บาร์บีคิวเป็นประเพณีอเมริกันที่ลึกซึ้งและโดยเฉพาะอย่างยิ่งชาวอเมริกันผิวดำ เนื้อสัตว์ที่ปรุงอย่างช้าๆ ลวก และย่าง — ขึ้นอยู่กับการตีความที่หลากหลายตามภูมิภาคตั้งแต่แคโรไลนาไปจนถึงเท็กซัสไปจนถึงเมมฟิส — มีประวัติอันยาวนานและมีเรื่องราวใน อเมริกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งภาคใต้และในขณะที่อาหารได้กลายเป็นกษัตริย์ในระดับภูมิภาคทั่วทั้งสหรัฐอเมริกา
แต่ในขณะที่เราอาจจะรู้ว่า บาร์บีคิวประเภทโปรดของทุกรัฐ คือ (และปรากฏว่าเนื้อเท็กซัสเป็นราชา) เมืองที่ดีที่สุดในการทำบาร์บีคิวในอเมริกาเป็นเกมบอลที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง โชคดีจังที่คนเก่งๆ มาที่ เครื่องตัดหญ้า ได้ตัดสินใจรวบรวมรายชื่อ และแผนที่สถานที่ทำบาร์บีคิวที่ดีที่สุดในอเมริกา
“มีเมืองที่ทำบาร์บีคิว และมีเมืองสำหรับทำบาร์บีคิว” พวกเขาเขียน.
การจัดอันดับเมืองที่ดีที่สุดในการทำบาร์บีคิวคำนวณโดยใช้มาตรการสำคัญหลายประการ — จุดเด่น 14 ประการของบาร์บีคิวที่ดี จำนวนร้านบาร์บีคิวโดยทั่วไป และจำนวนร้านบาร์บีคิวที่ติดอันดับยอดนิยม รวมทั้งจำนวนโรงรมควันและคุณภาพของร้านนั้นล้วนเป็นส่วนหนึ่งของการจัดอันดับ
เครื่องตัดหญ้า ยังนับจำนวน NBBQA ผู้ชนะรางวัลความเป็นเลิศ (สมาคมบาร์บีคิวแห่งชาติ) และรางวัลอื่น ๆ ที่มอบให้กับทีมที่ทำงานที่ข้อต่อ พวกเขายังพิจารณาว่าการแข่งขันบาร์บีคิวจาก
ในท้ายที่สุด แบรนด์ได้จัดอันดับ 199 เมืองจากบนลงล่างซึ่งมีเมืองบาร์บีคิวที่ดีที่สุด 10 อันดับแรกและ 10 อันดับแรกมีดังนี้:
10 เมืองที่ดีที่สุดที่จะได้รับบาร์บีคิวในอเมริกา
การรวมบางส่วนในรายการข้อต่อบาร์บีคิวที่ดีที่สุดในอเมริกานั้นสมเหตุสมผลมาก แคนซัสซิตี้ ฮูสตัน เมมฟิส เป็นต้น มิดเวสต์มักถูกมองว่าเป็นราชาแห่งบาร์บีคิว แต่ส่วนอื่นๆ ก็น่าประหลาดใจกว่าเล็กน้อย เช่น นิวยอร์กซิตี้
- Kansas City, MO
- ชิคาโก อิลลินอยส์
- ฮูสตัน TX
- ซินซินนาติ รัฐโอไฮโอ
- เมมฟิส เทนเนสซี
- ลุยวิลล์ KY
- เซนต์หลุยส์ MO
- นิวยอร์ก NY
- มินนิอาโปลิส มินนิโซตา
- โอเวอร์แลนด์ พาร์ค แคนซัส
10 เมืองที่แย่ที่สุดในการรับบาร์บีคิวในอเมริกา
เริ่มต้นจากสิ่งที่เลวร้ายที่สุด - ออโรรา อิลลินอยส์ และย้ายไปที่เลกวูด โคโลราโด เห็นได้ชัดว่าเป็นเมืองที่แย่ที่สุดในการทำบาร์บีคิว ชาวเท็กซัสจะไม่พอใจอย่างแน่นอน
- ออโรร่า อิลลินอยส์
- แอครอน รัฐโอไฮโอ
- อามาริลโล เท็กซัส
- โคลัมบัส GA
- แองเคอเรจ, AK
- พวงมาลัย, TX
- เอลพาโซ TX
- ร็อกฟอร์ด อิลลินอยส์
- แวนคูเวอร์ WA
- เลควูด โคโลราโด
ที่น่าสนใจคือยังมีเมืองที่โดดเด่นอื่นๆ ที่ไม่ติดอันดับใน 10 อันดับแรก แต่ก็ยังมีคุณสมบัติที่ดีอยู่บ้าง ยกตัวอย่างเช่น ลอสแองเจลิส มีมากที่สุด บาร์บีคิวยอดนิยม ร้านอาหาร รองลงมาคือโฮโนลูลู ฮาวาย และนิวยอร์ก นิวยอร์ก รั้งอันดับที่สอง
เมืองที่มีทีมทำอาหารมากที่สุดในไตรมาสแรกของ บาร์บีคิว การแข่งขัน World Series Open Contests ได้แก่ Kansas City, St. Louis, Omaha, Overland Park จากนั้น Chicago, Olathe และ Tulsa ล้วนอยู่ในอันดับที่ห้า ในขณะเดียวกัน แม้ว่า St. Lous จะเป็นหนึ่งในเมืองบาร์บีคิวที่ดีที่สุด แต่ก็มีเทศกาลบาร์บีคิวน้อยที่สุด ซึ่งพิสูจน์ได้ว่าบางทีพวกเขารู้สึกว่าพวกเขาไม่มีอะไรจะพิสูจน์เลย
ยังไงก็ตาม รายการมันขัดแย้งกันแน่ๆ แต่นั่นอาจเป็นเพราะ อะไรก็ได้ที่เกี่ยวกับบาร์บีคิว เกือบจะพร้อมแล้วสำหรับการต่อสู้ และยังไงก็ขอแสดงความยินดีกับ Kansas City
