ฮัลโลวีนนี้อย่าลืมเด็กๆ ที่แพ้อาหาร

เมื่อแจ็ค ลูกชายของฉันอายุประมาณ 18 เดือน เขามีอาการแพ้ครีมฮัมมัสอย่างรุนแรง เวลาหยุดลงในขณะที่เขาอาเจียนอย่างควบคุมไม่ได้ หายใจลำบาก และผื่นแดงกุหลาบปกคลุมผิวที่ปกติของเขาซีด การตรวจเลือดภายหลังพบว่าถั่วลิสง ถั่วต้นไม้ และงา โรคภูมิแพ้. สัปดาห์นี้เราได้รับการตรวจเลือดของแจ็คที่ปรับปรุงใหม่ ของเขา แพ้ถั่วลิสง อยู่นอกชาร์ต

ทำไมฉันถึงนำเรื่องนี้ขึ้นมา? เพราะในขณะที่ วันฮาโลวีน 2020 จะดูแตกต่างไปจากปีที่แล้วอย่างแน่นอน เด็กทั่วประเทศจะยังคงเข้าร่วมใน ประเพณีอันทรงเกียรติเวลากินขนม คุกกี้ และขนมอื่น ๆ ไม่ว่าจะไปหรือไม่ก็ตาม ประตูต่อประตูที่จะทำ กับ มากกว่า 5.6 ล้าน เด็กในสหรัฐอเมริกาที่แพ้อาหาร ความปลอดภัยของอาหารควรมีความสำคัญสูงสุดในหมู่ผู้ปกครองเพื่อให้แน่ใจว่างานเฉลิมฉลองเหล่านี้ปลอดภัยที่สุด

วันนี้ตามที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค เกือบแปดเปอร์เซ็นต์หรือเด็ก 1 ใน 13 คนมีอาการแพ้อาหาร ซึ่งเป็นภาวะที่ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายกระตุ้นการตอบสนองที่ผิดปกติต่ออาหารบางชนิด ในบรรดาปฏิกิริยาตอบสนองเหล่านี้ ได้แก่ แอนาฟิแล็กซิส ปฏิกิริยาการแพ้ที่ฉับพลัน รุนแรง และอาจถึงแก่ชีวิตซึ่ง มากกว่าร้อยละ 40 ของเด็กที่แพ้อาหารเคยประสบมา

ขอบคุณ พระราชบัญญัติการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ในอาหารและการคุ้มครองผู้บริโภค, บรรจุภัณฑ์อาหารต้องมีการติดฉลากภาษาธรรมดาของสารก่อภูมิแพ้ในอาหารหลัก 8 ชนิดตามที่กฎหมายกำหนด กฎหมายทำให้ครอบครัวของเด็กที่แพ้อาหารสามารถระบุและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีปัญหาได้ง่ายขึ้นมาก

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมานับตั้งแต่มีการตรา FALCPA ฝ่ายนิติบัญญัติได้ตระหนักถึงความจำเป็นในการสร้างกฎหมาย และได้ผลักดันอาหารและ สธ.ตอกย้ำข้อกำหนดการเปิดเผยข้อมูล นำข้อมูลที่จำเป็นถึงมือผู้บริโภคและคุ้มครองประชาชน สุขภาพ. แท้จริงแล้ว ผู้ปกครองที่มีบุตรที่แพ้อาหารสามารถบอกคุณได้ว่าภาษาข้อควรระวังบนฉลากอาหาร (คิดว่าข้อความเช่น “อาจมี” และ “แปรรูปในโรงงานที่ดำเนินการด้วย”) คือ สมัครใจสำหรับผู้ผลิต.

