Şükran Günü'nden sonraki Pazar günüydü ve küçük ailem sonunda çeşitli hastalık durumlarına bürünerek kendini masaya çekmeyi başardı. Biz öksürük durdu ve tabaklarımızdaki seyrek tatil yemeğine atılmadan önce bir dua edecek kadar uzun süre inleyerek. Sadece hindi, dolma, rulo ve elma dilimleriydi ama yine de bir şölendi. Ve sonra hastalık haftası, sonunda yemek yiyebilecek kadar iyi hissettiğimiz için kutsanmıştık. Daha da iyisi, kuş bizim kendi fırınımızdan çıktı, sadece bir saatlik pişirme süresi gerektirdi ve çok lezzetliydi.
O gün yediğimiz hindi storyed'den geldi. organik hindi üreticileri Diestel Farms, 9 kiloluk bir kuş için yaklaşık 75 dolar. Dondurulmuş önceden kavrulmuş kuşu incelemem için göndermişlerdi. Fikir başlangıçta hindiyi Şükran Günü'nden önce hazırlamak ve artıları ve eksileri hakkında ölçülü bir değerlendirme yazmaktı. Ama Şükran Günü krizinin başlamasından bir hafta önce.
Yedi gün boyunca 102 derecelik ateşi çıkan ve onu okuldan evde tutan ve onu uyurken bulan altı yaşındaki çocukla başladı.
Sonra, Şükran Günü'nden dört gün önce karım ve 4 yaşındaki çocuğum aynı şeyi yaşadılar. Ben de yaptım, ancak daha hafif semptomlarla, karım yatakta terleyip inlerken beni asıl adam ve hemşire yaptı.
Şükran Günü'nden önceki Çarşamba günü, kayınvalidelerimize aile ziyafetini kaçıracağımızı söylemiştik. Şükran Günü'nde, yiyebilecek kadar iyi olanlar için sadece donmuş bir pizza başardık. Bu arada, Diestel kuşu buzdolabımızda çözüldü.
Sonunda Pazar günü geldi ve dört ateşten üçü kırıldı. Hindi yemeği istedik. Önceden kavrulmuş organik Diestel hindinin yapımının kolay olduğunu söylemek yetersiz kalır. Doldurma, teyelleme ve salamura gerektirmiyordu. Tavsiye edilen yağ ve baharat karışımıyla damak zevkimize göre tatlandırdık ve zaten tam pişmiş olduğu için 325 derecede bir saat ısıtmaya koyduk.
Daha da iyisi, kuşun tadı, sanki üzerinde çok daha fazla düşünüp çaba sarfetmişiz gibi güzeldi. Sulu, iyi aromalı ve kutulu bir dolgu ve bir ya da iki sebze ile eşleştirildi, küçük şölenimizi çok daha sağlam hissettirdi. Bonus, elbette, kolay kalanların, biz iyileşirken düşünmek için daha da az şey ifade etmesiydi.
Bu yıl bana bir şey öğrettiyse, o bok olacak. Ve mevsimin değerli ve neşeli olması gerekip gerekmediğine bakılmaksızın gerçekleşecek. Benim param için, bu donmuş kuşlardan birine sahip olmak, bir yemek için hazırlanmak gibidir. Tatil kiyamet gunu. Bu bir acil durum planıdır - bayram günler geç gelse bile tatil sevincinin bir kısmının kurtarılmasını sağlamak için bir kuş güvenlik ağı.
Şimdi Satın Al $(Fiyatlar Değişir)
