Харчові відходи є масовою проблемою в Америці, і велика частина проблеми полягає в плутанини з тим, коли насправді їжа поганий, частково завдяки неоднозначним етикеткам «продавати», «найкраще використовувати раніше» та «використовувати до» на харчових продуктах. Багато хто припускає, що ці нечіткі позначення змушують людей без потреби викидати їжу через страх перед закінченням терміну придатності. Щоб допомогти подолати цю проблему, 50 найбільших харчових і роздрібних компаній світу в тому числі Walmart і Nestle змінюють свої етикетки, щоб виключно вказувати «використовувати», щоб усунути будь-яке можливе непорозуміння для споживачів.
Рада Форуму споживчих товарів, до складу якої входять 50 компаній, які тепер вносять зміни до «використання», проголосували одноголосно 20 вересня щоб видалити будь-які інші позначення терміну дії. Рада схвильована зміною в офіційній заяві, в якій говорилося: «Стандартизація етикеток дат їжі є простим і ефективний спосіб зменшити кількість їстівної їжі, що викидається домогосподарствами, заощадивши їх гроші та знизивши їх екологічність слід».
Хоча ця зміна може здатися незначною, її вплив може бути величезним, якщо ви зрозумієте, що американці викидають приблизно 40 відсотків їжі, яку вони купують. Витрата такої кількості їжі, очевидно, коштує споживачам великих грошей, оскільки, за оцінками, середня американська сім’я викидає щороку продуктів на 1500 доларів.
Перехід на «використання до» може допомогти американським сім’ям негайно почати економити гроші, тим більше, що Walmart погодився внести зміни. Мережа магазинів закінчилася 5000 магазинів і клубів по всій країні і стабільно зарекомендував себе як один з основні гравці на ринку продуктових магазинів. Ще в травні аналітик Loop Capital Ендрю Вулф оцінив, що Walmart тепер має «21,5% частки ринку традиційних продуктів США». промисловість». Це означатиме, що майже чверть усіх продуктів, куплених в Америці, тепер мають маркування, яке не змусить споживачів передчасно викинути їхню їжу.
Крім того, що витрачання їжі сім’ям коштує тисячі доларів, марна їжа завдає величезної шкоди довкіллю, оскільки, за оцінками, глобальні харчові відходи сприяють вісім відсотків річних парникових газів. Тож наступного разу, коли ви купуєте продукти в Walmart, ви можете робити покупки, розуміючи, що ви робите світ кращим і водночас заощаджуєте свою сім’ю на приємний шматок змін.
