Ваша мрія стати знаменитим шеф-кухарем, напевно, зруйнувалася, коли ви вперше спалили свій рамен швидкого приготування (треба додати води, брате). Але хороша новина: тепер у вас є така дитина думає ти знаменитість. Звичайно, вони не знають, що таке знаменитість, і вони, можливо, не будуть особливо в захваті від того, щоб зробити з вами селфі, але ви, в основному, їх улюблений.
flickr / Браян Бродер
І вгадайте що? Ваша дитина готова їсти в основному все, що ви кладете їй на обличчя приблизно у віці 4 місяців, і дитяче харчування дуже легко зробити. Приготуйтеся знову розпалити вогонь знаменитого шеф-кухаря (просто тримайте вогнегасник під рукою).
Обладнання
Як і все в світі, ви можете зійти з розуму від гаджетів для приготування дитячого харчування. Існують пристрої, які готують на пару, пюре, нагрівають, охолоджують та іншим чином керують їжею вашої дитини одним натисканням кнопки. Але так само, як ви б полюбили Porsche, іноді вам доводиться братися за роботу на розбитому Хаффі.
flickr / thedabblist
Тим не менш, одна з найкращих речей у дитячому харчуванні — це що це просто каша. І майже все, що фізично може зробити кашку, підійде для приготування дитячого харчування. Тож подумайте про такі речі, як кухонні комбайни, блендери, пюре-машини, вилки (дрелі, кийки кумедного розміру).
Ви можете застосувати ці засоби до інгредієнтів, які легко перетираються. Але інші інгредієнти, можливо, потрібно буде приготувати, перш ніж ви почнете використовувати блендер. Для цього вам знадобиться пароварка або каструля з паровим кошиком (що цікаво також називати своїми шортами після гри в баскетбол з хлопцями).
Інгредієнти
Якщо вас турбують пестициди та синтетичні хімікати, вам не потрібно витрачати гроші на органічні продукти харчування. Насправді, багато продуктів, які ваша дитина викопає найчастіше, містять шкірку, яка захищає корисні продукти від поганих. Інші, як правило, мають природний низький вміст пестицидів. Ось деякі речі можливо, ви захочете потрапити в паску своєї дитини.
flickr / thedabblist
- горох: Прийде в мушлі і буде дуже смачно.
- Солодка картопля: Не має значення, чи ви називаєте їх ямсом чи як, просто приготуйте їх на пару та розімніть. Високий вміст поживних речовин і корисних речовин.
- банани: Супер солодкий і легко розтирається.
- авокадо: Ще один інгредієнт, який легко розтирати, який є чудовою основою для додавання додаткових інгредієнтів.
- Що б ви не їли: Якщо ви можете перетворити це в пюре, зробіть це (але, можливо, збережіть корейські короткі реберця на потім).
Підготовка
Перше, що вам потрібно зробити, це вимити інгредієнти. Навіть у тих інгредієнтах, які можуть здатися безпечними, можуть бути речі, які ви не захочете класти в обличчя своїм дітям.
Крім того, ви хочете зберегти якомога більше поживних речовин у суміші. Тому, якщо ви готуєте, використовуйте силу пари, яка збереже корисні речовини в їжі.
flickr / Фредерік Вуазен-Демері
Насправді це досить просто: просто відваріть твердіші овочі та фрукти на пару до м’якості. Додайте їх до будь-якої машини/блендера, який ви виберете, і обробіть до однорідності. Якщо вам потрібно більше гладкості, ви можете протиснути кашку через сито або послухати ту жахливу пісню від хлопця Matchbox 20.
Головне – не додавати багато спецій або цукру. На це є пара причин. По-перше, вашій дитині не потрібні додаткові калорії. По-друге, смакові рецептори вашої дитини зараз горять AF. Тож для них речі будуть на смак більш насиченими. Почніть повільно. Не вдарте їх примарний перець з воріт (або коли-небудь, мабуть).
Зберігання
Найпростіший спосіб зберегти цей матеріал і готовий до згортання — викласти кашку у формочки для льоду для заморожування. Коли ви будете готові використовувати їжу, вийміть кубик і розморозьте. Будьте обережні, якщо ви вирішите розморожувати в мікрохвильовій печі, це може призвести до утворення кишень гарячої їжі, які можуть обпекти рот вашої дитини.
Зрештою будь творчо нетворчий. Використовуйте кілька простих інгредієнтів. Готуйте лише тоді, коли це необхідно, і дивіться, як ваша дитина вважає вас новим Емеріл. Це початок вашого нового Lagasse.
