Медичні дослідження показують, що шлунок - це не тільки шлях до вашого серця (хоча любов до піци - це сильна емоція), але й ваш розум. Ви, безсумнівно, бачили статті, які рекламують взаємозв’язок кишечника та мозку скрізь (о дивіться, ось один). Але чи не довірили б ви лікарю, який застосував цю науку до власної дитини? Доктор Вінсент Педре – експерт з питань здоров’я кишечника, автор нової книги Happy Gut, але головне, що він батько, який привів сину до смаку салату!
Як живіт з'єднується з мозком
Перше, що ви повинні знати, це всі хороші бактерії (він же пробіотики) у світі не завадять малюку влаштувати істерику посеред переповненого ресторану. Activia не лікує бути 3. Але коли ви пропагуєте різноманітний мікробіом (це ваша спільнота хороших бактерій — наприклад, сусідство містера Роджерса для здоров’я кишечника), це впливає на нейромедіатори, такі як серотонін (який виявляється містером Роджерсом із хімікатів мозку).
«Це ланцюг команд, — каже д-р Педре, — ми бачимо зв’язок між тим, що ви їсте в дієті, і яким типом бактерій живуть у вашому кишечнику, і як це співтовариство бактерій взаємодіє один з одним, а потім виробляє продукт, коротколанцюгову жирну кислоту дзвонив
Ті овочі, які ви даєте своїй дитині, містять пребіотик (їжа для пробіотиків), що називається інулін. Таку клітковину мають такі овочі, як спаржа, часник і цибуля. Цей інулін живить пробіотики у вашому кишечнику. Ці пробіотики перехресно живлять інші бактерії, що стимулює бактерії товстої кишки, що виробляють бутират. Цей бутират говорить про вашу ДНК, який закручений, як сувій, відкривати. Тоді ваш мозок читає цей сувій і дозволяє тілу робити всілякі дивовижні речі, як-от контроль запалення, створюють довготривалу пам’ять і стають зеленими та суперсильними (не смійтеся – це спрацювало для двоюрідний брат Халка).
Знищення гематоенцефалічного бар’єру
У кожного є цей шар дрібних судин, як капіляри, який захищає ваш мозок від токсинів. Вони можуть бути екологічними (наприклад, з Треба завод по вулиці) або просто інші штами бактерій, які потрапляють в організм. Діти особливо вразливі, тому що вони ще не створили цей бар’єр захисту. Таким чином, частина захисту від токсинів з мозку передбачає наявність у вашому кишечнику більше хороших бактерій, ніж шкідливих. Можливо, якщо ваша дитина все ще не буде їсти овочі на основі цього пояснення Показ фільму «Токсичний месник». в порядку.
Ваш кишечник тече
Одна гіпотеза про те, чому те, що ми їмо, приходить прямо в нашу голову, пов’язана з «нещільний кишечник синдром». Саме там ці вищезгадані токсини виходять з вашого кишечника, подорожують по вашому кровотоку і піддаються нападу, як іноземний загарбник. Якщо хтось сказав вам, що вони «безглютенові», це причина.
Цукор прискорює їх
Одна з продуктів, яка безперечно є королем примхливості, - це цукор. Доктор Педре каже: «Що вплине на поведінку, особливо те, що зробить їх гіпертрофованим, так це занадто багато цукру в раціоні. Те, що відбувається на задньому плані, коли ви їсте багато цукру, так це те, що він живить мікробіом кишечника, але це сприяє певному типу мікробіому, ймовірно, виробляє хімічні речовини, які не сприятливі для мозку здоров'я».
Глютен уповільнює їх
Ніхто не намагається відібрати у вас необмежену кількість хлібних паличок і нескінченну миску макаронів. Але люди з синдромом роздратованого кишечника або целіакією можуть простежити багато своїх проблем із продуктами з високим вмістом глютену. «І глютен, і молочні продукти виробляють морфіноподібні речовини, які надходять у мозок, і це пригнічує мозок», — говорить доктор Педре. Глютеоморфін, один з хімічних компонентів глютену, звинувачують у цьому відчуття допинга.
Деякі типові помилки, які можуть робити батьки
- Забагато Go-Gurt. Доктор Педре каже: «Неправильно думати, що вживання йогурту з цукром є еквівалентом отримання здорової дози корисних бактерій. Той факт, що він насичений цукром, переважує переваги йогурту. У мене мої пацієнти самі готують йогурт або п’ють кефір, у якому більша концентрація корисних бактерій».
- Недостатньо овочів. Їжте багато різних фруктів і овочів. Вони містять клітковину та інулін — їжу (або пребіотик) для пробіотиків. «Усі овочі певною мірою корисні. Деякі багатші на розчинну клітковину, як-от яблука, ягоди та вівсянка. Вам також потрібні нерозчинні волокна, як-от зелень, спаржа». Найбільш суперпродукти, багаті пребіотиками? Топінамбур, який ваша місцева леді з обіду може вважати занадто політичним.
- Купівля неправильних пробіотиків. Перевірте етикетку Кількість КУО, що означає колонієутворюючу одиницю. «Мільярд звучить як багато, — каже доктор Педре, — але коли справа доходить до кишківника, це крапля у відрі. Підраховано, що у вашому кишечнику 100 трильйонів бактерій. Іноді у мене є пацієнти, які приймають пробіотики 200В». Він також рекомендує спробувати кілька штамів, тому що один може працювати там, де інший не працює.
- Використання антибактеріального мила. Поряд із мікробами грипу та штамами стафілокока ваша дитина також змиває всю корисну флору, яка покращує здоров’я її кишечника. Звичайне мило для рук без триклозан досить добре, щоб очиститися.
- Недостатньо брудниться. Дослідження показало, що діти, які гралися в ґрунті, краще навчалися в школі, ніж ті, хто просто мав доступ до бетонного шкільного подвір’я. Тож якщо ви зловите, як вони подають своїм друзям десерт із пирогів із глиною, поверніть голову.
Як їжа впливає на його власного сина
Доктор Педре був там, де ви є. У його сина почалися проблеми з поведінкою в дитячому садку, і він підозрював, що причиною цього стала чутливість до глютену. У нього забрали бутерброди та крохмаль, і за тиждень його поведінка змінилася.
«Це було справді драматично, — каже він. «Ми на деякий час відмовилися від глютену, але одного разу ми пішли на піцу у відпустку. Я не збирався позбавляти його піци! Його особистість одразу змінилася. У нього аж скляні очі і втомився».
Але ця історія має щасливий кінець. Доктор Педре каже, що його син, якому зараз 11, може час від часу їсти піцу — це краще, ніж взагалі не їсти піци.
Якщо ви не знаєте, як вирішити проблеми з поведінкою, перейдіть на здорове харчування (більше овочів, менше цукру та вуглеводів) протягом тижня, щоб побачити, чи станеться щось, набагато менш екстремальне, ніж психотропне наркотики. «Діти дуже швидко реагують на зміну дієти. Це може бути тортурою для батьків, але ви повинні бути готові пройти через незручне на стадії розуміння, що ви робите більше добра для своєї дитини». Вибачте, хлопці, схоже, що "C" зараз для «капуста».
