่องความผิดปกติของการรับประทานอาหารในวัยเด็ก แนะนำให้พ่อแม่พยายามเมินคำถามนี้เสียทั้งหมด ให้ถอยออกมาหนึ่งก้าวและเลิกวิตกกังวลมากเกี่ยวกับการที่ลูกสุขภาพดีของคุณทานอาหารที่ “ไม่ดีต่อสุขภาพ” แล้วหันมาใส่ใจกับนิสัยการกินของตัวเอง
ท้ายที่สุด การสร้างแบบจำลองการกินที่ไม่เป็นระเบียบเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการส่งต่อไปยังลูก ๆ ของคุณ แล้วจะเริ่มต้นที่ไหน? Enenbach สรุปหลักการทั่วไปบางประการสำหรับพวกเราทุกคน รวมถึงวิธีการนำเสนอขนมหวานแก่เด็กๆ ปลดอาวุธ ความกังวลเรื่องอาหารของผู้ปกครอง และค้นพบบทบาทที่ซับซ้อนของครอบครัวในการกำหนดวิธีคิดของเด็กเกี่ยวกับอาหารและ การกิน.
คุณจะหาอาหารตามสั่งในโลกที่วุ่นวายได้อย่างไร?
ความพอประมาณ ไม่ใช่การกีดกัน — นั่นคือวิธีที่ฉันทำงานกับเด็กๆ ฉันทำงานในหน่วยผู้ป่วยในที่ UCLA เป็นเวลา 12 ปี และฉันมีพ่อแม่ที่แบบว่า ‘เขาไม่มี สีย้อมใดๆ' จากนั้นเด็กก็จะอารมณ์เสียมากเพราะพวกเขาไม่มีคุกกี้อยู่ข้างๆ เพื่อน การกีดกันกำลังจะกลายเป็นการกินที่ไม่เป็นระเบียบ การกลั่นกรองอาจจะไม่ ความสุขอย่างหนึ่งในวัยเด็กคือการได้ทานไอศกรีม คุกกี้ หรืออมยิ้ม และนั่นก็ไม่เป็นไร
นโยบายที่ดีต่อสุขภาพเกี่ยวกับวิธีที่คุณพูดถึงขนมคืออะไร? คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับพวกเขาในลักษณะที่ไม่ จำกัด ได้หรือไม่?
ตอนเด็กๆ ครอบครัวของฉันกินของหวานทุกคืนหลังอาหารเย็น มันอยู่ในเกณฑ์ที่พอเหมาะ และฉันไม่อ้วนเกินไป และฉันก็ไม่ได้เป็นเบาหวาน ดังนั้นมันก็โอเค และพ่อก็จะให้เรางดขนมเข้าพรรษา แม่ของฉันจะแอบพาฉันไปที่ Baskin Robbins เพื่อหาของหวานอยู่ดี
ผมคิดว่าความพอประมาณ ไม่ขัดสน มีความสำคัญมาก ขณะนี้มีขนมที่มีสัดส่วนเหมาะสมมากขึ้นในท้องตลาด ฉันเป็นแฟนไอศกรีม และ Coolhaus เป็นแบรนด์ไอศกรีมที่ทำแซนด์วิชไอศกรีม และตอนนี้พวกเขาทำมินิ ดังนั้นฉันจึงซื้อพวกนั้นแทนอันใหญ่เพราะฉันรู้สึกดีกว่าที่จะทำมัน
ดังนั้นฉันคิดว่ามีวิธีที่จะทำ แต่เราต้องติดตามน้ำหนัก ระดับน้ำตาล เบาหวาน และสิ่งเหล่านี้ในเด็กตอนนี้ ซึ่งเราควรจะทำมาก่อน
ฉันไม่ได้มาจากตำแหน่งที่ขนมไม่ดีหรือขนมไม่ดี ฉันคิดว่าเมื่อมีการกีดกัน เด็ก ๆ จะหาของหวานกินเองและซื้อขนมจากตลาด และนั่นไม่ได้ถูกควบคุม
ฉันมีลูกอายุ 11 ขวบ และนั่นคือสิ่งที่ฉันพบเจอเป็นการส่วนตัว นั่นคือลูกสาวของฉันกำลังแอบกินขนม
นั่นเป็นพฤติกรรมปกติของเด็กด้วย แต่อาจเกิดขึ้นบ่อยกว่านี้หากคุณไม่ได้ให้ขนมแก่พวกเขาจริงๆ
ผู้ปกครองมีความวิตกกังวลมากมายเกี่ยวกับเด็กและอาหาร และฉันคิดว่าความวิตกกังวลนั้นมักจะผ่านไป คุณช่วยอธิบายครอบครัวที่มีความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหารได้ไหม และแนวทางการเลี้ยงดูแบบใดที่นำไปสู่สิ่งนั้น
