Pss. sen - evet sen. Yorgun baba kahve makinesini karıştırıyor. Anlıyoruz: sabahın belirli bir saatinde, herhangi bir Kahve yapacağım. Ancak kaliteli bir fincan ev yapımı kahve arıyorsanız, kaliteli kahve çekirdeklerine ihtiyacınız var. Filtrenizdeki mikronlar hakkında endişelenebilir veya dökmenizin sıcaklığını nevrotik olarak ayarlayabilirsiniz, ancak iyi çekirdekler olmadan kendini ez, en yüksek java'ya ulaşamayacaksınız. Bu nedenle, sınıfının en iyisi fasulyeleri keşfetmenize yardımcı olmak için, manzarayı en iyi bilenlere ulaştık: Barista Guild of America. Yürütme konseylerinin sekiz üyesi, sadece tadı harika olduğunu değil, aynı zamanda geldiği toplumu da etkilediğini düşündükleri bir paket kahve çekirdeği önerdi. İşte onların seçtikleri.
Daha fazla gör: En İyi Kahve Çekirdekleri
Spyhouse Kahve Kavurma Makineleri Ecuado Juan Peña, La Papaya
“Bu, her yıl dört gözle beklediğim bir kahve. Juan Peña hızla yükseldi ve bugün piyasada en çok aranan kahve üreticilerinden biri haline geldi. Bahçıvanlık ve süs gülleri yetiştirme konusundaki geniş geçmişi, kahve üretimine benzersiz yaklaşımını etkiledi. Juan'ın büyüyen anlayışı ve anlayışıyla kahvenin yıldan yıla nasıl değiştiğini tatmak ve görmek heyecan verici. mahsulüne bakma tekniği ve Spyhouse Coffee ve yeşil kahve ithalatçısı Café ile ortak araştırma İthalat.”
Şimdi Satın Al $21
Ocak Üstü Kavurma Ruanda Remera
"Bu kahve, zengin çekirdekli meyve tatlılığı ve kalıcı ve unutulmaz baharat bitişi ile öne çıkıyor. Muhirwa ailesi uzun yıllardır Ruanda'dan olağanüstü kahveler işliyor ve bu da bir istisna değil. Neredeyse tüm insanlar gibi, onu üreten insanlar için gurur ve ilerlemenin güzel bir temsilidir. Kahveyi çiftlikten alıp işleme istasyonlarına taşıyan insanlar 1994'ten sonra doğdu. soykırım. Ruanda kahveleri satın aldığınızda, birlik için çabalayan yeni nesil Ruandalıları destekliyorsunuz. eşitlik ve kendileri ve gelecek için daha sosyal ve ekonomik olarak sürdürülebilir bir gelecek nesiller.” -Sam Schaefer, Stovetop Roasters Perakende Direktörü ve Barista Guild of America Üyelik Komitesi Başkan Yardımcısı
Şimdi Satın Al $16
Raleigh Kahve Şirketi Guatemala San José Poaquil
“Guatemala'nın bu bölgesi, kahve üretimiyle ancak son zamanlarda tanınmaya başladı. Hanns R.'nin yardım ve desteğiyle. Neumann Stiftung (HRNS) vakfı bölgedeki 1000'den fazla küçük ölçekli kahve çiftçisine, ürünleri için daha fazla gelir sağlayan pazarlara daha fazla erişim sağlandı. Bardak narenciye asiditesi, kavun tatlılığı, kremalı çikolatası ve yumuşak gövdesi ile lezzetlidir. Bu, Eski Kuzey Eyaletindeki harika kahvenin harika bir temsilidir.” — Brent Hall, VP Coffee İş Geliştirme Müdürü ve Barista Guild of America İçerik Geliştirme Komitesi Başkanı
Karşı Kültür Kahve Nikaragua Finca La Victoria
