Kalp hastalığının tanıtıma ihtiyacı yoktur. bu hastalıkkalp krizi, felç, kalp yetmezliğive daha fazlası, yetişkinlerde bir numaralı ölüm nedenidir ve ABD'de her 34 saniyede bir kişiyi öldürür. yeni araştırma önerileri kişisel olarak kalp hastalığına yakalanma riskinizi azaltmanın basit bir yolu ve bu küçük bir ince ayar yapmak, kardiyovasküler ile ilgili tıbbi problemler geliştirme olasılığınızı yaklaşık %20 azaltabilir.
New Orleans'taki Tulane Üniversitesi'nden araştırmacılar, 176.570 yetişkinden alınan UK Biobank verilerini analiz ettiler. Yiyeceklerine daha sık tuz eklediklerini bildirenlerin bir sorundan muzdarip olma ihtimalinin daha yüksek olduğunu bulmuşlardır. Kardiyovasküler olay - kalp yetmezliği ve iskemi en yaygın olanlardı - daha az tuz bildirenlere göre alımı.
Analiz edilen 176.570 yetişkinden toplam 9.963 kardiyovasküler olay kaydedildi. En yaygın olanı koroner kalp hastalığı olarak da adlandırılan iskemik kalp hastalığıydı. 6.993 vaka ile kalp krizine yol açar, ardından 2.007 inme vakası ve 2.269 kalp vakası gelir. arıza.
Yemeklerine hazırlanırken kullandıkları tuz dışında nadiren veya hiç tuz eklemediklerini bildirenlerin olasılığı %26 daha azdı. iskemik kalp hastalığı geliştirme ve kalp yetmezliği geliştirme olasılığı, her zaman tuz eklediğini bildirenlere göre %37 daha az yemekler.
Araştırma ekibi ayrıca, diyetleri yakından benzeyenlerin DASH (Hipertansiyonu Durdurmak İçin Diyet Yaklaşımları) diyeti, meyve ve sebzelerin, kepekli tahılların, az yağlı süt ürünlerinin tüketimini teşvik eden bir diyet, baklagiller ve sert kabuklu yemişler ve nadiren ya da hiç tuz eklemediklerini bildirenler, en az kardiyovasküler hastalık yaşadılar. olaylar.
Araştırma ekibi, "Sonuçlarımız, daha düşük tuz tercihinin ve daha sağlıklı bir diyetin kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde ek bir rol oynadığını gösteriyor" diye yazdı. "Yiyeceklere (genellikle sofrada) tuz eklemek, bazı Batı ülkelerinin diyetlerinde yaygın bir davranıştır ve sağlık eğitimi yoluyla değiştirilebilir." kaydettiler. "Bulgularımız ayrıca, gıdalara tuz eklemeyi azaltmaya yönelik davranışsal müdahalelerin, DASH tarzı bir diyet uygulayanlarda bile kardiyovasküler sağlığı iyileştirebileceğini gösteriyor."
Sofranın yanında yaygın olarak kullanılan bir madde olmasına rağmen, tuz uzun süredir olumsuz sağlık sonuçlarıyla ilişkilendirilmektedir. Önceki araştırmalar, yüksek tuz alımını yalnızca kardiyovasküler problemlerle değil, aynı zamanda böbrek fonksiyon bozukluğu, kanser ve özellikle kadınlarda kemik yoğunluğu kaybı ile ilişkilendirmiştir.
Meyve ve sebzelerde yüksek diyetler İşlenmiş gıdaların çok az veya hiç olmaması, genel olarak sodyum alımını yönetmek için idealdir, ancak ne yerseniz yiyin, masadaki gıdalara tuz eklemek ileride kalp problemlerine yol açabilir. Kendinizi yemeğinize sık sık tuz eklerken bulursanız ve lezzet arttırıcı olarak tuz kullanmamak imkansız görünüyorsa, sofra tuzu yerine potasyum klorür gibi sodyum olmayan bir alternatif denemeyi düşünün.
