ปล. คุณ - ใช่คุณ พ่อที่เหนื่อยล้าคลำหาเครื่องชงกาแฟ เราเข้าใจ: ในเวลาที่แน่นอนในตอนเช้าใด ๆ กาแฟ จะทำ. แต่ถ้าคุณกำลังมองหากาแฟโฮมเมดคุณภาพสักถ้วย คุณต้องมีเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ คุณสามารถกังวลเกี่ยวกับไมครอนในตัวกรองของคุณหรือปรับอุณหภูมิของการเทของคุณทางระบบประสาท แต่ไม่มีถั่วที่ดีที่คุณ บดขยี้ตัวเองคุณจะไม่บรรลุ java สูงสุด ดังนั้น เพื่อช่วยให้คุณค้นพบถั่วชั้นยอด เราได้ติดต่อผู้ที่รู้จักภูมิทัศน์ดีที่สุด นั่นคือ Barista Guild of America สมาชิกสภาผู้บริหารแปดคนเสนอเมล็ดกาแฟหนึ่งถุงที่พวกเขาไม่เพียงแต่คิดว่ามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังส่งผลต่อชุมชนที่มาด้วย นี่คือเพื่อนของพวกเขา
ดูเพิ่มเติม: เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด
Spyhouse Coffee Roasters เอกวาดอร์ Juan Peña, La Papaya
“นี่คือกาแฟที่ฉันตั้งตารอทุกปี ฮวน เปญา เติบโตอย่างรวดเร็วจนกลายเป็นหนึ่งในผู้ผลิตกาแฟที่เป็นที่ต้องการตัวมากที่สุดในตลาดปัจจุบัน ภูมิหลังที่กว้างขวางของเขาในด้านพืชสวนและการทำไร่กุหลาบประดับมีอิทธิพลต่อแนวทางการผลิตกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์ของเขา น่าตื่นเต้นที่ได้ลิ้มรสและเห็นว่ากาแฟเปลี่ยนไปทุกปีภายใต้ความเข้าใจที่เพิ่มขึ้นของฮวนและ เทคนิคการดูแลพืชผลของเขาและการวิจัยร่วมกับ Spyhouse Coffee และผู้นำเข้ากาแฟเขียวCafé นำเข้า”
ซื้อเลย $21
Stovetop Roasters รวันดา Remera
“กาแฟนี้โดดเด่นด้วยความหวานจากสโตนฟรุตที่เข้มข้น และเครื่องเทศที่คงเส้นคงวาและน่าจดจำ ครอบครัว Muhirwa ได้แปรรูปกาแฟมหัศจรรย์จากรวันดามาหลายปีแล้ว และกาแฟชนิดนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น เป็นการแสดงถึงความภาคภูมิใจและความก้าวหน้าอันสวยงามสำหรับคนที่ผลิตมันขึ้นมา เนื่องจากเกือบทั้งหมดของ คนที่หยิบและขนกาแฟจากไร่ไปยังสถานีแปรรูปเกิดหลังปีค.ศ. 1994 การฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ เมื่อคุณซื้อกาแฟรวันดา คุณกำลังสนับสนุนชาวรวันดารุ่นใหม่ที่มุ่งมั่นเพื่อความสามัคคี ความเสมอภาคและอนาคตที่ยั่งยืนทางสังคมและเศรษฐกิจมากขึ้นสำหรับตนเองและเพื่ออนาคต รุ่นต่อรุ่น” -Sam Schaefer ผู้อำนวยการฝ่ายค้าปลีกที่ Stovetop Roasters และรองประธานคณะกรรมการสมาชิก Barista Guild of America
ซื้อเลย $16
Raleigh Coffee Company กัวเตมาลา San José Poaquil
“พื้นที่นี้ของกัวเตมาลาเพิ่งเป็นที่รู้จักในด้านการผลิตกาแฟ ด้วยความช่วยเหลือและการสนับสนุนจาก Hanns R. มูลนิธิ Neumann Stiftung (HRNS) เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟรายย่อยมากกว่า 1,000 รายในพื้นที่ได้รับการเข้าถึงตลาดที่เพิ่มขึ้นทำให้พวกเขามีรายได้เพิ่มขึ้นสำหรับการเพาะปลูก รสชาติอร่อยกลมกล่อมด้วยรสซิตรัส ความหวานของเมล่อน ช็อกโกแลตครีม และเนื้อนุ่ม นี่เป็นการเป็นตัวแทนที่ดีของกาแฟชั้นเยี่ยมในรัฐโอลด์นอร์ธ” — Brent Hall ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจที่ VP Coffee และประธาน Barista Guild of America Content Development Committee
Counter Culture Coffee นิการากัว Finca La Victoria
