Напої для збільшення ваги та протеїнові коктейлі для дітей мають багато обіцянок. Вони стверджують, що допомагають дітям рости або принаймні досягти щоденних рекомендованих порцій фрукти та овочі. Їх продають як простий спосіб підвищити вміст білка для вибагливих їдців, спосіб доставити всі необхідні поживні речовини, яких ваша дитина безсумнівно відчуває дефіцит — усе це у формі компактної, стабільної та легкої для приготування молочний коктейль. Легко зрозуміти, чому зайняті батьки потягнуться до одного з цих білкових напоїв для дітей. Покласти свіже не завжди можливо домашня їжа на столі, і навіть якщо він є, це лише половина успіху в тому, щоб змусити дітей його їсти.
Але чи є ці напої зручною закускою, здоровою заміною їжі чи шкідливим, прославленим шоколадним молоком, не зрозуміло лише з упаковки. Як і більшість речей, корисність дитячих протеїнових коктейлів залежить від ситуації, напою та дитини, каже зареєстрований дієтолог-дієтолог Шена Харамільо. Швидше за все, ваша дитина ні потреба
Міф №1: Більшість дітей потребують більше білка
Дитячі коктейлі часто рекламують грами білка, які вони пропонують, маючи на увазі, що більше білок, кращий. Не так швидко. Хоча протеїн може бути модним словом du jour, за словами Харамільо, це «одна з речей, які в американській дієті ми зазвичай отримуємо в надлишку». Протеїновий напій може «слугувати як страховий поліс» у ситуаціях, коли дітям серйозно не вистачає повноцінного харчування, але більшість дітей потребують, якщо взагалі, більше високоякісних вуглеводів, фруктів, овочів і цільнозернових продуктів, Jaramillo каже.
Міф №2: протеїнові коктейлі допомагають дітям отримувати більше фруктів і овочів
Дитячі протеїнові коктейлі можуть спробувати продати вам порції фруктів і овочів, які вони нібито містять, але є велика різниця між споживанням фруктів чи овочів і їх питтям. «Одним із основних компонентів фруктів і овочів, які роблять їх найбільш корисними, є кількість клітковини в них, а клітковина походить із фактичний вміст фруктів чи овочів, як-от їх шкірка чи м’якоть», – каже Прія Лоуренс, зареєстрований дієтолог і співзасновник з Перевірене та справжнє харчування. «Нічого цього немає в цих напоях».
Харамільо додає, що «більшість продуктів, коли вони містять фрукти та овочі, зазвичай це доповнення вітамінів і мінералів, які могли б бути у цьому продукті». І організм не засвоює ці поживні речовини з виготовленого напою так добре, як поживні речовини з оригінальної їжі, Jaramillo каже. Хоча організм добре вміє витягувати магній з банана, наприклад, проковтування його в коктейлі з добавками не принесе такої ж користі.
«Хоча вони чудові, щоб отримати додаткову кількість поживних речовин або калорій, — каже Харамільо, — ми все одно хочемо намагатися якомога більше отримувати мікроелементи з їжі».
Міф №3: Батьки можуть використовувати протеїнові коктейлі для лікування серйозних недоліків харчування
У випадках, коли дефіцит харчування дитини серйозніший, а регулярне харчування є справжньою проблемою, протеїнові напої можуть слугувати одним із інструментів для додавання калорій і поживних речовин до їхнього раціону. Але краще залишити це рішення професіоналу.
Коли дитина має менший розмір, батьки можуть хвилюватися, що виною тому вибаглива їжа. Але корисно лише порівнювати ріст дитини з її минулим ростом, а не її однолітків. Джарамілло каже, що вибагливість у їжі може стати настільки серйозною, що призведе до недоїдання, коли дитина не набирає вагу або падає рівень на кривій росту. Іншими словами, дитина, яка стабільно залишається в найнижчому 10-му процентилі ваги для своєї вікової групи, не обов’язково є нездоровою (але, звичайно, проконсультуйтеся з лікарем). Саме тоді, коли дитина падає на кілька процентилів, втручання стає необхідним.
