Коли поліцейські зупинили чоловіка і виявили, що його рівень алкоголю в крові 0,2, вони затримали його за підозрою в водіння в нетверезому стані незважаючи на те, що він намагався стверджувати, що він не був пити. 46-річного чоловіка госпіталізували, згодом відпустили, але, як виявилося, він говорив правду про його тверезість, оскільки дослідники виявили, що у нього рідкісна хвороба, відома як «авто-пивоварня». синдром».
Це означає, що грибки в його травній системі були перетворення вуглеводів в алкоголь і, так, може навіть сп’янити людину, незважаючи на те, що вона не вживала жодного алкоголю. Спочатку це може здатися досить приголомшливим синдромом, але дослідники наполягають на синдромі автопивоварні, який найчастіше зустрічається у пацієнтів з цукровим діабетом, ожирінням або хворобою Крона, насправді дуже красивий жахливий.
«Людина п’яна від цих ферментуючих дріжджів, і це жахлива хвороба», – сказала Барбара Корделл, дослідниця синдрому автопивоварного заводу та авторка Моя кишка робить алкоголь!: Наука та історії синдрому автопивоварного заводу.
Це рідкісний стан, який, на думку багатьох експертів, часто залишається недіагностованим, оскільки він настільки невідомий. Це означає, що люди відчуватимуть себе вбитими після їжі, багатої вуглеводами, і не знають чому. Як показує випадок із заарештованим чоловіком, це також може призвести до різноманітних проблем, а оскільки ніхто не знайомі з цим, включаючи людину, яка має синдром автопивоваріння, навряд чи справжня проблема буде звернувся.
За словами дослідників, синдром автопивоваріння, схоже, викликаний в першу чергу вживанням антибіотиків, які потім змінюють чиєсь грибкове зростання. Однак незрозуміло, чому використання антибіотиків не впливає на більшість людей таким чином. Крім того, екологічні токсини або консерванти в продуктах харчування можуть також викликати синдром автопивоваріння через порушення бактеріального балансу організму.
