Ми можемо отримати частину продажів, якщо ви придбаєте продукт за посиланням у цій статті.
Незалежно від того, чи ви віддаєте перевагу його з тоніком і крапкою лайма, збовтаним до потовиділення та поданим із бризками сухого вермуту в келиху для мартіні, чи в чистому вигляді, джин є неймовірно універсальним. Кожен, хто каже, що йому не подобається смак джину, тому що він надто різкий, мабуть, пробував лише пляшку з ялівцевим ялівцем, оскільки насичений ботанічними спиртними напоями існує багато різних варіацій. Зрештою, джин — це широка, нюансована категорія, яка з кожним роком стає глибшою та багатшою, оскільки дистилятори продовжують експериментувати з новими ботанічними комбінаціями. І залежно від того, що ви п’єте, є джин певної якості, який працює найкраще. Щоб зрозуміти, для чого найкращий джин джин-тоніки, мартіні, цитрусові коктейлі, і попиваючи чисті напої, ми звернулися до всесвітньо відомого експерта з алкогольних напоїв і автора Девіда Вондріча, головного редактора нового Оксфордський супутник алкогольних напоїв і коктейлів,
Найкращий джин для джину з тоніком
Коли справа доходить до ідеального джину для джину з тоніком, Вондріх дотримується слів голови Мао: «Нехай цвіте тисяча квітів». «Тонік — це міксер з досить сильним смаком, який дозволяє використовувати навіть найдивніші, найінноваційніші сучасні джини», — сказав він. каже. Ось два ідеальних варіанти.
Нептунія Хендріка
Новий риф Hendrick’s Gin у цьому обмеженому випуску, створеному, щоб відобразити «морські насолоди». Додає прибережні ботанічні та цитрусові нотки до огіркових і трояндових відтінків класичного Hendrick’s.
$40
Мавпа 47
Абсолютно унікальний джин, виготовлений шляхом подвійної дистиляції патоки цукрових буряків і третьої дистиляції з 47 рослинними компонентами, включаючи брусницю, витриманих у глиняних горщиках. Особливо добре поєднується з високоякісним тоніком, таким як Fever Tree.
$41
Найкращий джин для мартіні
Для Martinis Вондріх любить використовувати класичний, прямолінійний London Dry Gin: «Міцний, важкий ялівцевий, якщо я використовую багато вермуту або легшого, якщо я скорочу вермут». Ще одна експертна порада щодо джину для мартіні надійшла від Девіда Т. Сміт, автор або Словник джину, який каже, що «прохолода є ключовою для мартіні, тож незалежно від того, чи подобається вам його струшувати чи перемішувати, джин із трохи вищою концентрацією 45% або 47% алкоголь (наприклад, Nolet’s нижче) дає вам більше шансів зберегти його потужність і силу, а смак не буде втрачено через надлишок водянистий».
Ось два джини, ідеальні для вашого мартіні.
Sipsmith London Dry
Цей класичний горщиковий лондонський сухий джин виготовляється так само, як робили Лондонський сухий джин – невеликими партіями в мідних кубах у самому Лондоні. У багатьох джинах Sipsmith використовуються рослинні рослини, вирощені дистилятором Джаредом Брауном у його власному саду, а базовий спирт виготовляється з англійського ячменю. Для класичного мартіні, з вермутом або без нього, Sipsmith — це лондонський сухий джин, яким він і був задуманий.
$34
Джин Four Pillars Olive Leaf
Зовсім інший підхід, ніж London Dry, цей сучасний австралійський джин, тим не менш, вишуканий для мартіні. Наповнений трьома видами оливкової олії та чаєм з оливкового листя, горіхами макадамії, розмарином, лавровим листом і австралійським лимонним миртом, це сучасний і смачний варіант джину. Він має насичений смак і ідеально поєднується з оливковою чи цибульною гарніром для більш пікантного мартіні.
$34
Найкращий джин для Sours
Для кислих і цитрусових коктейлів, які ідеально підходять у теплу погоду, Wondrich вважає за краще, щоб джини були «яскравими та чистими». Наведені нижче пляшки відповідають вимогам.
Плімут Джин
Цей збалансований і надзвичайно універсальний джин виготовляється на найстарішому лікеро-горілчаному заводі в Англії та чудово поєднується з весняними коктейлями. Вондріх любить його і каже, що він справді змушує співати такий напій, як Aviation або White Lady.
$35
Срібний сухий джин Nolet’s
Незважаючи на те, що Nolet’s яскравий і чистий, він виготовляється в Голландії та використовує такі нетрадиційні рослинні компоненти, як Турецька троянда, персик і малина – освіжаючі та ніжні смаки, які роблять його винятковим для цитрусових коктейлі. Для шейк-коктейлів або прохолодного мартіні висока густина 47,6% дає змогу витримувати цикл у шейкері, не розводячись.
$43
Найкращий джин
Коли справа доходить до потягування, Вондріх насолоджується «старшим голландським кузеном джину: genever, який має базовий алкоголь, ближчий до віскі». Два джина Нижче наведено кожну з базових зерен, які часто асоціюються з віскі — солодового ячменю та жита — що робить їх обома легкими для приєднання до джину. любителі віскі.
Old Duff 100% солодове вино Dutch Genever
Якщо ви можете знайти Old Duff Genever, це золотий стандарт за Вондрічем. Ця версія 100% солодового вина виготовлена із суміші 2/3 жита та 1/3 солодового ячменю, і це крок назад до оригінального голландського алкоголю, який передував віскі та джину, але пізніше перетворився на джин Англія. Old Duff виготовляється повністю в Голландії з використанням традиційних каструль.
$50
Георгіївське сухе жито
Завдяки 100% житній основі, це чудовий джин для шанувальників житнього віскі. St. George Spirits — одна з найстаріших крафтових винокурень у США, і я ніколи не куштував нічого, що вони виготовляють, що мені не сподобалося. З сильними ялівцевими та цитрусовими нотами він також добре поєднується з мартіні чи негроні.
$37
Ця стаття була спочатку опублікована на