Наступне було виготовлено у партнерстві з Торгова марка Klondike®.
Бар Klondike® цілком міг би стати платонічним ідеалом десерту. Вершкове ванільне морозиво, загорнуте в товсту, хрустку шоколадну оболонку. Просто. Смачно. Класичний. Вони, ймовірно, були одними з ваших улюблених деякий час. Але ви розвивалися, як і Klondike® Bars. Тепер вони мають більше смаків, ніж будь-коли, і питання більше не в тому, що ви зробили б для бару Klondike®, а в тому, що б ви хотіли пити з ним. Це одна з чудових переваг дорослого життя — ви також можете випити свій десерт.
Щоб допомогти визначити ідеально поєднану напій для кожного нового смаку Klondike® Bar, ми звернулися до деяких із наших друзів, які найбільше люблять напої. Якщо ви вперше поєднуєте випивку з десертом, ось кілька професійних порад, які допоможуть вам почати:
«Не думайте надмірно», – каже Наталі Мільяріні Прекрасна випивка. «Подумайте про один або два аспекти десерту і почніть поєднувати».
Ден Беккер і Джон Сімс з Повна пінта скажіть: «Найкращий спосіб порівняти — спочатку скуштувати пиво як орієнтир, потім відкусити морозиво, зробити ще один ковток і подивитися, що зміниться».
Також важливо мати варіанти. “Чудові враження від їжі захоплюють і провокаційна, не зручна та безпечна», Пивоварна компанія «Перемога». — каже пивовар Білл Ковалескі. «Випийте два сорти пива: одне, яке ви вважаєте очевидним, і щось більше. Не випийте просто одне пиво і зваріть все або нічого».
Отже, що б ви пили з баром Klondike®? Переходимо до пар.
ОригіналНайкраще поєднується з: Блонд ель або плодове пшеничне пиво
Чому? «Тонкий натуральний ягідний смак, а також відтінок меду та ванілі, роблять блондин ель природним поєднанням», – говорить Green Flash Brewing Co. пивовар Ерік Дженсен. Тоді як фруктове пшеничне пиво одночасно посилює смак пива та морозива. «Ви трохи втрачаєте смак шоколаду, коли його жуєте, але він повертається і виглядає як фініш».
неаполітанськийНайкраще поєднується з: Імперський стаут, портер або ковток твердих речей
Чому? «Морозиво якимось чином зменшує солодкість пива, і у вас залишається контраст кави або смаженої м’якості», – каже Беккер. «Це дуже добре працює, зокрема, з полуницею», — додає Сімс. «Це схоже на аффогато, але карбонування наближає його до корінного пива, що приваблює майже будь-який смак». Беккер також намагається поєднувати свій неаполітан з невеликою склянкою скотчу пізно в ніч. "Це було фантастично."
КранчНайкраще поєднується з: An IPA
Чому? Синергія та динамічна напруга, за Ковалескі. «Шоколадна оболонка та хрусткі шматочки мають ті самі смакові нотки, що й карамельно-солодова солодкість в IPA, але Квіткова, соснова, цитрусова хмелева гіркота була огорнута вершковим морозивом і стала більш схожий на десерт. Після вражаючого смаку вони танцювали і, здавалося, потребували один одного як інь і ян».
Брауні Fudge SwirlНайкраще поєднується з: Молочний стаут
Чому? Насичений молочний стаут із солодким, важким шоколадом і тонкими кавовими нотками підкреслює шоколадний, помадковий смак батончика. «Вкусіть цей Brownie Fudge Swirl, займіться цим, потім додайте пива, і ви в кінцевому підсумку трохи зміните Klondike® Bar, надавши йому бельгійського шоколадного характеру», — каже Дженсен. «Я серйозно ставлюся до цього! Я сидів у барі, працюючи над цим добру годину».
М'ятна шоколадна стружкаНайкраще поєднується з: Австралійський шираз
Чому? «Нотки евкаліпта доповнюють і зберігають смак м’яти, а не заглушують його чи роблять його дивним. Крім того, він добре поєднується з темним шоколадом і чіпсами, оскільки він трохи сухий, а також світлий», — каже Мільяріні. Крім того, він універсальний.
Тісто для печиваНайкраще поєднується з: Демісекундне шампанське
Чому? «Я намагався доповнювати. Не перевантажуйте або пригнічуйте солодкість бару, але знайдіть щасливе середовище. Бульбашки трохи зменшують насиченість, але солодке вино покращує солодкість батончика», – каже Мільяріні. «Це чудовий засіб для очищення неба між укусами». Є й практичні причини. «У вас був один із тих днів, коли ви просто намагаєтеся обійтися? Довгий день на роботі, біг за дітьми чи прибирання в домі? Це робить будь-яку подію святом».
Скеляста дорогаНайкраще поєднується з: Сухий стаут, кокосовий кавовий портер або ячменний виріб
Чому? «Сухе темне пиво зменшить частину цієї липкої солодкості», - каже Беккер. «Я хотів би, щоб це було трохи пізніше в той же день, тому що зараз це звучить дуже смачно», — додає Сімс. Беккер також вважає, що ячмінь додасть шару складності. «У вас буде дуже солодове пиво без обсмаження, і ви отримаєте шоколадно-карамельну суміш горіхів зефіру».
Карамельний крендельНайкраще поєднується з: Мускат Олександрійський
Чому? «Це як аперитив. Легкий, без великої кількості цукру, але з достатньою кількістю, щоб все перенести. Є ноти меду та білих квітів, але яскрава кислотність надає гарний баланс поєднанню. Це ідеальний збіг», – каже Келлі Мітчелл, вона ж Винна сирена. Не купити? «Мій чоловік — фанат футболу, який тисне кулаками, п’є пиво, не вірить у вино, чувак — і це було його улюбленим».
Темний шоколад
Найкраще поєднується з: рожеве брют і чотирма ягідками малини
Чому? «Мій інстинкт був бульбашками, — каже Мітчелл. «І це було нормально, але чогось не вистачало. Я думав: «Що я тут роблю не так?» Рішення: терпкі ягоди, які допомагають передати багатошаровий смак і текстуру морозива. «Один маленький смак свіжої, соковитої, соковитої малини, потім шматочок цього темного шоколаду, чудове насичене морозиво, а потім брют-розе — я знайшов рай».
С'морсНайкраще поєднується з: Октоберфест лагер
Чому? Ковалескі був близький до того, щоб випити бурштиновий пшеничний боковий ель за його інтригуючу пряність, але в кінцевому підсумку Октоберфест вийшов природним переможцем. «І в ньому, і в Klondike® Bar були гармонійні нотки карамелі, а сухий горіховий фініш пива залишав усе враження досить освіжаючим».
Все пиво, вино та алкогольні напої, згадані в цій статті, призначені для осіб віком від 21 року. Fatherly та бренд Klondike® нагадують вам пити відповідально.
