Yaz neredeyse geldi, bu da bir spritz ile rahatlamak için ideal bir zaman olduğu anlamına geliyor. kokteyl. Temel spritz tarifiniz köpüklü şarap, sodalı su ve amaro - acı bir likör. Saint Germain'in tatlı mürver aromasından Campari'nin acı kırmızı tonuna kadar zevkinize ve tarzınıza göre değişen son malzemedir. Aperol Spritz, bu ışıltılı karışımların en yaygını olabilir, ancak spritz oyununuzu gerçekten yükseltmek istiyorsanız, bir zamanlar İtalyan kraliyetinin kucakladığı bir amaro olan Italicus'a ulaşın.
Burada bulduğunuz her ürün editörlerimiz, yazarlarımız ve uzmanlarımız tarafından bağımsız olarak seçilir. Sitemizdeki bir bağlantıya tıklarsanız ve bir şey satın alırsanız, bir ortaklık komisyonu kazanabiliriz.
İtalik nedir?
italik bir markanın adıdır rosolio amaro. Sezginin aksine, güllerden türetilmez. Aksine, Italicus bir rosolio di bergamot. İtalyanca'dan çevrilmiş, "bergamotların sabah çiyi".
Sıcak, Akdeniz güneşi altında yetişen bergamotlar, olgunlaştıkça sarıya dönüşen birincil yeşil rengiyle, acı portakal ve limonun karışımı olan bir narenciye türüdür. Acılık nedeniyle nadiren yenir, hafif yeşilimsi bir renk tonu ile berrak, acı bir amaro yapmak için oldukça mükemmeldir. Tatlı tarafına yaslanan Aperol'ün aksine, Italicus, her yudumda burnunuza çarpan hoş bir çiçek kokusu ile tatlılık ve acılık arasında güzel bir dengeye sahiptir.
Bu uyumlu zarafet, 18. yüzyılda, şimdi kuzeybatı İtalya'da bulunan Savoy Kralı tarafından benimsendi. O zamanlar, rosolio Aperitivo di Corte (Saray Aperitifi) idi ama yüzyıllar boyunca unutuldu. Amalfi Sahili'nden İtalyan miksolog Giuseppe Gallo'nun eski tarifi yeniden canlandırması ve onu anavatanının nihai ifadesi olarak şişelemesi 2016 yılına kadar değildi.
Italicus'un malzemeleri İtalya'nın farklı bölgelerinden geliyor: bergamotlar Calabria'daki UNESCO tarafından korunan bir bölgeden geliyor; en sedir (sitron) Sicilya'dandır; papatya Lazio'dan; ve diğer kokulu otlar - melisa, lavanta, sarı güller ve centiyana dahil - kuzey İtalya'dan geliyor.
Italicus Rosolio di Bergamotto
$40
Şişenin içi yeterince İtalyan değilse, şişenin kendisini düşünün. Zarif oluklu cam, Amalfi Sahili'nin sularını temsil eden bir akuamarin tonuna sahiptir. Stoper, Da Vinci'nin Vitruvius Adamı pozunda Şarap Tanrısı Bacchus'un bir görüntüsünü içeriyor. Ve üst etikette, gururla "bir yudum İtalya" içerdiğini iddia ediyor.Selamlamak!”
Italicus'u Kullanmanın En İyi Yolu Nedir?
İtalyan ruhlarının bu İtalyan ruhu, piyasaya sürülmesinden bu yana Altın dahil olmak üzere düzinelerce ödül aldı. New York International Spirits tarafından 2021'de Yılın İtalyan Aperitifi olarak madalya ve atama Yarışma. Italicus Spritzes için çok uygun (tabii ki) - sadece köpüklü şarap bileşenini İtalyan tutmak için prosecco kullandığınızdan emin olun.
Ayrıca diğer Italicus kokteyllerini de hazırlayabilirsiniz. margaritalar ile siyahya da çiçeksi bir acılık ve tatlılık ipucu kullanabilecek herhangi bir içecek. Bununla birlikte, Italicus'un amacına uygun olarak, herhangi bir Italicus ileri kokteylini üç zeytinle süslemek önemlidir - lezzet profilini bir miktar tuzlulukla tamamlamak için.
Denemek için İki Italicus Kokteyli
1. Italicus Spritz
İçindekiler
- 1 kısım Italicus Rosolio di Bergamotto
- 2 parça Prosecco (veya Şampanya)
- Zeytin
Talimatlar
Küp buzlu bir bardağa koyun ve üç zeytinle süsleyin.
2. Italicus Margarita
İçindekiler
- 2 parça Italicus Rosolio di Bergamotto
- 2 parça Tekila Blanco
- 1 kısım limon suyu
- 1 bar kaşığı agave nektarı
Talimatlar
Sallayın ve doğrudan bir kupa bardağında servis yapın. Limon kabuğu rendesi ve üç yeşil zeytin ile süsleyin
