У якийсь момент після того, як ви приведете вашу нову дитину додому, ваша глибока тривога про те, щоб утримати присоску в живих, розійдеться, як грозові хмари, дозволяючи голоду просвітитися. Буде кілька способів вирішити цю ситуацію. Можна сподіватися, що друг принесе запіканку. Ви можете приготувати щось самі (уггхххх). Або ви можете замовити і сподіватися, що ви все ще зможете оплатити лікарняний рахунок.
Однак, якщо ви крутий (що очевидно, оскільки ви читаєте це), ви скористаєтеся можливостями приготування їжі в морозильній камері. «Не хвилюйся, любий», — скажете ви своєму виснаженому партнеру. «Дозвольте мені просто поставити в духовку кілька курячих енчілад». Вона б вам подякувала, але вона буде надто зайнята, виплакаючи справжні сльози радості, тому що ти такий до біса неймовірний. О, і слинотеча в очікуванні енчілад. Іди, ти!
Не знаєте, як використовувати готування в морозильній камері? Перегляньте ці поради та кілька рецептів, щоб почати.
Основи
Готування в морозильній камері — це просто фантастичний спосіб сказати, що ви приготували якусь заморожувану страву… і заморозили її. Ці заморожені страви потім можна розморозити та насолоджуватися, коли вам зручно. Або, насправді, зручність вашого голодного партнера.
flickr / Роберт Каус-Бейкер
Система утримання
Вам знадобляться деякі речі, перш ніж ви почнете кидати свій хеш, дурень. А саме, вам знадобляться контейнери, в які можна покласти їжу. Хоча, так, термін bag-o-soup веселий, не все добре працює в пакетах для морозильної камери, що повторно закриваються.
Подумайте про ті одноразові алюмінієві лотки, які ви могли використовувати під час Дня подяки. Ви можете купити їх стопками. Заморожуйте в них продукти. Готуйте в них їжу. І ви навіть можете використовувати їх повторно, якщо будете зеленими (що, за словами Керміта, нелегко).
Також подумайте про пластикові контейнери, які колись могли переносити інші продукти. Як йогурти чи сир. Просто, можливо, не вбивайте їх під час повторного нагрівання, щоб уникнути хімічних проблем.
Нарешті, звичайно, ніякої гідності… морозильної камери в пакет.
flickr / Серен Ванной
Заморожені продукти
Коли ви думаєте про те, що ви можете зробити, ви можете піти одним із двох шляхів. Ви можете готувати повноцінні страви, які призначені для заморожування (супи, запіканки, макарони), або ви можете приготувати основні інгредієнти, які служать основою для кількох страв.
Згадайте курку-гриль, яку ви можете поєднати з салатом або помістити між булочками для сандо. Згадайте підсмажену яловичину або, ще краще, м’ясо тако. Згадайте соус для макаронів. Подумайте про неакуратні шуточки, тому що якщо решта сім’ї будуть неакуратними під час відпустки для дитини, їжа може бути також.
flickr / Емі Стівенсон
Примітка щодо маркування
Переконайтеся, що ви інвестуєте в гарний кулінар. Ви можете звернути увагу на основні інструкції з повторного розігрівання (якщо ви їх знаєте). Крім того, через кілька тижнів (або місяців) у морозильній камері речі раптово виглядають так само. Але знову ж таки, вам може сподобатися той факт, що вечеря щовечора є сюрпризом з тунця. Сюрприз! Це не тунець!
5 рецептів для початку
Ці насолоди повинні затримати вас на деякий час. У вас є кілька місяців, щоб зробити їх і почати накопичувати свої товари. Більшість витримує заморожування принаймні пару місяців. Плануйте відповідно.
Кальцоне з перцем, цибулею та ковбасою на грилі
Ось трюк з кальцоне: просто створіть їх до готовності до випікання, а не запікайте їх. Їх можна поставити прямо в духовку з морозильної камери. Час розморожування не потрібен. Якщо ви не робите їх для Леслі Ноуп, і в такому випадку їй може знадобитися деякий час, щоб зігрітися до вас. Дізнайтеся більше тут…
flickr / Роберт Валенсія
Смажений червоний гарбуз курі та кокосовий суп
Супи дуже легко готуються. Серйозно. Не дозволяйте нікому казати вам інакше. Найкраще те, що їх можна миттєво готувати подвійною партією. Ви отримуєте вечерю та їжу в морозильній камері. Цей суп чудовий, якщо у вас є партнер, який є вегетаріанцем, але ви завжди можете додати бекон згодом, тому що, звичайно, ви це зробите. Дізнайтеся більше тут…
Середземноморська запіканка з тунцем і локшиною
Запіканки є основним продуктом приготування в морозильній камері. Є дуже велика ймовірність, що друзі вже принесли пару заморожених запіканок. Мабуть, приємно мати таких друзів. Яке це? Так чи інакше, цей рецепт від самої гранд-дам Марти Стюарт. Цікаво, що ви також можете зігріти його в тюремній сушарці для білизни. Дізнайтеся більше тут...
Енчілада з куркою
Ці енхілади можна заморозити до місяця, перш ніж ви їх знову вдарите. Але вам, швидше за все, доведеться боротися зі своїми інстинктами поїдання енчілади протягом цього місяця. У Enchiladas таке про них. Вони просто так хочуть потрапити в твій живіт. Ти товстий сволоч. Вчи більше …
flickr / jeffreyw
Горшок з яловичиною та чеддером
Хоча ви можете зробити це як одне велике блюдо, ви захочете приготувати та заморозити окремо. Це дуже корисно, коли не всі хочуть їсти горщик. Бо це може статися. Особливо з тими енчіладами, які кличуть вас із морозильної камери. “Бруоооооооооооооооооооо! Брооооооо! Поклади дитину і з’їж мене!» Дізнайтеся більше тут…
