Tatil sezonunun başlangıcı üzerimizde - Şükran Günü hemen köşede. Hindi konusunda ne kadar tutkulu olduğunuza ve Şükran Günü yemeğinin şöförü olup olmadığına bağlı olarak, şu anda stres seviyeleriniz tavan yapmış olabilir. eğer olduysan kutlamalar için planlama haftalarca, muhtemelen iyisin. Ancak bu son dakika rötuşlarını yapan veya kuşlarını önceden sipariş etmemiş veya almamış olanlar için hindiniz için çok para harcamaya hazır olun. Türkiye fiyatları 2005'ten bu yana en pahalı seviyeye yükseldi ve suçlamak için bir sebep var: talep ve sınırlı stok.
Buna göre Reuters, pandemi nedeniyle hindi çiftçileri bu yıl çok daha az hindi üretti. Yayın raporları, "Çiftçiler üretim konusunda temkinli davrandılar", "ikinci bir pandemi tatilinin talebi azaltabileceğini düşünüyorlardı." Satın alınacak daha az kuş olduğundan, Bu kuşların fiyatı önemli ölçüde arttı ve bu da kuşları tüketiciler için 2005'ten beri (maliyetin gerçekten kaydedilmeye başlandığı zamandan beri) en pahalısı haline getirdi. yıllık.)
"Bu yıl daha az hindi üretildi, bu nedenle hindi eti fiyatları yükseldi" Reuters “Tüketicilerin, küresel tedarik zincirinin yılbaşı alışverişi sezonuna girmesiyle artan enflasyonla zaten boğuştuğu bir zamanda” yazıyor.
Türkiye çiftçisi her sezon talebin ne olacağını tahmin etmeye çalışıyor ve bu kararı yaklaşık bir yıl öncesinden vermek zorunda. Salgının hâlâ bir sorun olduğu tahmin edildiğinden, çiftçiler normalde yapabilecekleri kadar üretim yapmadılar. Bu hesaplamaya, kuşlar tarafından yenen soya fasulyesi ve tahılların biraz ilgisiz, ama sonuçta birbiriyle bağlantılı, hızla artan fiyatı eklendi, bu da tüketici için daha yüksek bir fiyat noktası anlamına geliyordu.
Çiftçilere göre, insanlar hala Şükran Günü'nü kutlamak istiyor. Bununla birlikte, çoğu, maliyet tasarrufu sağlayan bir önlem olarak daha küçük kuşları, donmuş olanları veya sadece göğüsleri tercih ediyor.
Tavuk hindileri, normalde daha küçük olan dişi kuşlar ve hindi göğüslerinin donmuş stokları bu yıl rekor seviyelere geriledi” dedi. Reuters diyor. ABD Tarım Bakanlığı, 2005 yılından bu yana hindilerin pound başına fiyatının kaydını tutuyor ve bu yıl hindiler pound başına ortalama 1,44 dolar. Sonuç olarak Türkiye 2005'ten bu yana en pahalısı.
Bu yıl tatil sezonunda daha pahalı olacak olan sadece hindi değil. Dolayı tedarik zinciri sorunları Pandemi nedeniyle bakkallar ve üreticiler, bu yıl belirli tatil ürünleri için rafların açılacağını söylüyor. Bu, karamela ve fıstık ezmesi gibi bazı aromalı pişirme cipslerini içerir - ancak, daha çok şekerleme turtası iseniz, neyse ki, çikolata parçaları güçlü tutuyor. Pasta kabukları, sıvı sos, kızılcık sosu ve her şeyin krem peyniri gibi diğer ürünleri bu tatilde bulmak zor olabilir. Önceden plan yapın ve iyi olmalısınız - ama Şükran Günü yemeğiniz genel olarak çok daha pahalıysa çok şaşırmayın. geçen yıla göre (bir rekor ucuz Şükran Günü olayı.)
