Кілька років тому опитування Neilson показало, що лише 4 з 10 жителів Північної Америки навіть частково розуміють заборонені урядом етикетки харчових продуктів, які прикрашають упаковану їжу. Дослідники з Університету Макгілла порівняли ці етикетки з 3 конструкції, які спрощують інформацію завдяки креативному використанню цифр і кольорів і виявив, що американські етикетки інтерпретували найдовше, і в результаті були найменш поживні продукти.
Отже, поки ви намагаєтеся розібрати Cheerios з виноградних горіхів, ваша дитина вже поклала Count Chocula в візок і перейшла до наступного проходу. Це проблема, коли дитяче ожиріння зросла на 300 відсотків за останні 30 років.
Етикетка, яку дослідники Макгілла виявили, що інформує про найбільш здорові рішення про покупку, відома як «NuVal». А спільне підприємство між консалтинговою фірмою харчової промисловості та Центром профілактичних досліджень Єльського університету Гріффіна, приписує NuVal an загальний показник харчування на основі поєднання корисних і шкідливих інгредієнтів. Теоретично, використовуючи NuVal, ви могли б знати, що Cheerios набрали 33, а Grape Nuts — 31, і ви залишилися поза межами зернових до того, як ваша дитина навіть дізналася, що граф Чокула існує.
Проблема з NuVal полягає в тому, що ви можете знайти його лише на полицях продуктових мереж, які беруть участь. Нині використовується у 32 мережах по всій країні, включаючи City Market, Krogers і King Soopers, але не очікуйте, що найближчим часом він буде стандартизований на упаковці харчових продуктів — не тоді, коли FDA зайняте майструванням цього інноваційного редизайну:
Ось порівняння балів NuVal для деяких поширених продуктів:
- Натуральний хліб з льону та клітковини Арнольда: 64/ Чудовий хліб: 28
- Брокколі: 100/Авокадо: 88
- Заморожена зелена квасоля Birds Eye: 100/ Соус з солодкої кукурудзи та вершкового масла Birds Eye: 17
- Банан: 100/Кокос: 24
- Kashi TLC Вівсяне печиво з родзинками з льону: 38/чіпси Nabisco Ahoy Chewy: 1
- Ривіта кунжутний житній хрусткий хліб: 36/Сендвіч-крекери Ritz з арахісовим маслом: 7
- Crunchy Cheetos: 3/Garden Of Eatin’ Blue Tortilla Chips: 34
- Грудка індички без шкіри: 73/Свиняча спинка реберця: 36
- Атлантичний лосось: 96/креветки (оброблені): 40
Звичайно, інноваційне маркування харчових продуктів не є єдиним способом боротьби з дитячим ожирінням…
[youtube https://www.youtube.com/embed/LyhapayOx44 розгорнути=1]
