Хороші новини для любителів кави! Усім улюблений ранковий (або полуденний) прийом може мати додаткову користь (крім того, що дасть вам бажання прожити весь день). Виявляється, 70% американців, які п'ють каву регулярно може жити довше, ніж ті, хто не бере участі в цій конкретній мані з Небес.
Кава має декілька добре задокументовані переваги для здоров'я — від зниження ризику депресії та хвороби Паркінсона до зниження ймовірності розвитку діабету 2 типу та раку печінки. Але нове дослідження виявило, що цей еліксир життя може бути саме таким... таким.
Для дослідження, опублікований в журн Annals of Internal Medicine, дослідники вивчили дані понад 170 000 людей, які були зібрані в рамках Біобанку Великобританії з 2009 по 2018 рік. Учасники самостійно повідомляли про споживання кави та про те, чи була вона несолодкою, підсолоджений з цукром або підсолоджені штучними підсолоджувачами. Перед включенням у ретроспективне дослідження в усіх учасників було підтверджено відсутність раку та серцево-судинних захворювань.
Ті, хто повідомили про регулярне споживання несолодкої кави від низького до регулярного — від 1,5 до 3,5 чашок щодня — споживали на 30% менше ймовірність смерті з будь-якої причини протягом середнього семирічного періоду спостереження порівняно з тими, хто утримувався від сильнодіючих варити. Пити більше або менше також було корисно; вживання будь-якої кількості несолодкої кави було пов’язано зі зниженням ризику смерті.
На жаль для тих, хто віддає перевагу каві, щоб вона була більше схожа на смак цукерок, людей, які повідомили, що п’ють несолодка кава мала менший ризик смерті, ніж ті, хто пив каву, підсолоджену приблизно чайною ложкою цукор. Учасники, які вживали підсолоджену каву, мали менший ризик смертності, лише якщо випивали від 1,5 до 3,5 чашок на день.
Незрозуміло, як вживання кави з штучними підсолоджувачами пов’язане з ризиком смерті.
Ці висновки можна пояснити тим фактом, що кава насичена антиоксидантами, які захищають від хвороб і зменшують запалення аж до клітинного рівня.
Однак через те, як було розроблено дослідження, воно не може довести, що кава викликає зниження ризик смертності, лише те, що він був пов’язаний з ним після контролю таких факторів, як соціодемографія.
Важливо пам’ятати, що кава не для всіх. Кофеїн може бути проблематичним під час вагітності, і надмірне споживання будь-ким може викликати нервозність і хвилювання, тріпотіння серця, і, очевидно, напій може порушити режим сну.
Як культура, хоча ми просто п’ємо його так багато, ми насправді не замислюємося про недоліки нашої спільної залежності від кофеїну. «Я думаю, що кофеїн настільки поширений і настільки вкорінений у нашій культурі та повсякденних звичках, що ми часто не думаємо про нього як про потенційне джерело проблем», — сказала Мері М. Суїні, доцент кафедри психіатрії та поведінкових наук у Школі медицини Університету Джона Гопкінса, який не був пов’язаний з цим дослідженням, розповів Нью-Йорк Таймс.
Як і в усьому, поміркованість є ключовою — особливо коли йдеться про екстравагантні напої з кав’ярень. Цукор і жир у дизайнерських кавових напоях можуть звести нанівець користь звичайної старої кави.
«Коли ви говорите про напій, який містить стільки нездорових жирів і стільки цукру, він не може бути здоровим. збалансований напій», доктор Джим Крігер, професор медицини та охорони здоров’я в Університеті Вашингтона, пояснив NYT. «Ця кількість цукру сама по собі астрономічна порівняно з поточними рекомендаціями дієтичних рекомендацій США 50 грам цукру в день.”
У будь-якому випадку, насолоджуйтесь чашкою джо, але, можливо, двічі подумайте, чи не скуштувати заморожених фрапучіно з java blast або вершкового солодкого латте. Замість цього, можливо, підійде трохи молока. І тримай цукор!