“ฉันเลือก Finca La Victoria (Counter Culture Coffee) เป็นหลักเพราะเป็นกาแฟที่มีแนวโน้มไปทางด้านคาวมากกว่า ซึ่งเป็นที่ที่ฉันชอบกาแฟของฉัน มีรสชาติของลูกเกดสีทองที่แฝงด้วยช็อกโกแลตและเป็นกาแฟที่เข้าถึงได้ง่ายสำหรับผู้ที่ไม่ได้อยู่ในอุตสาหกรรมนี้ แต่ยังเป็นอาหารที่น่ายินดีสำหรับผู้ที่อยู่ในนั้น ฉันยังคิดว่ากาแฟจากนิการากัวนั้นทันเวลามาก ด้วยวิกฤตในนิการากัว สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ ตัดขาดจากส่วนอื่นๆ ของโลกที่มีความพิเศษ ดูเหมือนว่ากาแฟจะเป็นเช่นนั้น กาแฟเป็นผลิตภัณฑ์ระดับโลกที่แท้จริงและได้รับผลกระทบจากความวุ่นวายทางการเมืองและสังคมทั้งหมด เวลา. ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ สิ่งสำคัญคือต้องมีส่วนร่วมในประเด็นเหล่านี้” — อดัม แจ็คสันเบย์ บาริสต้าที่ The Potter's House สมาชิกคณะกรรมการกาแฟ DMV และรองประธาน Barista Guild of America Outreach/EDI Committee
ซื้อเลย $18
Verve Coffee Roasters กัวเตมาลา La Candelaria
“La Candelaria ปลูกบนเนินเขา Volcán Acatenango ในกัวเตมาลา ใต้ร่มเงาของ Volcán de Fuego Verve ได้ออกกาแฟจำนวนจำกัดเพื่อสนับสนุนความพยายามในการบรรเทาทุกข์สำหรับผู้ที่ได้รับผลกระทบจากภูเขาไฟ Volcán de Fuego เมื่อวันที่ 3 มิถุนายนของปีนี้ โดยมียอดขาย 10 เปอร์เซ็นต์ ครูซ โรฮา กัวเตมัลเตก้า (กาชาดกัวเตมาลา). ฉันชอบกาแฟนี้เพราะรสหวานของเมล่อนและน้ำตาลทรายแดง” — Matt Scott เจ้าของกาแฟของ Lemonjello และรองประธาน Barista Guild of America Events Committee
ซื้อเลย $20
Black and White Roasters บุรุนดี Lot 4 Gaharo
“กาแฟนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการขนาดใหญ่ที่เรียกว่า The Long Miles Coffee Project ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อช่วยสร้างความหมาย ความสัมพันธ์ระหว่างผู้คั่วกาแฟและผู้ผลิตกาแฟด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและรับประกันค่าจ้างที่ยุติธรรมสำหรับ ผู้ผลิต สถานีซักผ้า Long Miles แห่งนี้คือ Bukeye แปรรูปกาแฟจากเนินเขาสี่ลูกที่ล้อมรอบพื้นที่ และมาจากฟาร์มบนเนินเขากาฮาโร ฉันชอบกาแฟนี้เพราะไม่เหมือนกับกาแฟบุรุนดีส่วนใหญ่ที่มีรสเปรี้ยวมากกว่า เพราะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหวานกว่า เช่น ชาอูหลง เมล่อน พีช และวานิลลา” -Brent Hall ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจที่ VP Coffee และประธานคณะกรรมการพัฒนาเนื้อหา Barista Guild of America
ซื้อเลย $18
Onyx Coffee Lab เคนยา Thikagiki OT-15
“ฉันอาจจะลำเอียงเพราะฉันทำงานที่ Onyx Coffee Lab แต่ฉันรัก Kenya Thikagiki ของพวกเขาจริงๆ ฉันตั้งตาคอยเสมอเมื่อชาวเคนยามาถึงในฤดูร้อน กาแฟเคนยามีแนวโน้มที่จะเผ็ด ประเภทของมะเขือเทศและน่ารับประทาน กาแฟนี้ไม่คาวเท่าไหร่ ซึ่งฉันรู้สึกสดชื่น (เพราะฉันทำเป็นกาแฟเย็นด้วย) มีบางอย่างในกาแฟที่ทำให้ฉันนึกถึงแครนเบอร์รี่ ซึ่งทำให้ฉันนึกถึงการร่วงหล่น ทำให้ฉันนึกถึงอากาศที่สดใส ซึ่งช่วยให้ฉันลืมคลื่นความร้อนนี้ไปได้เลย” – Gabe Smentek ผู้อำนวยการฝ่ายสิ่งของที่ Onyx Coffee Lab และรองประธาน Barista Guild of America
ซื้อเลย $22
จิบกาแฟ! โคลอมเบีย Finca San Luis La Gloria
“นี่อาจเป็นกาแฟที่ฉันชอบที่สุดตลอดกาล มาจากฟาร์มออร์แกนิกขนาดเล็กใน Tolima ประเทศโคลอมเบียที่ดำเนินการโดย Omar Arango และย่างโดย Gimme! กาแฟใน Ithaca, NY ฉันได้ยินคนพูดว่าฟาร์มของ Omar ผลิตกาแฟที่ดีที่สุดในโคลอมเบีย และนั่นก็พูดอะไรบางอย่าง” — Sarah Leslie เจ้าของบริษัท Leslie Coffee และประธาน Barista Guild of America
ซื้อเลย $19
ทุกผลิตภัณฑ์ใน Fatherly ได้รับการคัดเลือกโดยอิสระจากบรรณาธิการ นักเขียน และผู้เชี่ยวชาญของเรา หากคุณคลิกลิงก์บนเว็บไซต์ของเราและซื้อบางอย่าง เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร
