Bunu daha az yemek yerine Şükran günü, daha yavaş yemeyi dene. Bunlar, Amerikan Kalp Derneği'nde sunulan yeni bir çalışmanın bulgularıdır. yiyiciler içeren metabolik sendrom geliştirme olasılığı daha düşüktür. kalp hastalığı, şeker hastalığı ve inme için bir dizi risk faktörü. Başka bir deyişle, bu yıl en iyisi hindileri yiyip bitirmek ve acele etmemek.
Japonya'daki Hiroşima Üniversitesi'nde kardiyolog olan ortak yazar Takayuki Yamaji, "İnsanlar hızlı yemek yediklerinde tok hissetme eğiliminde değiller ve daha fazla yemek yiyorlar" dedi. Beyan. "Hızlı yemek, insülin direncine yol açabilen daha büyük glikoz dalgalanmalarına neden olur."
Bu, bilimin insanları çeneleri açık çizgi film karakterleri gibi yemeyi bırakmaya teşvik ettiği ilk sefer değil. Önceki çalışmalar göstermiştir yavaş yemek doygunluğu en üst düzeye çıkarır ve kalori yakar. Başka çalışmalar Bunun aşırı kilolu ve obez bireylerin kilolarını yönetmelerine yardımcı olmak için özellikle etkili bir strateji olduğunu öne sürüyorlar. Onun
Yamaji ve meslektaşları, 2008'de çalışmaya başladığında metabolik sendromu olmayan 642 erkek ve 441 kadından alınan verileri analiz ederek, yavaş yemenin doğru yol olduğunu doğruladılar. Katılımcılar, yeme hızlarının hızlı, normal veya yavaş olarak bildirilmesine bağlı olarak üç gruba ayrıldı. Araştırmacılar beş yıl sonra takip ettiklerinde, hızlı yiyenlerin metabolik sendrom geliştirme olasılığının normal ve yavaş yiyenlere göre yüzde 11.6 daha fazla olduğunu buldular. Yamaji, "Daha yavaş yemek, metabolik sendromun önlenmesine yardımcı olmak için çok önemli bir yaşam tarzı değişikliği olabilir," dedi ve araştırma Japonya'da yapılırken, paket servislerin muhtemelen evrensel olduğunu da sözlerine ekledi.
"Ayrıca araştırmamızın bir ABD nüfusu için geçerli olacağına inanıyoruz."
New York Üniversitesi kardiyolog ve AHA sözcüsü Nieca Goldberg (çalışmaya dahil olmayan), bulguların uygulanabilir ve pratik olduğunu ve uygulamadan çok sonra dikkate alınması gereken sağlıklı bir alışkanlık olduğunu kabul eder. Bayram. “Yavaş yediğinizde, yediğinizin çok daha farkında olursunuz. Goldberg, yemeğinizi düzgün bir şekilde çiğniyorsunuz ve aynı zamanda sindirimi de yavaşlatıyorsunuz” dedi. ZAMAN.