พ่อแม่ต้องตระหนักว่าความวิตกกังวลมีแนวโน้มที่จะส่งต่อและเรียนรู้ตั้งแต่ยังเป็นเด็ก และรับรู้สิ่งที่พวกเขากำลังนำมาสู่ตาราง เพราะเด็กคือความประทับใจ พวกเขาจะเรียนรู้สิ่งต่างๆ จากพฤติกรรมของคุณ หากคุณอยู่ที่โต๊ะในครัวแล้วนับแคลอรี่บนกล่อง พวกเขาก็อาจจะทำเช่นเดียวกัน เพียงแค่ตระหนักถึงสิ่งนั้นและรับรู้ว่าพฤติกรรมของคุณในฐานะผู้ปกครองส่งผลต่อลูกของคุณอย่างไร
เด็กที่มีความผิดปกติในการรับประทานอาหารมักมีแม่หรือพ่อหรือน้องสาวที่มีความผิดปกติในการรับประทานอาหาร เป็นเรื่องของการตระหนักรู้และไม่ทำให้ความผิดปกติของการกินหรือการนับแคลอรีหรือสิ่งเหล่านี้เป็นปกติ แม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะเป็นสิ่งสำคัญสำหรับโภชนาการก็ตาม การดูที่กล่องและรู้ว่ากี่แคลและขนาดหน่วยบริโภคนั้นสำคัญ ฉันไม่เห็นว่ามันจะเป็นปัญหาจนกว่ามันจะกลายเป็นปัญหา
และอีกครั้ง เด็ก ๆ ควรดื่มด่ำ แต่ถ้าพวกเขามีน้ำหนักเกิน เราก็จำเป็นต้องเข้าแทรกแซง เราต้องทำอะไรบางอย่าง
เมื่อลูกเริ่มมีอาการเบื่ออาหาร คุณจะรักษาอย่างไร?
การบำบัดโดยครอบครัวเป็นกฎทองสำหรับความผิดปกติของการกินในขณะนี้: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครอบครัวกำลังรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพพร้อมกับลูกของพวกเขา จากประสบการณ์ของฉัน 90% ถึง 95% ของเด็กที่มีความผิดปกติในการรับประทานอาหารเปลี่ยนมุมและดีขึ้น แต่การแทรกแซงตั้งแต่เนิ่นๆ นั้นสำคัญมาก หากคุณเป็นผู้ใหญ่ในช่วงอายุ 20, 30, 40 ก็ยากที่จะเปลี่ยนใจ เด็กส่วนใหญ่สามารถรับรู้ได้และทำงานร่วมกับเราและพลิกมุม แต่เป็นโรคทางจิตเวชที่ท้าทายที่สุดอย่างหนึ่ง
การรักษาโดยครอบครัวสำหรับปัญหาการกินผิดปกติคือการสอนผู้ปกครองถึงวิธีการรับประทานอาหารกับลูก ๆ และสอนพวกเขาในขณะที่พวกเขากำลังรับประทานอาหาร เด็กที่มีความผิดปกติในการรับประทานอาหารมักจะเคี้ยวแบบไมโครหรือกัดเล็กๆ น้อยๆ พวกเขาสามารถใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการทานอาหาร มันเกี่ยวกับการสอนพ่อแม่ถึงวิธีโค้ชลูก ๆ ของพวกเขาว่าอีกห้านาทีเราต้องเร่งสิ่งที่เกิดขึ้น นั่นคือการปฏิบัติตามหลักฐานที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในขณะนี้
ทำงานผู้ป่วยใน เราจะทำอาหารทุกมื้อกลางวัน พ่อแม่จะนำอาหารกลางวันที่มาจากวัฒนธรรมของพวกเขาหรือสิ่งที่พวกเขากินตามปกติ จากนั้นเราจะฝึกอบรมพวกเขาในเซสชั่นวิธีการสอนลูกของพวกเขา ผู้ป่วยนอกมีโครงสร้างน้อยกว่ามาก แต่ก็ยังสอนพ่อแม่ถึงวิธีกระตุ้นให้ลูก ๆ ใช้นิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพ นั่นมาจากพ่อแม่ดีกว่าจากจิตแพทย์มาก
มีบางอย่างที่พ่อแม่มักจะพูดเกี่ยวกับอาหารที่พวกเขาควรไตร่ตรองมากกว่านี้หรือไม่?
