Дозвольте дитині час від часу поласувати солодким ласощами або постом їжа Це лише частина нормального життя, але нове дослідження показує, що ви, можливо, захочете зменшити кількість шкідливої їжі, яку ви даєте своїй дитині, тому що її, здається, багато.
Дослідження, яке було опубліковано в медичному журналі JAMA, виявив, що дві третини (67 відсотків, якщо бути точним) калорій, які діти і підлітки споживають надходять із ультраоброблених продукти харчування. Це означає значний стрибок з 61 відсотка і свідчить про те, що ця цифра може лише зростати.
Звісно, також важливо визначити, що саме таке ультраоброблені продукти. Простіше кажучи, ультраоброблені продукти включають додані інгредієнти, які зазвичай включають жири, крохмаль і додані цукру.
Це допомагає зберігати їжу свіжою протягом більш тривалого періоду часу, але те, що їжа піддається ультраобробці, не означає, що вона автоматично шкідлива для здоров’я. Здорова ультраоброблена їжа може включати зернові, наприклад. Але зернові можна, наприклад, доповнити додатковим додаванням цукру.
Фанг Фанг Чжан, старший автор дослідження, сказав, що ці цифри «особливо хвилюють дітей та підлітків», оскільки це критична стадія, коли люди часто розвивають харчові звички, які вони зберігають у дорослому віці. Вона пояснила, що це «може негативно вплинути на якість харчування дітей і сприяти несприятливим результатам для здоров’я в довгостроковій перспективі».
Збільшення калорій відбувалося в основному від «готових до вживання» страв, які включають винос і заморожені страви, такі як піца або бургери. Зручність ультраобробленої їжі ускладнює опір батькам, які часто перевантажені часом, коли їм потрібно нагодувати своїх дітей.
Але за словами Чжан, реальність така, що «багато продуктів, підданих ультраобробці, менш здорові, містять більше цукру, солі та менше клітковини, ніж необроблених і мінімально оброблених харчових продуктів, а збільшення їх споживання дітьми та підлітками є щодо».
Тому батьки, можливо, захочуть бути трохи більш усвідомленими щодо того, чим вони годують своїх дітей, хоча завжди важливо пам’ятати, що давати занадто багато акцент на дитячій дієті може легко перетворитися на шахрайство або безладне харчування, яке, як було показано, має довгострокові негативні наслідки самі по собі, в тому числі розладів харчової поведінки і підвищений ризик ожиріння. Іншими словами, просто покладіть на тарілку найздоровішу їжу, яку тільки можете, і не чіпайте це. Ваші діти будуть вам вдячні пізніше.