“Finca La Victoria'yı (Karşı Kültür Kahvesi) seçtim çünkü bu kahve daha çok tuzlu tarafa meyilli bir kahve, ki bu da kahvemi sevdiğim yer. Çikolata alt tonlu altın kuru üzüm tadındadır ve endüstride olmayan insanlar için süper erişilebilir bir kahvedir, aynı zamanda içindekiler için de keyifli bir ikramdır. Ayrıca Nikaragua'dan bir kahvenin süper zamanında olduğunu düşünüyorum. Nikaragua'daki krizle birlikte, dünyanın geri kalanından koptuğu için bu uzmanlık alanını hatırlamak önemlidir. kahvenin gerçek bir küresel ürün olduğu ve tüm dünyada siyasi ve sosyal çalkantılardan etkilendiği anlaşılıyor. zaman. Kahve uzmanları olarak, bu konularla meşgul olmak önemlidir.” - Adam JacksonBey, The Potter's House Barista, DMV Coffee yönetim kurulu üyesi ve Barista Guild of America Outreach/EDI Komitesi Başkan Yardımcısı
Şimdi Satın Al $18
Verve Kahve Kavurucuları Guatemala La Candelaria
“La Candelaria, Guatemala'daki Volcán Acatenango'nun eteklerinde, Volcán de Fuego'nun gölgesinde yetişiyor. Verve, bu yılın 3 Haziran'ında Volcán de Fuego patlamasından etkilenenler için yardım çabalarını desteklemek için bu kahvenin sınırlı bir sürümünü yaptı ve satışların yüzde 10'u Cruz Roja Guatemalteca (Guatemala Kızıl Haçı). Bu kahveyi harika tatlı kavun ve esmer şeker özellikleri nedeniyle seviyorum.” - Matt Scott, Lemonjello's Coffee'nin Sahibi ve Barista Guild of America Etkinlikler Komitesi Başkan Yardımcısı
Şimdi Satın Al $20
Siyah Beyaz Kavurma Burundi Lot 4 Gaharo
"Bu kahve, amacı anlamlı bir şeyler yaratmaya yardımcı olmak olan The Long Miles Coffee Project adlı daha büyük bir projenin parçası. kahve kavurucuları ve kahve üreticileri arasındaki ilişkiler, kaliteli ürün ve çalışanlar için adil ücret sağlanması yoluyla üreticiler. Bu Long Miles yıkama istasyonu Bukeye, bölgeyi çevreleyen dört tepeden gelen kahveyi işliyor ve Gaharo tepesindeki çiftliklerden geliyor. Bu kahvenin tadını çıkarıyorum çünkü daha narenciye olan çoğu Burundi'nin aksine, oolong çayı, kavun, şeftali ve vanilya gibi daha narin, tatlı tatlar taşıyor." -Brent Hall, VP Coffee İş Geliştirme Müdürü ve Barista Guild of America İçerik Geliştirme Komitesi Başkanı
Şimdi Satın Al $18
Onyx Kahve Laboratuvarı Kenya Thikagiki OT-15
“Onyx Coffee Lab'de çalıştığım için önyargılı olabilirim ama Kenya Thikagiki'lerini gerçekten çok seviyorum. Yaz aylarında Kenyalıların ne zaman geleceğini her zaman dört gözle bekliyorum. Kenya kahvesi tuzlu, domatesli ve ağız sulandırıcı olma eğilimindedir. Bu kahve o kadar lezzetli değil, ferahlatıcı buluyorum (ayrıca buzlu kahve olarak yaptığım için). Kahvede bana kızılcıkları hatırlatan, sonbaharı hatırlatan, canlı havayı düşündüren, bu sıcak hava dalgasını unutmama yardımcı olan bir şey var.” - Gabe Smentek, Onyx Coffee Lab Stuff Direktörü ve Barista Guild of America Başkan Yardımcısı
Şimdi Satın Al $22
Kahve ver! Kolombiya Finca San Luis La Gloria
“Bu muhtemelen tüm zamanların en sevdiğim kahvesi. Omar Arango tarafından işletilen ve Gimme tarafından kavrulmuş Kolombiya, Tolima'daki küçük, organik bir çiftlikten geliyor! Ithaca, NY'de kahve. İnsanların Omar'ın çiftliğinin Kolombiya'daki en iyi kahveyi ürettiğini söylediğini duydum ve bu bir şey söylüyor." - Sarah Leslie, Leslie Coffee Company'nin Sahibi ve Barista Guild of America Başkanı
Şimdi Satın Al $19
Fatherly'deki her ürün editörlerimiz, yazarlarımız ve uzmanlarımız tarafından bağımsız olarak seçilir. Sitemizdeki bir bağlantıya tıklar ve bir şey satın alırsanız, bir ortaklık komisyonu kazanabiliriz.
