Виробник яловичини в Нью-Джерсі має нагадали понад 120 000 фунтів яловичого фаршу через побоювання, що він може містити важко ідентифікований штам E. coli. Ось що вам потрібно знати.
Яка яловичина була відкликана?
The Служба безпечності харчових продуктів та інспекції Міністерства сільського господарства США (FSIS) оголосила про відкликання приблизно 120 872 фунтів яловичого фаршу від Lakeside refrigerated Services, виробника в Сведсборо.
Згідно з повідомленням агентства, відкликання пов’язане з рутинним тестуванням FSIS імпортованих продуктів, які виявили потенційне забруднення E. coli O103. «Багато клінічних лабораторій не тестують на наявність E. coli (STEC), наприклад O103, тому що його важче ідентифікувати, ніж STEC O157:H7», – йдеться у заяві.
Однак, хоча на даний момент не надходило жодних повідомлень про захворювання чи реакції на ці продукти, E. coli O103 може викликати проблеми при ковтанні.
Як дізнатися про те, що у вас є частина відкликання?
Щоб перевірити, чи є яловичина, яка є у вашому холодильнику чи морозильній камері, частиною відкликання, повний список постраждалих продуктів містить понад 40 продуктів. Кілька брендів, включених до відкликання, — це Thomas Farms, Marketside Butcher і Nature’s Reserve у різних упаковках, але є багато інших.
Вся продукція була виготовлена з 1 лютого 2022 року по 8 квітня 2022 року. Продукти, включені до відкликання, мають «EST. 46841” всередині позначки USDA перевірки. Ці товари доставлялися в роздрібні магазини по всій країні.
Ось чому так важливо ознайомитися з повним списком продуктів, які включені до відкликання, який можна переглянути тут.
Що робити, якщо ви згадали яловичину?
FSIS закликає споживачів перевірити свої холодильники та морозильні камери на наявність продуктів, і якщо вони у вас є, ви не їсте їх. Агентство пропонує продукт викинути або повернути на місце придбання.
Пояснення симптомів та серйозності кишкової палички
Згідно з повідомленням про відкликання, люди все ще можуть захворіти від інфекції STECs E.coli і ознаки інфекції можуть з’явитися через 2-8 днів після вживання заражених продуктів, хоча в середньому 3-4 днів.
Найпоширеніші симптоми інфекції, викликаної STEC O103, включають діарею та блювоту – і це може бути серйозним. «Енергійна регідратація та інший підтримуючий догляд є звичайним лікуванням; Лікування антибіотиками, як правило, не рекомендується», – йдеться у повідомленні.
Більшість людей одужують протягом тижня, але у інших може виникнути важка інфекція, яка частіше трапляється у дітей до п’яти років, літніх людей або людей з ослабленою імунною системою. Кожен, хто має тривожні симптоми, повинен поговорити зі своєю медичною командою.
