Az yağlı çikolata Süt Yeni bilgilere göre, bir kez daha Amerika Birleşik Devletleri'ndeki okul öğle yemeği menüsünde olacak yönergeler ABD Tarım Bakanlığı'ndan. Perşembe günü açıklanan, Obama yönetimi tarafından belirlenen katı standartlardan bazılarını geri alan kurallar, okulların yeniden rafine tahıllara hizmet etmesine de izin verecek.
Karar, okullardan sonra, eski First Lady Michelle Obama'nın öncülük ettiği kurallara göre verildi. hem sağlıklı hem de çocukların gerçekten yapmak istediği yemekler yaratmak için mücadele ediyorlardı. yemek yemek. “Çocuklar sunulanı yemiyorsa fayda sağlamıyor ve yemek israf ediliyor” diyor Tarım Bakanı Sonny Perdue.
Obama dönemi kurallarına göre, yalnızca yağsız süt aromalandırılabilirdi. Artık çocuklar aromalı az yağlı seçenekleri seçebilecekler. Yeni standartlar ayrıca, sunulan tahılların yalnızca yarısının tam tahıl olması gerektiğini belirterek, okulların rafine tahıllı gıdalar sunmak için özel izin alma ihtiyacını ortadan kaldırıyor. ABD Tarım Bakanlığı, geçen yıl
Perdue, "Hepimizin aklında aynı hedefler var - gençlerimizin sağlığı ve gelişimi" dedim Bir açıklamada. USDA, yerel tercihleri karşılayan sağlıklı yemekler sunma ve iyi beslenmeyle parlak bir gelecek inşa etme konusunda yerel operatörlerimize güveniyor.”
Bununla birlikte, hem Amerikan Kalp Derneği hem de Kamu Yararına Bilim Merkezi, ısrar okulların “kursta kalmaları” ve daha katı standartları karşılamaya devam etmeleri.
Yeni yönergeler, federal düzeyde katılan yaklaşık 99.000 okul ve kurumu etkileyecek. çoğu düşük gelirlilerden gelen 30 milyondan fazla çocuğu besleyen, finanse edilen okul öğle yemeği programı aileler. Okulların gerekli sınırlı sodyum kurallarına uyması için ne kadar zaman gerektiğini ele alacak üçüncü bir değişikliğin yakın gelecekte duyurulması bekleniyor.
