İklim değişikliğini inkar edenler, iklim değişikliğinin artan maliyetini inkar edemeyebilir. bira Yakın gelecekte, yeni araştırmalar, daha yüksek sıcaklıklarda canlı arpadaki düşüş nedeniyle uyarıyor. Artan bira fiyatları dünyanın sonu gibi görünmeyebilir, ancak bunun bir belirtisi olabilir. Eğer küresel ısınma eğilimler bilim adamlarının tahmin ettiği yönde ilerlemeye devam ediyor, bazı bölgelerde bira fiyatları üç katına çıkabilir. Küresel ısınma konusunda endişelenmenin tek nedeni bu olmasa da, bir partide gündeme gelmeyi kolaylaştırabilir.
“Daha yüksek ısınma iklim senaryolarında, her üç yılda bir 100 yıllık kuraklık ve ısı olaylarının gerçekleştiğini görüyoruz. o yıllarda arpa verimini ortalama yüzde 17 azaltmak ve ABD'de 6'lı paketin fiyatını artırmak. 1-8 dolar arasında” ders çalışma ortak yazar Steven J. Irvine'in Yer Sistem Bilimi Bölümü'nden California Üniversitesi'nde bir dünya sistemi bilimcisi olan Davis, şunları yazdı: heyecan. “İklim değişikliğinin berbat olmasının başka bir yolu.”
İnsanlar ne kadar çok para kazanırlarsa, o kadar çok içki dahil kaynak tüketen ürünlere harcamak isterler. çalışmalar göstermek, bu olmasına rağmen çevresel olarak sürdürülebilir değil. Ancak iklim değişikliği, alkol ve et ve peynir gibi diğer hoşgörülerin arzını tehdit ettiğinden, talep devam ediyor. yukarı çıkıyor. Giderek artan bir araştırma grubu, küresel ısınmanın pirinç ve buğday gibi sabit mahsulleri nasıl etkileyebileceğine baktı, bira gibi lüks mallar üzerindeki etkisine daha az odaklandı.
Bunu belirlemek için Davis ve meslektaşları, sıcaklık ve kuraklık eğilimlerini AgMERRA veri seti — NASA'nın 1981'den 2010'a kadar olan verilere dayanarak tarımsal sonuçları yansıtmak için kullandığı hava durumu analizi. Ardından, bir dizi iklim değişikliği senaryosunun yanı sıra tarımsal verim ve ekonomik koşulları tahmin etmek için bu projeksiyonları dört farklı Dünya Sistemi Modeline uyguladılar. Genel olarak, 2010 ila 2099 arasında arpa çiftçilerinin mahsul verimlerinin yüzde 3 ila 17 arasında herhangi bir yerde düştüğünü görebileceklerini buldular. Bu geniş bir aralık gibi görünse de bölgesel faktörler rol oynuyor. En çok bira tüketen İrlanda, biralarının maliyetini üç katına çıkarabilir ve Polonya, İtalya, Kanada, Güney Amerika ve diğer çevredeki tropik adalar da sert darbe alabilir.
ABD'de tuhaf bir şekilde arpa veriminin artması bekleniyor, ancak ulusal artış küresel düşüşü dengelemek için yeterli değil.
Çalışma, tüketici davranışlarını ve nüfus eğilimlerini öngören zorluklarla sınırlıydı ve tahminler her ikisi için de mevcut rakamlara dayanıyordu. Araştırmacılar da dikkate almadı yenilikler arpa çiftçileri ve bira üreticileri daha sıcak iklimlere uyum sağlamaya çalışıyor. Ve daha az bira içmenin herkesin sağlığı için daha iyi olabileceğini belirtmekte fayda var, ancak bu iklim değişikliğinin bir sorun olmadığı anlamına gelmiyor. Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli'nin yakın zamanda yayınladığı1.5ºC Küresel Isınma Özel Raporu, Dramatik sistemik değişiklikler meydana gelmediği sürece, küresel sıcaklıklar, insanların biranın bir soygun haline gelmesi için yeterince uzun süre hayatta kalamayacağı bir devrilme noktasına ulaşabilir - ancak buna bir bardak kaldırmayın.
"Daha az bira tüketmenin kendi başına bir felaket olmadığı ve hatta sağlığa sahip olabileceği iddia edilebilir. Faydaları”, ortak yazar Dabo Guan, İklim Değişikliği Ekonomisi Profesörü, Doğu Üniversitesi Anglia dedi Bir açıklamada. "Yine de, dünya çapında milyonlarca insan için, iklimin bira bulunabilirliği ve fiyatı üzerindeki etkilerinin yaralanmalara hakaret katacağına dair çok az şüphe var."
