Tarım Bakanı Sonny Perdue'nun düşürülmesinden aylar sonra okul beslenme standartları ülke çapında, yedi Başsavcı hareketin yasallığına meydan okuyor.
Başkan Obama tarafından 2010 yılında imzalanan bir yasa, 2012'de yeni beslenme standartlarının kabul edilmesine yol açtı. Federal fon almaya hak kazanabilmek için, okul bölgelerinin bu standartları karşılayan yemekler sunması gerekmektedir.
Aralık ayında Perdue üç değişiklik duyurdu okul bölgeleri için “esneklik” adına bu standartlara.
İlk olarak, okulların aromalı az yağlı süt sunmasına izin verilecek, bu da mevcut kuralı tersine çevirecekti. sadece aromalı yağsız ve beyaz az yağlı seçenekleri zorunlu kılar. İkincisi, okulların yüzde 50'ye kadar kepekli olmayan tahıllara hizmet etmesine izin verecek. Şu anda, yalnızca muafiyet için başvuran okulların kepekli olmayan tahılları sunmasına izin verilmektedir. Üçüncüsü, frenleri, önümüzdeki yıllarda yürürlüğe girmesi planlanan, giderek daha küçük izin verilen sodyum seviyelerine koyacaktır.
Her üç değişikliğin de 2019-2020 öğretim yılı için zamanında 1 Temmuz'da yürürlüğe girmesi planlanıyor.
Başsavcılar, USDA'yı İdari Usul Yasası'nın gerektirdiği şekilde “kamuoyuna bildirimde bulunmamak ve 2018 değişiklikleri hakkında yorum yapma fırsatı vermemekle” suçluyor.
Ayrıca Bakanlığı, bu değişiklikleri beslenme araştırmalarına dayanmadan “keyfi ve kaprisli” bir şekilde yapmakla suçluyorlar. Bir ajans tarafından toplanan uzmanlar paneli tarafından 2009 yılında yapılan bir çalışmada veya Ulusal Bilimler Akademisi'nin tavsiyelerinde oluşturulan güncellenmiş standartlar Bilimler.
New York Başsavcısı Letitia James, çabayı açıklayan bir açıklamada, Trump Yönetimini “temel sağlık koşullarını baltalamakla” suçladı. çocuklarımız için faydalar - okul yemeklerinde tuz ve kepekli tahıllar için standartlar - bilimi, uzman görüşünü ve kanun."
California, Vermont, Illinois, Minnesota, New Mexico, Minnesota ve District of Columbia New York'a katıldı. şikayet.
Şikayette, orantısız sayıda yoksul ve beyaz olmayan çocuğun okulda verilen kahvaltı ve öğle yemeğine bağlı olduğuna dikkat çekiyorlar. Önerilen değişikliklerle ilişkili olumsuz sağlık etkileri, bu hassas popülasyonlara düşecektir.
Ülke genelinde okul beslenme yetkililerini temsil eden kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan Okul Beslenme Derneği, yayınladı Bir deyim Perdue'nun değişikliklerine desteğini yineleyerek, mevcut sodyum standartlarının karşılanmasının "büyük zorluklar doğuracağından ve mümkün olmayabileceğinden" şikayet etti.
Açıklamaları, bu zorluklar hakkında ayrıntılı bilgi vermedi veya daha az tam tahıl ve daha fazla sodyumun, okul öğle yemeğine bağımlı öğrencilerin sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi olacağını iddia etmedi.
