цього року День подяки вечеря вважається найдорожчою за всю історію завдяки зростаючому попиту та обмеженій пропозиції. Немає жодного винуватця, оскільки це було безліч факторів, культурних, матеріально-технічних, сільськогосподарських та інших які зробили змову зробити майже кожен компонент свята дорожчим, ніж це було минулого року Нью-ЙоркЧаси.
Відповідно до Texas A&M Agrilife Extension, середня ціна цілого індички цього року становить 1,35 долара за фунт у порівнянні з 1,14 долара минулого року. Вершкове масло, важливий інгредієнт у всьому, від начинки до пирога, коштує 3,568 доларів за фунт у вересні проти 3,325 доларів США в листопаді минулого року. згідно з Федеральним резервом Сент-Луїса. Багато інших предметів на вашому столі до Дня подяки зазнали аналогічного зростання. Ось чому.
Ураган Іда закрили цукрові заводи на Півдні. Посуха в Каліфорнії пошкодила посіви від цитрусових до горіхів і винограду, вино цього року дорожче. Різкий мороз у липні загнав бразильців кава ціни вгору. Є багато прикладів метеорології, зокрема, давайте будемо чесними,
Китай також є частиною того, чому ваш обід на День подяки буде дорожчим цього року. Країна обмежує виробництво сталі, щоб зменшити викиди вуглекислого газу (добре!), але це означає, що банки з багатьма основними продуктами на День подяки дорожче купувати в місцевому продуктовому магазині. Вантажні судна, що прибувають з країни, також пробираються в Сполучені Штати повільніше — 73 дні у вересні порівняно з 40 днями у вересні 2019 року — і втричі вищою, збільшення, яке в кінцевому підсумку переноситься на споживач.
Відчуття того, що цьогорічний обід дуже дорогий, посилює той факт, що минулого року він був відносно дешевим.
Середня вартість вечері на День подяки у 2020 році становила 46,90 доларів США, найнижча вартість з 2010 року. У зв’язку з пандемією і відсутністю вакцин, святкування було скорочено, а продуктові магазини знизили ціни у відповідь на зниження попиту.
Фермерське бюро, сільськогосподарська група, яка проводить опитування, конкретно вказала на магазини, що продають індиків як «лідери втрат» — зниження цін, щоб залучити покупців до магазину, щоб купити інші дні подяки інгредієнти.
Але заново вакцинованих сімей Очікується, що цього року попит значно зросте, оскільки пропозиція падає, оскільки прагне досягти великих успіхів після минулорічних приглушених свят. Будь-хто, хто вивчав економіку в середній школі, може сказати вам, що це рецепт вищих цін, і, враховуючи це питання ланцюга поставок частково винні, потенційний дефіцит ключових інгредієнтів.
Споживачі повинні бути готові заплатити більше за цьогорічне святкування і, можливо, залишитися без улюбленої страви або двох, якщо очікуваний дефіцит все-таки відбудеться. І якщо ви цього тижня підете в продуктовий магазин і помітите кілька банок гарбуза, купити їх на місяць раніше — не найгірша ідея в світі.
