Через кілька місяців після того, як міністр сільського господарства Сонні Пердью знизився норми шкільного харчування по всій країні сім генеральних прокурорів оскаржують законність цього кроку.
Закон 2010 року, підписаний президентом Обамою, призвів до прийняття нових стандартів харчування в 2012 році. Щоб мати право на федеральне фінансування, шкільні округи повинні подавати страви, які відповідають цим стандартам.
У грудні Пердю оголосив про три зміни до цих стандартів в ім’я «гнучкості» для шкільних округів.
По-перше, школам буде дозволено подавати ароматизоване нежирне молоко, змінивши діюче правило вимагає лише ароматизовані знежирені та білі з низьким вмістом жиру. По-друге, це дозволить школам обслуговувати до 50 відсотків нецільного зерна. Наразі тільки школам, які подають заявку на звільнення, дозволено подавати будь-які нецільні зерна. По-третє, це гальмує поступово менші допустимі рівні натрію, які, як планується, набудуть чинності в найближчі роки.
Планується, що всі три зміни набудуть чинності 1 липня, якраз до 2019-2020 навчального року.
Генеральні прокурори звинувачують Міністерство сільського господарства США в тому, що воно не «повідомило громадськість про зміни 2018 року та не дало можливості прокоментувати їх», як того вимагає Закон про адміністративну процедуру.
Вони також звинувачують Департамент у внесенні цих змін у «довільний і примхливий» спосіб без підстав у дослідженнях харчування, оновлені стандарти, встановлені в дослідженні 2009 року експертною групою, скликаною агентством, або рекомендації Національної академії наук.
У заяві, в якій оголошується про зусилля, генеральний прокурор Нью-Йорка Летиція Джеймс звинуватила адміністрацію Трампа в підриві «ключового здоров’я». переваги для наших дітей — норми солі та цільного зерна в шкільному харчуванні — зі свідомим нехтуванням наукою, думкою експертів та закон».
Каліфорнія, Вермонт, Іллінойс, Міннесота, Нью-Мексико, Міннесота та округ Колумбія приєдналися до Нью-Йорка в скарга.
У скарзі вказують на те, що непропорційно велика кількість бідних дітей та кольорових дітей залежить від сніданків та обідів у школі. Негативні наслідки для здоров’я, пов’язані із запропонованими змінами, ляжуть на ці вразливі групи населення.
Асоціація шкільного харчування, неприбуткова організація, що представляє чиновників шкільного харчування по всій країні, випустила заява підтверджуючи свою підтримку змін Perdue, скаржачись на те, що виконання існуючих стандартів натрію «винесе серйозні проблеми і може бути неможливим».
У їхній заяві не йшлося про ці проблеми і не стверджували, що менше цільного зерна та більше натрію матиме негативний вплив на здоров’я учнів, які залежать від шкільного обіду.