เด็กๆ ที่ฉันเห็นเข้าโรงพยาบาล พ่อจะแบบว่า “ช่วงนี้คุณอ้วนจัง” สิ่งเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ที่ผู้ปกครองอาจไม่คิดว่ามันสำคัญ เป็นสิ่งที่ฝังลึกอยู่ในตัวเด็ก ฉันเห็นมันตลอดเวลา และมันก็เหมือนกับว่านั่นอาจดูไม่ใช่เรื่องใหญ่สำหรับคุณ แต่พวกเขากำลังทำให้มันเป็นเรื่องภายใน
คุณคิดอย่างไรกับโซเชียลมีเดียและอาหาร คุณมีความคิดใด ๆ เกี่ยวกับวิธีการต่อต้านโปรแกรมสื่อสังคมออนไลน์ที่สอนเด็ก ๆ เกี่ยวกับอาหารและภาพลักษณ์ของร่างกายหรือไม่?
ในช่วงที่มีโรคระบาด โรคการกินผิดปกติเพิ่มขึ้นอย่างมาก และทำไมถึงเป็นอย่างนั้น? ขาดการสนับสนุนทางสังคมหรือไม่? ขาดการดูแลหรือไม่? ไม่มีอาหารกลางวันที่โรงเรียน? มีเว็บไซต์มากมายเกี่ยวกับวิธีการเป็นโรคอะนอเร็กเซีย และฉันมีเด็กๆ ที่ได้ค้นคว้าเกี่ยวกับเรื่องนี้ และเป็นเว็บไซต์ที่น่ากลัว จากนั้นก็มีโซเชียลมีเดียโดยทั่วไป: ภาพลักษณ์ร่างกายและคนดังและ Kardashians มันเป็นผู้เล่นที่ยิ่งใหญ่
ความพอประมาณ ไม่กีดกัน ดีที่สุด [เมื่อพูดถึงโซเชียลมีเดียด้วย] มีวิธีทำคือ ปิดเน็ตเวลา 21.00 น. หรือเมื่อไหร่ก็ได้ คุณสามารถเข้าไปดูว่าลูก ๆ ของคุณใช้เว็บไซต์อะไรอยู่ อย่าเคร่งเครียดกับมัน แต่จงระวังให้ดี เป็นเรื่องท้าทายเพราะมีสิ่งดีๆ มากมายเกี่ยวกับการมีโทรศัพท์สำหรับเด็ก พวกเขารู้ว่าเมื่อสิ่งต่าง ๆ เกิดขึ้นในโลก และการเชื่อมต่อให้การสนับสนุนทางสังคม
ใครก็ตามที่ให้ความสำคัญกับโภชนาการจะเครียดมากในช่วงวันหยุด คุณมีคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีรับมือกับเวลาที่ลูกของคุณกำลังจะว่ายน้ำในลูกอมหรือไม่?
ให้กระต่ายช็อกโกแลตแก่ลูกของคุณ มันไม่ใช่จุดจบของโลก การปฏิเสธทั้งหมดนั้นคงไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุด ฉันหมายถึง ฉันซื้อไข่จิ๋วหนึ่งถุงทุกเทศกาลอีสเตอร์ และฉันก็กินมัน และฉันก็ไม่เป็นไร
ฉันคิดว่าการพูดคุยกับเด็กๆ เป็นเรื่องสำคัญ เฮ้ มันเป็นอีสเตอร์ มีขนมเยอะมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเราไม่ได้หักโหม มาดื่มด่ำและสนุกกับมันกันเถอะ และอะไรก็ตามที่อยู่ในไข่อีสเตอร์ของคุณ จงรับมันไว้ แต่ฉันจะคอยดูว่าคุณมีเท่าไหร่ วันฮัลโลวีนก็เหมือนกัน กลับบ้านพร้อมขนมถุงยักษ์ บางทีพ่อแม่ควรทำอย่างนั้นแทนที่จะปล่อยให้เด็กทำในห้องนอน