CDC наразі просить людей і ресторани не вживати, не купувати та не їсти будь-які цілі червоні, білі або жовта цибуля після масового спалаху сальмонели вразила щонайменше 650 людей по всій країні в 37 держави.
Яку цибулю потрібно викидати?
Цибуля, про яку йде мова від ProSource Produce Inc. з Хейлі, штат Айдахо, пер Новини з безпеки харчових продуктів.
Цибулю було імпортовано з Чиуауа, Мексика, з 1 липня 2021 року по 27 серпня 2021 року.
Незважаючи на те, що останній імпорт цієї інфікованої сальмонелою цибулі був майже два місяці тому, цибуля може залишатися корисною протягом кількох місяців, тому необхідно викинути їх, навіть якщо ви їх щойно купили, оскільки вони могли бути на складі або на полицях досить довго час.
Уражена цибуля, згідно з CDC, це велика, колосальна, середня та солодка цибуля, а також червона, біла та жовта цибуля.
Що робити, якщо ви не знаєте, звідки ваша цибуля?
Якщо ви не знаєте, чи була ваша цибуля від ProSource Produce і чи була імпортована з Чиуауа, Мексика, тому що на ній може не бути наклейок чи етикеток, повідомляє CDC ви все одно повинні їх викинути.
Ця рекомендація призначена для кожного американця (а також для бізнесу) у кожному штаті по всій країні, враховуючи, наскільки поширеним був спалах сальмонели.
Частково проблема спалаху сальмонели полягає в тому, що, на відміну від інших шкідливих або бактеріальних харчових захворювань, сальмонели важко виявити, поки люди не почнуть хворіти. Це тому, що продукти, інфіковані сальмонелою, іноді не виглядають, не мають смаку і навіть не пахнуть зіпсованими.
Інша проблема сальмонели полягає в тому, що люди можуть заразитися, не захворіти або не мати симптомів, і все одно віддавати його іншим.
Тому, якщо ви не знаєте, де ви взяли цибулю, і навіть якщо вона виглядає і пахне нормально, ви повинні викинути її.
Вам потрібно робити більше, ніж викидати цибулю
CDC каже, що якщо ви викинете свій цибуля тому що ви знаєте, що вони з чихуахуа, або навіть якщо ви викинете їх, тому що ні, ви повинні очистити та продезінфікуйте всі контейнери, в яких зберігали цибулю, навіть якщо вони стояли в пластиковому ящику холодильник.
Симптоми та серйозність сальмонели, пояснення
CDC каже, що вам слід зателефонувати своєму лікарю негайно, якщо у вас є діарея та гарячка, діарея протягом більше трьох днів, яка не покращується, діарея кривава, блювота настільки сильно, що ви не можете стримувати кількість рідини, і якщо у вас є ознаки зневоднення. Ваші симптоми з’являться протягом шести годин до шести днів після вживання зараженого продукту, пояснює CDC.
Хоча багато людей одужують самостійно протягом тижня або близько того, людей часто госпіталізують Сальмонела. Діти, літні люди та люди з ослабленим імунітетом мають більший ризик серйозно захворіти.
Жертвами спалаху стали немовлята віком від одного року та люди похилого віку від 97 років, і щонайменше у 650 людей було підтверджено наявність сальмонели в розпал спалаху. Щонайменше 129 людей звернулися до лікарні. Ніхто не помер, але сальмонела може призвести до летального результату.