ไม่เพียงแค่นั้น สารก่อภูมิแพ้ที่ไม่ใช่ FALCPA ที่อันตรายไม่แพ้กัน เช่น งา — ในปัจจุบัน การแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุดอันดับเก้า ในกลุ่มเด็กและผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกา ไม่ต้องเปิดเผยข้อมูลว่าเป็นสารก่อภูมิแพ้บนบรรจุภัณฑ์อาหาร

ทั้งหมดนี้กล่าวได้ว่าแม้ว่าสารก่อภูมิแพ้ในอาหารจะเป็นภัยคุกคามที่แท้จริง แต่ก็ไม่สามารถระบุได้ง่ายเสมอไป นั่นคือสิ่งที่ทำให้ทุกคนที่แจกจ่ายอาหารในวันฮัลโลวีนนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องระมัดระวังในการเก็บอาหารที่มีปัญหาให้ห่างจากเด็กที่แพ้อาหาร

แต่พ่อแม่และครอบครัวต้องรับผิดชอบ โดยเฉพาะผู้ที่มีลูกเล็กๆ ที่ยังอ่านหนังสือไม่ออก เพื่อให้แน่ใจว่าลูกๆ จะไม่กินอาหารที่ไม่ปลอดภัย? ใช่แน่นอนมันเป็น

แต่คุณจะผสม Tide Pods หรือหมากฝรั่งนิโคตินลงในชามขนมวันฮัลโลวีนและปล่อยให้ผู้ปกครองต้องแยกเนื้อหาหรือไม่? แน่นอนคุณจะไม่ทำ เช่นเดียวกันควรเป็นจริงสำหรับขนมวันฮัลโลวีนที่มีสารก่อภูมิแพ้หรือสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้น

แล้วถ้าพ่อแม่ของเด็กไม่อยู่ในช่วงเวลาที่กำหนดล่ะ? ระหว่างรอรับที่โรงเรียนก่อนเกิดโรคระบาด แจ็คบอกภรรยาและฉันว่าพ่อแม่ของเพื่อนร่วมชั้นคนหนึ่ง ยื่นคุกกี้ให้เขา (ไม่ทราบส่วนผสม) ก่อนที่เราจะไปถึงโดยไม่ได้ถามถึงอาหารเลย ข้อ จำกัด. โชคดีที่แจ็คตระหนักดีถึงอาการแพ้ของเขา (“นี่แพ้ฉันหรือเปล่า”) และปฏิเสธ แต่ถ้าเขาไม่ได้?

ฉันไม่แนะนำให้ทิ้งขนมฮัลโลวีนทั้งหมด ให้เขียนโน้ตระบุลูกอมที่มีหรืออาจมีสารก่อภูมิแพ้หรืออาจมีการปนเปื้อนข้าม ยังดีกว่าจัดเตรียมสิ่งของที่ไม่ใช่อาหาร เช่น แท่งเรืองแสง สติ๊กเกอร์ หรือวงแหวนแมงมุมในชามแยก (สำหรับแนวคิดเพิ่มเติม โปรดดูที่ FARE's “โครงการฟักทองน้าน” คู่มือ) วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยให้เด็กๆ ปลอดภัย แต่ยังช่วยสร้างประสบการณ์ฮาโลวีนที่ครอบคลุมและสนุกสนานยิ่งขึ้นอีกด้วย

อาจดูเหมือนเข้าใจผิดในการตรึงการเปิดรับสารก่อภูมิแพ้ในวันฮัลโลวีนระหว่างการระบาดใหญ่ทั่วโลกที่ทำให้เกิด เกือบ 300,000 คน “เสียชีวิตเกิน” ในสหรัฐอเมริกา จนถึงต้นเดือนตุลาคมและทำลายเศรษฐกิจ การหลอกลวงหรือรักษาแบบดั้งเดิมนั้นไม่ใช่กิจกรรมที่เว้นระยะห่างทางสังคม

