Daha önce söyledik ve tekrar söyleyeceğiz: Babalığın ilk kayıplarından biri zamandır. Bu yüzden söz konusu olduğunda yemek pişirme, en kullanışlı cihazlar, bebek bakıcılığı yapmanıza gerek olmayan harika yemekler hazırlamanıza izin veren cihazlardır. Bu nedenle yavaş pişiriciler, düdüklü tencereler ve anlık kaplar, böyle ihtiyaçlardır. Bir başka mükemmel ilave: sous vide sirkülatör. Cihaz, içine kilitli bir et torbası yerleştireceğiniz, sıcaklık kontrollü bir sıcak su banyosu oluşturmanıza olanak tanır. Bir dizi düşük ve yavaş saatin ardından, en sevdiğiniz yiyeceklerin sulu, çatalla yumuşatılmış versiyonlarını verir. Dürüst olmak gerekirse, süreç şimdiye kadar yiyeceğiniz en iyi bifteği yaratır. İlgileniyorsanız, Amazon, sınıfının en iyisi Bluetooth özellikli bir sirkülatör olan Anova Precision Cooker'da güzel bir indirim yapıyor. Normalde 150 dolar, 80 dolara satılıyor.
Sous vide, bir zamanlar yalnızca üst düzey mutfaklarda bulunan bir teknikti. Ancak son birkaç yılda, sürecin ana bileşeni olan çok sayıda ince, kullanımı kolay daldırma sirkülatör gördük. Su banyosunun sıcaklığını yaratan ve kontrol eden onlar. Temel olarak, süslü dahili ısıtıcılara sahiptirler ve sabit bir sıcaklığı korumak için büyük bir tencerenin suyunu sürekli olarak filtrelerler.
Anova Precision Circulator, telefonunuza Bluetooth aracılığıyla bağlanan uygulama kontrollü bir arayüz ile ince ve değnek benzeridir. Bu, yalnızca telefonunuzdan sıcaklığı ayarlamanıza ve izlemenize değil, aynı zamanda bir sous-vide tarifleri veri tabanında arama yapmanıza da olanak tanır. Tencerelere kolayca takılır, son derece hassastır ve bir telefonla senkronize edilmesi kolaydır. Gerçek sous vide işlemi sirkülatörden biraz daha fazla araç gerektirse de, ana bileşendir. Ve bugün 80 dolardan, et lokantası kalitesinde et için oldukça iyi bir anlaşma.
Şimdi Satın Al $80
