Ах, День подяки. Змащені гарбузові пиріжки, індичка, блискуча підливою, дядько Нед, який кричить на «Даллас Ковбойз» — і, мабуть, продуктові рахунки, у які ви не повірите.
День подяки, хоча і чудове свято, коштує недешево. Між індичкою, кілограмами картоплі та витратами на справжню журавлину, свято є цінником, на який багато хто готовий перекинути раз на рік за традицією. Але цього року ця традиція буде дорогою — і набагато дорожчою, ніж в останні кілька років.
Стандартна страва на День подяки для сім’ї з десяти осіб цього року коштуватиме близько 53,31 долара, за даними Farm Bureau. Ця страва включає індичку, начинку, солодку картоплю, булочки, масло, горох, журавлину, овочі, гарбузовий пиріг, збиті вершки, каву та молоко.
Це приблизно на 14 відсотків більше, ніж останні роки загальна сума 46,90 доларів США, коли ціни були дійсно низькими, що на 7 відсотків менше, ніж у минулому році. Витрати на обід на День подяки були настільки низькими, в основному тому, що люди не збиралися — або не влаштовували набагато менших свят — на День подяки. Зараз люди збираються, ланцюг поставок має справу з величезною кількістю відкладеного попиту, а короткострокова інфляція трохи шкодить кишеням людей.
Це відповідає нинішнім інфляційним тенденціям в економіці підвищують ціни на споживчі товари — плюс потенційні проблеми з ланцюгом поставок, які мучать світ. У нашій глобальній мережі капіталу, товарів і солодкої картоплі індичка зараз коштує близько 23,99 дол. 16-фунтова птиця — близько 1,50 доларів за фунт, що майже на чверть (24 відсотки) більше, ніж минулого року, згідно з даними ферми бюро.
Опитування Farm Bureau 2021 до Дня подяки
Булочки також подорожчають на 15 відсотків, а журавлина – на 11 відсотків. Дві заморожені скоринки для пирога подорожчають на 20 відсотків, гарбузовий пиріг суміші на 7 відсотків, збитих вершків на 2 відсотки, цільного молока на 7 відсотків, трьох фунтів солодкої картоплі на 4 відсотки і т. д., і т. д., і т.д. В принципі, витрати зросли.
Звичайно, ця оцінка лише розглядає більш традиційну трапезу на День подяки, яка пропускає традиції багатьох сімей. Наприклад, ніде в цьому звіті ціна бурбону не є центральною для багатьох вишуканих пирогів та аперитивів. Веганам і вегетаріанцям, ймовірно, теж доведеться робити власні розрахунки — хтось знає останню ціну повнорозмірного Tofurkey?
Але загалом ціни ростуть на багато речей. Якщо ви можете дозволити собі повноцінну їжу на День подяки, ви можете розглянути можливість пожертвувати деякі запаси до місцевого продовольчого банку, щоб допомогти іншій родині поблизу вас, яка, можливо, не зможе цього зробити — особливо це рік.
І якщо ви намагаєтеся заощадити гроші для себе, Farm Bureau зазначає, що якщо ви будете чекати достатньо довго, ви зможете отримати заморожену індичку зі значними знижками. Крім того, завжди краще купувати товари на місці, допомагаючи сусіднім магазинам, фермерам та іншим виробникам їжі, які живуть у вашій громаді.
