อาหารเหล่านี้สามารถเปลี่ยนเด็ก ๆ ให้เป็นนักกินที่จู้จี้จุกจิก

ของว่างมากมายที่ดีต่อสุขภาพวางอยู่ตรงหน้า ผู้ผลิตรู้ดี พ่อแม่พยายามหาทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้ลูกมากขึ้นดังนั้นพวกเขาจึงนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่เป็นสาระสำคัญเมื่อในความเป็นจริงพวกเขากำลังเติม และโอกาสที่แคลอรีที่ว่างเปล่าเหล่านี้กำลังกระตุ้นความอยากอาหารของลูก ๆ ของคุณให้กลายเป็นมื้ออาหารและช่วยให้พวกเขากลายเป็นคนที่เลือกกิน

อาหารอะไรที่มีส่วนช่วยในการกินจู้จี้จุกจิก?

ผู้มีอิทธิพลจากนักกินที่จู้จี้จุกจิกรายใหญ่บางคนเป็นอาหารที่ทำขึ้นเพื่อให้มีสารอาหารหนาแน่นแต่เต็มไปด้วยแป้งธรรมดา ตัวอย่างเช่น กุมารแพทย์ ดร.ลีอาห์ อเล็กซานเดอร์ อธิบายว่าคุณจะพบว่าหลอดผักมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยมากเมื่อดูที่ฉลาก "พวกเขามักจะทำมาจากแป้งพัฟเป็นหลักโดยเติมสีผักทำให้คล้ายกับมันฝรั่งทอดมากกว่าผัก" เธอกล่าว

เงื่อนงำอื่นที่คุณติดฉลากคือคำศัพท์จำนวนหนึ่งที่ผู้ผลิตใช้ในการปลอมน้ำตาลที่พวกเขาเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ที่วางตลาดให้กับเด็ก ๆ ในขณะที่ทำให้พวกเขามีสุขภาพดี ส่วนผสมเช่น “น้ำอ้อยระเหย” และ “น้ำเชื่อมหางจระเข้” เป็นสารให้ความหวานในเครื่องดื่มและของว่างที่สามารถระงับความอยากอาหารของเด็กเมื่อถึงเวลาอาหาร

ดร.อเล็กซานเดอร์กล่าวว่า "มีการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าแม้แต่น้ำตาลธรรมชาติก็กระตุ้นบางสิ่งบางอย่างในสมองที่ทำให้คุณกระหายรสชาติที่หวานมากขึ้น ซึ่งจะทำให้คุณมุ่งความสนใจไปที่อาหารหวานมากขึ้น" ดร.อเล็กซานเดอร์กล่าว สิ่งนี้สร้างปัญหาในเวลารับประทานอาหารเมื่อคุณพยายามให้ลูกกินโปรตีน ผัก และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน หากจานสีเอียงไปทางน้ำตาลมากเกินไป พวกเขามักจะปฏิเสธอาหารที่มีสาระสำคัญ

การเห็นคำว่า “ผลไม้” บนฉลากอาจทำให้พ่อแม่ผิดหวังเมื่อไม่อ่านตัวพิมพ์เล็ก "ขนมผลไม้ไม่จำเป็นต้องแย่เท่าลูกอมเหนียวหนึบ แต่ก็คล้ายกัน" อเล็กซานเดอร์กล่าว “แม้ว่าจะถูกระบุว่าเป็นผลไม้ แต่อย่างน้อยที่สุดก็มีสารสกัดจากผลไม้ปรุงแต่ง พวกมันไม่ค่อยมีผลไม้จริงๆ”

Jettison the Juices

ดร.อเล็กซานเดอร์ยังชี้ว่าน้ำผลไม้เป็นสิ่งที่สามารถทำให้เกิดปัญหาได้เมื่อถึงเวลามื้ออาหาร “น้ำผลไม้ส่วนใหญ่เป็นแคลอรี่ที่ว่างเปล่า พวกเขาเติมเต็มเด็ก ๆ และทำให้พวกเขาพึงพอใจเพราะพวกเขาน่ารัก แต่การบริโภคน้ำผลไม้มากเกินไปทำให้พวกเขารู้สึกอิ่ม ดังนั้นพวกเขาจึงหิวน้อยลงสำหรับอาหารอื่นๆ” เธออธิบาย NS American Academy of Pediatrics แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้ 100% ต่อวันสูงสุด 4 ออนซ์สำหรับเด็กอายุ 1-3 ปี 4-6 ออนซ์สำหรับเด็กอายุ 4-6 ปี และ 8 ออนซ์สำหรับผู้ที่อายุ 7 ปีขึ้นไป

แต่ผลิตภัณฑ์บางอย่างที่นำเสนอเป็นน้ำผลไม้ก็มีสารเติมแต่งที่ทำให้ปัญหารุนแรงขึ้นในเวลารับประทานอาหาร “คุณจะเห็นสมูทตี้ที่มีผักและผลไม้ผสมอยู่ในตลาดเป็นน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ แต่หลายคนเติมน้ำอ้อยหรือน้ำตาลประเภทอื่นเป็นส่วนผสมที่สองหรือสาม” อเล็กซานเดอร์กล่าว มองหาผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้ที่มีคำว่า “ค็อกเทล” บนฉลาก และตรวจดูว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีน้ำตาลเพิ่มหรือไม่

คุณไม่สามารถหยุดลูกของคุณจากการผ่านเวทีนักกินที่จู้จี้จุกจิกได้ แต่การอ่านฉลากและการทำความเข้าใจว่าของว่างชนิดใดทำให้การรับประทานอาหารเป็นเรื่องน่าเบื่อหน่ายมากขึ้น สามารถป้องกันไม่ให้การกินจู้จี้จุกจิกเจ็บปวดมากกว่าที่ควรจะเป็น