แต่ขนมที่ทิ้งไว้นอกบ้านล่ะ? แล้วขนมที่แจกในงานปาร์ตี้กลางแจ้งล่ะ? หรือเกี่ยวกับการเฉลิมฉลอง Trunk-or-Treat ทางไกลทางสังคม? ประเด็นคือครอบครัวและชุมชนทั่วประเทศกำลังวางแผน วิธีที่สร้างสรรค์ เพื่อให้ลูก ๆ ของพวกเขาเฉลิมฉลองวันฮาโลวีนได้อย่างปลอดภัยยิ่งขึ้นและขนมมากมายจะเปลี่ยนมือเปรียบเปรย

หนึ่งในบทเรียนมากมายของการระบาดใหญ่ของ COVID-19 คือ เราทุกคนมีความรับผิดชอบต่อสุขภาพและความปลอดภัยของผู้อื่นอย่างไม่ต้องสงสัย นั่นคือเหตุผลที่เราล้างมือ ฆ่าเชื้อพื้นผิวที่ใช้ร่วมกัน และยืนห่างกันหกฟุตอย่างขยันขันแข็ง นอกจากนี้ยังเป็นเหตุผลที่เราทุกคนควรจัดหาขนมฮัลโลวีนที่ปลอดภัยสำหรับเด็กที่แพ้อาหาร

มันไม่ง่ายเลยที่จะดูเด็ก — นับประสาลูกของคุณเอง — ประสบอาการแพ้ ด้วยสติเพียงเล็กน้อยและเงินไม่กี่ดอลลาร์เพื่อใช้กับเขี้ยวแวมไพร์ เราสามารถทำให้วันฮัลโลวีนแหวกแนวนี้ดีขึ้นเล็กน้อยและปลอดภัยยิ่งขึ้นสำหรับเด็ก ๆ ทุกคนของเรา

Mike Burns เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการสื่อสารในสภาผู้แทนราษฎรแห่งสหรัฐอเมริกา เขาอาศัยอยู่ที่เมืองเรสตัน รัฐเวอร์จิเนียกับภรรยาและลูกเล็กๆ สองคน ซึ่งเท่กว่าเขามาก

วิธีจัดการกับขนมฮาโลวีนกับลูก ๆ ของคุณ

วิธีจัดการกับขนมฮาโลวีนกับลูก ๆ ของคุณฮาโลวีน

คุณไม่จำเป็นต้องมีสถิติเพื่อบอกคุณว่าลูกๆ ของคุณนำขนมกลับบ้านมากมายในวันฮัลโลวีน แต่นี่คือบางส่วน: ศึกษาโดย Children's Healthcare of Atlanta พบว่าขนมฮัลโลวีนส่วนใหญ่ลากตาข่ายอย่างน้อย 50 ชิ้น โดย 4...

อ่านเพิ่มเติม
"Thriller" ของ Michael Jackson ถูกยกเลิกในวันฮาโลวีนหรือไม่?

"Thriller" ของ Michael Jackson ถูกยกเลิกในวันฮาโลวีนหรือไม่?ฮาโลวีนไมเคิลแจ็คสัน

ในช่วงเริ่มต้นของมิวสิควิดีโอชื่อดังอย่าง Michael Jackson ระทึกขวัญมีข้อจำกัดความรับผิดชอบที่ Jacko ทำให้ชัดเจนว่าเขาไม่เชื่อในไสยศาสตร์จริงๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ข้อจำกัดความรับผิดชอบนี้ไม่ได้ครอบคลุ...

อ่านเพิ่มเติม
วิธีทำบ้านผีสิง

วิธีทำบ้านผีสิงฮาโลวีนDiy

มีคำอธิบายทางประสาทเคมีสำหรับความนิยมที่ยั่งยืนของบ้านผีสิง: สถานการณ์ที่น่ากลัวทำให้สมองท่วมท้นด้วย เอ็นดอร์ฟิน โดพามีน และออกซิโทซิน และเมื่อสิ่งนั้นเกิดขึ้นในบริบทที่คุณรู้ว่าจิตใต้สำนึกนั้นปลอด...

อ่านเพิ่มเติม