«У цей момент можуть відбуватися інші речі, і ми не хочемо обов’язково приймати лише протеїновий коктейль. Ми також захочемо доповнити інші втручання», — каже Харамілло. «Загалом, якщо у вашої дитини недостатня вага, я думаю, що потрібно зробити, щоб отримати більше їжі в її раціоні», — каже Лоуренс, який рекомендує вирішувати проблеми з лікарем під час огляду дитини.
У рідкісних випадках, особливо якщо дитина страждає на аутизм, надмірна вибагливість у їжі може бути ознакою так званого розладу обмеження споживання їжі (ARFID). Діти з ARFID можуть відчувати відразу до певних текстур, страх задихнутися або інші проблеми, які пояснюють, чому вони уникають певної їжі. Протеїнові коктейлі можуть бути корисними для дітей з ARFID, оскільки вони містять купу калорій і їх не потрібно жувати. «Якщо у вас є дитина з ARFID, ваша мета — замінити поживні речовини, калорії та білок [це вони не отримують з їжі], ми захочемо використовувати якомога більший вміст білка», – Харамільо. каже. Вона рекомендує шукати якомога більше білка і якомога менше доданого цукру, додаючи застереження, що трохи цукру є хорошим компромісом, якщо це означає, що дитина справді вип’є це.
Міф № 4: Дитячі протеїнові коктейлі є здоровою заміною їжі
Безумовно, дитячі протеїнові напої можуть бути корисним засобом для дітей із сильним відразою до їжі або тих, хто страждає від недоїдання. Але для більшості здорових дітей «вони абсолютно непотрібні», — каже Харамільо. Якщо лікар або спеціалізований дієтолог не рекомендує ці види протеїнових напоїв для лікування медичних проблем, батьки повинні використовувати їх лише як останню можливість перекусити, а не як заміну звичайної їжі. «Насправді я б сказав, що це єдиний випадок, коли дитині дійсно доцільно вживати це як їжу добавка полягає в тому, що якщо вони в дорозі, вони забули пообідати, і іншого виходу справді немає", - Харамільо каже.
Міф №5: Дитячі протеїнові коктейлі — найдешевший і найпростіший варіант
Багато з цих напоїв продаються за понад 2 долари за порцію, що конкурує з вашою звичкою пити каву на винос. Якщо ви шукаєте дешеву, поживну, питну дитячу їжу чи закуску, вам краще навантажитися фруктами та овочами та змішувати власні смузі.
Обидва дієтологи рекомендували смузі, тому що їх можна налаштувати, і вони є простим форматом для вкраплення зелені та додаткових калорій. Крім того, вони зберігають частину клітковини з цілих фруктів і овочів, якої немає в соках і упакованих напоях. Навіть зелень часто може залишатися непоміченою, якщо її змішати з фруктами.
Для додаткової економічної ефективності Лоуренс пропонує використовувати заморожені продукти, які такі ж поживні, як і свіжі, але дешевші та довше зберігаються. Щоб збільшити обсяг смузі з додатковим білком, жиром і калоріями, Лоуренс вибирає арахісове масло, тоді як Харамільо пропонує додати знежирений йогурт або тофу.
Міф №6: усі протеїнові коктейлі створені однаково
Якщо вам дійсно потрібно покладатися на упакований білковий напій, є кілька речей, на які варто звернути увагу. Хоча немає універсальних рекомендацій, Лоуренс каже, що варто шукати коктейлі, збагачені кальцієм, залізом і вітаміном D. Обмеження доданого цукру завжди добре. Джарамілло каже, що швидкий сніданок з гвоздиками є хорошим варіантом. Але, «Я не думаю, що [протеїнові коктейлі] повинні бути у вищій категорії вибору. Я вважаю, що найкращим варіантом було б спробувати надати своїм дітям різні страви, зберігаючи їх доступнішими. Мати більше їжі за столом, щоб вони могли спробувати, щоб батьки пробували різні страви, щоб діти ніби бачили різні страви».
Ця стаття була спочатку опублікована на
