New Jersey'de bir sığır eti üreticisi, geri çağrılan 120.000 pounddan fazla kıyma, tanımlanması zor bir E türü içerebileceği endişesiyle. koli. İşte bilmeniz gerekenler.
Hangi sığır eti geri çağrıldı?
bu ABD Tarım Bakanlığı Gıda Güvenliği ve Denetim Servisi (FSIS), Swedesboro'da bir üretici olan Lakeside refrigerated Services'den yaklaşık 120,872 pound kıyma ürününün geri çağrıldığını duyurdu.
Ajansın açıklamasına göre, geri çağırma, E ile potansiyel bir kontaminasyon keşfeden ithal ürünlerin rutin FSIS testinden kaynaklanıyor. koli O103. "Birçok klinik laboratuvar, O157 Shiga toksini üretmeyen E. coli için test yapmıyor. STEC O157:H7'den tanımlanması daha zor olduğu için O103 gibi coli (STEC).
Ancak şu ana kadar bu ürünlere bağlı herhangi bir hastalık veya reaksiyon bildirilmemesine rağmen, E. coli O103, yutulduğunda sorunlara neden olabilir.
Sahip olduğunuz şeyin geri çağırmanın bir parçası olduğunu nasıl öğrenirsiniz?
Buzdolabınızda veya dondurucunuzda bulunan sığır etinin geri çağırma kapsamında olup olmadığını kontrol etmek için, etkilenen ürünlerin tam listesi 40'tan fazla üründen oluşuyor. Geri çağırmaya dahil edilen birkaç marka, çeşitli ambalajlarda Thomas Farms, Marketside Butcher ve Nature's Reserve'dir, ancak başkaları da vardır.
Tüm ürünler 1 Şubat 2022'den 8 Nisan 2022'ye kadar üretildi. Geri çağırmaya dahil olan ürünler “EST. USDA denetim işaretinin içinde 46841”. Bu ürünler ülke çapındaki perakende satış noktalarına gönderildi.
Bu nedenle, geri çağırma kapsamında yer alan ve görüntülenebilecek olan ürünlerin tam listesini okumak çok önemlidir. burada.
Sığır eti hatırladıysanız ne yapmalısınız?
FSIS, tüketicileri ürünler için buzdolaplarını ve dondurucularını kontrol etmeye çağırıyor ve bunlara sahipseniz, onları yememelisiniz. Ajans, ürünün atılmasını veya satın alındığı yere iade edilmesini önerir.
E.coli semptomları ve ciddiyeti açıklandı
Geri çağırma bildirimine göre, insanlar yine de STECs E.coli enfeksiyonundan hastalanabilirler ve Ortalama 3-4 olsa da, kontamine ürünleri tükettikten 2-8 gün sonra enfeksiyon belirtileri ortaya çıkabilir. günler.
STEC O103'e bağlı enfeksiyonun en yaygın semptomları diyare ve kusmayı içerir ve bu ciddi olabilir. “Güçlü rehidrasyon ve diğer destekleyici bakım olağan tedavidir; genellikle antibiyotik tedavisi önerilmez” uyarısında bulunuyor.
Çoğu insan bir hafta içinde iyileşir, ancak diğerleri için, beş yaşın altındaki çocuklarda, daha yaşlı yetişkinlerde veya zayıf bağışıklık sistemi olan kişilerde daha sık görülen ciddi bir enfeksiyon meydana gelebilir. İlgili semptomları olan herkes tıbbi ekibiyle konuşmalıdır.
