Bu 5 Yiyecek Bağırsak Mikrobiyomunuzu Kurtaracak

İnternete bir taş atın ve viral bir TikTok'ta veya tıbbi bir blogda bağırsak sağlığı hakkında konuşan birini bulacaksınız. Nedeni şaşılacak bir şey değil: sağlıklı bağırsak sadece daha iyi sindirim sağlığı ile değil, aynı zamanda gelişmiş zihinsel sağlık, daha iyi uyku ve daha güçlü bir bağışıklık sistemi gibi çok çeşitli faydalarla ilişkilendirilmiştir. Bu sağlığı korumanın iki ana yolu - prebiyotikler ve probiyotikler - son yıllarda bağırsak mikrobiyomunu dengelemeye yardımcı olma yetenekleri nedeniyle çok dikkat çekti.

Ve bağırsak neden önemli olmasın? Bağırsak genellikle "ikinci beyin" olarak anılır - Dr. Michael Gershon tarafından ünlü bir şekilde ortaya atılan bir terim, Temel olarak 90'ların sonlarında kitabını kim yazdı?S. Aslında, birkaç önemli nörotransmitter aslında sindirim sisteminde üretilir, serotoninin yaklaşık %90'ını içerir — ruh halini, uykuyu, kemik sağlığını ve daha fazlasını düzenlemede esastır. Bu nedenle, bağırsakları mutlu etmek için doğru beslenmek, yalnızca düzenli bağırsak hareketlerine sahip olmak veya fiziksel olarak sağlıklı kalmakla ilgili değildir. Akıl ve bağırsak birbirine bağlıdır.

Bağırsak mikrobiyomu milyonlarca bakteriden oluşur ve sizin beslediğiniz şeyle beslenir. Basitçe söylemek gerekirse, diyetiniz ne kadar sağlıklıysa bağırsaklarınız da o kadar sağlıklıdır. Yoğurt ve fermente gıdalarda bol miktarda bulunan probiyotikler faydalı bakteriler açısından zenginken, diğer gıdalar prebiyotikler denir, bu canlı organizmaların büyümesini teşvik eder ve faydalı bağırsak bakterilerinin korunmasına yardımcı olur. Son zamanlarda San Jose Eyalet Üniversitesi'nden bilim adamları, bağırsaklarınız için en iyi beş prebiyotik gıdayı belirlediler ve bunlardan bazıları muhtemelen şu anda mutfağınızda.

Prebiyotikler tipik olarak lif bakımından yüksektir, bakterilere kolayca sindirilebilir bir besin kaynağı sağlar. SJSU ekibi, en yüksek prebiyotik içerenleri belirlemek için 8.690 gıdanın besin içeriğini inceledi. potansiyel ve soğan, sarımsak, pırasa, karahindiba yeşillikleri ve Kudüs enginarının diğerlerini geride bıraktığını keşfetti. prebiyotik gıdalar.

"Ön literatür incelememizden elde edilen bulgular, soğan ve ilgili gıdaların birden fazla ortak yazar ve SJSU yüksek lisans öğrencisi Cassandra, daha büyük bir toplam prebiyotik içeriğine yol açan prebiyotik formları boyd açıklamada açıkladı. "Soğan ve ilgili yiyeceklerin çeşitli biçimleri, çeşitli yemeklerde hem tatlandırıcı hem de ana bileşenler olarak görünür. Bu gıdalar Amerikalılar tarafından yaygın olarak tüketiliyor ve bu nedenle insanların prebiyotik tüketimlerini artırmaları için uygun bir hedef olacaktır.”

Teknik olarak bir yabani ot olan karahindiba yeşillikleri ABD'de uzun süredir aranıyor ve son yıllarda daha fazla hale geldi. Whole Foods gibi büyük perakendecilerden ve sağlık yararlarının bilincinde olarak çiftçi pazarlarından kolayca temin edilebilir. büyür. Karahindiba yeşillikleri en iyi yapraklar genç ve yumuşakken tüketilir ve herhangi bir yerden toplanabilir. pestisitler veya diğer kimyasallarla işlem görmediğinden emin olduğunuz yer - kendi kimyasalınız bile arka bahçe. Yeşillikleri iyice yıkayın ve sade yiyin veya lezzetli bir salata için diğer yeşilliklerle karıştırın.

Yer elması veya ayçiçeği boğumu olarak da bilinen yer elması, karahindibadan biraz daha az yaygın olabilir. yeşillikler, ancak hemen hemen her eyalette toplanabilir veya yumrular sonbaharda çiftçilerin yaptığı yerlerde bulunabilir. hasat Ayçiçekleri ile aynı ailedendirler, ancak kök, sağlık yararlarının yattığı yerdir.

Bu beslenme güç merkezlerinin hazırlanması basittir - bir patatese yapabileceğiniz hemen hemen her şeyi, bir Kudüs enginarına da yapabilirsiniz - kaynatın, ezin, güveçte sokun. Çiğ olarak bile yenilebilirler, ancak "fartichoke etkisi" olarak bilinen şeye dikkat edin, çünkü bunlar neden olabilir. fasulye düzeyinde şişkinlik.

2015'te Super Bowl Reklamcılığı Babalar Hakkında Her Şey

2015'te Super Bowl Reklamcılığı Babalar Hakkında Her ŞeyÇeşitli

Neredeyse bir Super Bowl olduğu sürece, göz alabildiğine güzel kadınları, pizzaları ve biraları olan az cinsiyetli, aşırı beslenmiş bekar erkekleri hedef alan aşırı pahalı TV reklamları oldu. Anca...

Devamını oku
John Krasinski 'Jack Ryan' Filmini Çekerken Ailesini Görmek İçin Haftada 6.000 Mil Uçtu

John Krasinski 'Jack Ryan' Filmini Çekerken Ailesini Görmek İçin Haftada 6.000 Mil UçtuÇeşitli

Cuma gecesi galası sırasında Tom Clancy'nin Jack Ryan'ı Los Angeles, Kaliforniya'da, John Krasinski söylenmiş İNSANLAR gösteriyi çekerken bile, karısını ve iki çocuğunu her hafta sonu Londra'ya gör...

Devamını oku
Disney, 'Artemis Fowl' Fragmanını Yayınladı ve Temelde Sıradaki 'Harry Potter'

Disney, 'Artemis Fowl' Fragmanını Yayınladı ve Temelde Sıradaki 'Harry Potter'Çeşitli

Disney genellikle kahramanı destekler, ancak hepimiz biliyoruz ki kötü adamlar filmi gerçekten eğlenceli hale getiriyor. Gir, Artemis Fowl. İzleyiciler Disney'in fantezisinin anti-kahramanıyla tanı...

Devamını oku