Альтернативи м’ясу рослинного походження доступні як ніколи; тепер вони проникають в меню фаст-фуду. Burger King, Del Taco і Dunkin Donuts Це лише кілька мереж, які почали продавати популярні замінник м'яса, За межами м'яса. Але KFC пробує свої сили в чомусь, чого жоден ресторан швидкого харчування не пробував раніше: Beyond Meat курячі нагетси.
Цього тижня KFC оголосила, що розпочне тестування «Beyond Fried Chicken» в одному ресторані в Смірні, штат Джорджія, поблизу SunTrust Park в Атланті. Нова альтернатива м’ясу буде доступна як нагетси, так і крильця без кісток, кожне з 6 або 12 страв. Крила коштують 1 долар кожне (6 доларів за півдюжини і 12 доларів за дюжину), а самородки коштують 6,49 доларів за шість і 8,49 доларів за 12. Клієнти також можуть придбати чотири курячі нагетси на рослинній основі за 1,99 долара.
Якщо підроблена смажена курка здається вам сумнівною, ви, безумовно, не самотні. Але Кевін Хохман, головний концептуальний директор KFC US, запевняє клієнтів, що Beyond Fried Chicken все одно буде таким же «пальцем облизувати», як і оригінальний продукт. «KFC Beyond Fried Chicken настільки смачний, що нашим клієнтам буде важко сказати, що воно рослинне», – каже Хохман. «Я думаю, що ми всі чули «на смак як курка» — що ж, наші клієнти будуть вражені і скажуть: «це на смак смажена курка з Кентуккі!»
Все більше і більше ресторанів і харчових компаній пропонують альтернативи на основі рослин, оскільки веганський і вегетаріанський спосіб життя стає моднішим. Екологічні проблеми також відштовхнули споживачів від продуктів тваринного походження; останнім часом лісові пожежі в Амазонії, які, як повідомляється, виникли через м’ясну промисловість.
Це смажена курка Кентуккі, але вона зроблена з @BeyondMeat. Це заплутано, але це також смачно. Насолоджуйтесь цими смаженими дивами з Кентуккі завтра, поки вони триватимуть у KFC в Атланті, штат Джорджія. pic.twitter.com/lC5oYM1cmk
— KFC (@kfc) 26 серпня 2019 року
