Приготування здорових обідів для дітей може бути складним, особливо враховуючи, що шкільні обіди зазвичай упаковані як ранковий годинник цокає. Тим не менш, можна об’єднати кожну з груп продуктів у відносно здоровий обід для дітей. Зробити це — і підготуватися порції відповідно до віку — просто потрібно трохи планувати. Тим не менш, воно того варте. для дітей, вечеря, мабуть, насправді найважливіший прийом їжі дня, але обід також надзвичайно важливий.
«Пам’ятайте, що обід — це харчування для мозку учнів у школі — він допомагає дітям зосередитися та приділити увагу, відновлюючи енергію їхні тіла на другу половину шкільного дня», — каже автор, зареєстрований дієтолог і експерт з дитячого харчуванняДжилл Касл. «Я рекомендую спробувати включити більшість груп їжі в обід, якщо це можливо, щоб пропонувати суміш поживних речовин, таких як білок, клітковина, вітаміни та мінерали. Але це може бути важко!»
ЧИТАЙТЕ БІЛЬШЕ: Батьківський довідник по дитячому садку
Зернові продукти можуть бути відносно простими навіть для найвибагливішого їдця: хліб і крекери стануть солодким місцем, тоді як білок може включати порції будь-чого, від індички до арахісового масла. Молочні продукти також, як правило, легко продаються дітям, оскільки сирні палички та йогурт широко доступні та легко поміщаються в сумку. Але включаючи обидва фрукти
Для батьків це означає, що є багато рухомих частин. Ось чому багатьом батькам це допомагаєроздрукувати контрольний список інгредієнтів для обіду, щоб приклеїти в холодильник під час пакування. Такі списки також корисні для створення списку покупок, дозволяючи мамі та татові орієнтиром, щоб вони могли купувати різні варіанти для кожної групи продуктів при відвідуванні продуктового магазину. Касл визнає, що неможливо вразити кожну групу їжі щоранку, але каже це Батьки обов’язково повинні переконатися, що їхня дитина отримує білок, трохи фруктів і багато клітковини зернові. Це свого роду жорсткий мінімум.
Як приготувати збалансовану їжу, яку могла б їсти маленька дитина
- Намагайтеся щодня отримувати в ланч-бокс зерно, білок, молочні продукти, фрукти та овочі. Якщо ви зазнаєте невдачі, віддайте перевагу зерновим і додайте кілька привабливих фруктових закусок.
- Плануйте заздалегідь, складаючи списки та використовуйте їх під час покупок. Занадто багато рухомих частин, щоб просто розмахувати його.
- Слідкуйте за тим, що дитина їсть вдома, і постарайтеся розставити пріоритети в упаковці продуктів, які йому або їй подобається. Запитайте дітей, що їм подобається, якщо незрозуміло. Тільки не будьте агресивними щодо цього, оскільки антагонізм може призвести до нездорових звичок харчування.
Важливо також подумати про те, що ми могли б назвати маркетингом, за відсутності кращого слова. Діти, як відомо, вибагливі, що часто означає, що батьки вдаються до того, щоб ховати групи продуктів у більш цікаву упаковку (йогурт, який віджимається, фрукти зі шкіри веселих форм, овочеві пакети). Це все добре, але наївно вірити, що це гарантує успіх. Іноді подивіться в сміття кафетерію, і ви побачите багато йогурту, що розлилося з пакетів. Правда полягає в тому, що дітям не можна довіряти їсти те, що їм дають, і що для цього немає чіткого рішення.
Єдине, що можуть зробити батьки, це стежити за тим, що їх діти їдять вдома, і намагатися запропонувати дітям продукти як під час шкільного обіду, заповнюючи деякі харчові прогалини, відсутні під час сніданку, які вони насправді бачать діти прийом їжі. Просто запитати дітей, що вони їдять у школі, також є хорошим способом зрозуміти, чого не вистачає в упакованому ланчі. Але Касл застерігає від занадто сильного приготування дитини на грилі.
«Я завжди попереджаю батьків про те, що вони занадто нав’язливі з моніторингом, тому що це може вивести з ладу спілкування з дитиною, якщо ви починаєте інквізицію, коли ваша дитина приходить зі школи», Касл каже. «Я раджу зберігати позитив і бути обізнаним, але не темою розмови весь час. Інший спосіб вирішити цю проблему – пропонувати всі групи продуктів під час усіх прийомів їжі, а також переконатися, що закуски є поживними та збалансованими, демонструючи дві-три групи продуктів».
