Класика джин-тонік це напій, який так легко приготувати, що його практично неможливо зіпсувати. Візьміть склянку, наповнену льодом, і додайте дві унції хорошого джину та чотири унції тонізуючої води. Перемішайте і посипте лаймом. Для тих, хто віддає перевагу більш міцний, менш солодкий напій, використовуйте більше джину і навпаки. Це базово? Так. Але добре приготований напій є таким же освіжаючим і добре збалансованим напоєм для теплої погоди, як ніколи.
Джин-тонік також чудово динамічний коктейль що вимагає експериментів. Окрім того, що ви можете змінювати тип джину, який ви використовуєте («Тонік — це досить сильний міксер, який ви навіть найдивніші, найінноваційніші сучасні джини, всесвітньо відомі алкогольні напої експерт Девід Вондріх розповів нам), ви також можете змінювати тип тоніка (ми любимо високоякісні варіанти від Лихоманкове дерево або Бренд змішувачів Q) і гарнір (горошини перцю, зелень, огірок і навіть, здавалося б, святотатська долька лимона — все це чесно). Кожне додавання відкриває нові шари та глибину.
Звичайно, є незліченна кількість інших рецептів джину з тоніком, якщо ви хочете спробувати щось нове. Для тих, хто шукає трохи натхнення, ми попросили шістьох барменів поділитися з нами своїми улюбленими рецептами джину з тоніком. Від простого рифу, який акцентує увагу на літніх продуктах, до складної композиції з лікером алое, грушевим бренді та соком селери (так, ви правильно прочитали), усі вони влучили в саму точку.
1. Садовий джин і тонік
«Джин-тоніки чудово підходять для теплих весняних і літніх температур завдяки своїм легким, хрустким і освіжаючим властивостям», — говорить Девін Бернс, віце-президент із номерів і ресторанів Omni Hotels & Resorts. Бернс віддає перевагу джин-тоніку у великому винному келиху з великою кількістю льоду та скибочками огірка або двома. Але він також любить додавати літні продукти і каже, що полуниця – це ще один смак, який не можна пропустити, тому він пропонує використовувати обидва в цьому простому рифі.
Інгредієнти
- 1,75 унції Ботанік Айлей Джін
- 4 унції Q Spectacular Tonic Water
- По 2-3 скибочки полуниці і огірка
Напрямки
Перемішайте свіжу полуницю та огірки на дні склянки, перш ніж наповнити напій льодом.
2. Джин-тонік і кріп
Девід Манесс, директор з виробництва напоїв 1751 Sea & Bar, Х'юстон, Техас використовує свіжий кріп, огірковий тонік і сухий японський джин у своєму джин-тоніку. «Люди повинні зробити це, тому що це показує, наскільки схожими смакові поєднання їжі та напоїв можуть бути, а також смачнішими. стороні коктейлів, особливо джину з тоніком, які традиційно вважаються легкими та цитрусовими», – сказав він. каже. Вважайте нас проданими.
Інгредієнти
- 1,5 унції 135 Сухий японський джин East Hyogo
- 4 унції огіркового тоніка Fever Tree
- кріп
- огірок
Напрямки
Розлийте в стакан, додайте лід і прикрасьте огірковою стрічкою та свіжою гілочкою кропу
3. G&T Italiano
Італійський коктейль-бар Aperitivo Брат Вовк у Ноксвіллі святкує все гірке. Тож, на думку власника Джесіки «Кролика» Кінг, не дивно, що їх версія джину з тоніком зосереджена на цьому смаковому профілі. Їхній рецепт джину з тоніком складається з рівних частин італійського джину та Cocchi Americano, ароматизованого вина, у поєднанні з ароматною тонізуючою водою, цитрусовими та свіжими травами.
Інгредієнти
- 1,5 унції Джин Malfy Originale
- 1,5 унції Cocchi Americano Bianco
- 3 унції ароматної тонізуючої води Fever Tree
Напрямки
Змішайте інгредієнти в келиху для червоного вина над льодом. Обережно перемішайте та прикрасьте сезонними травами та цитрусовими.
4. Джин і тонік Deke Dunne
Деке Данн, головний бармен і директор з напоїв Алегорія в Ітоні у Вашингтоні, округ Колумбія, любить джин з тоніком. Але він не любить, коли вони занадто зайняті, тому що, як він каже, «джин з тоніком — це зірки шоу». Для його візьміть, він вирішив піти з трохи нижчим ABV, вирізавши цитрусовий Roku Gin з Martini & Rossi Ambrato вермут.
«Японський цитрус Року чудово поєднується з ромашкою та медом Амбрато», — каже він, називаючи його «легким, яскравим джин-тоніком, який ідеально підходить для весни та літа».
Інгредієнти
- 1 унція Року Джін
- 1 унція Мартіні та Россі Амбрато
- Індійська тонізуюча вода Fever Tree 4 унції
- Прикрасити лавровим листом
Напрямки
Візьміть охолоджений Коллінз і додайте прозорий лід. Додайте тонік, а потім додайте джин і вермут. Акуратно перемішайте, щоб воно з’єдналося, і прикрасьте свіжим лавровим листом.
5. Джин і тонік Old Duff & Rocky’s Liqueur
Брендан Бартлі, головний бармен і директор з напоїв спіккізі, натхненного забороною Ванна Джин у Нью-Йорку, називає свій вибір джину з тоніком «класичною історією кохання старого світу та нового». Це бачить Old Duff Genever і трав'яний лікер Rockys у поєднанні з лимонним тоніком, свіжим ананасом і вапно.
«Мені подобається це поєднання, оскільки воно руйнує звичайну форму джину з тоніком і має Дженевер, батьківщину джину, таким чином, щоб кожен міг це оцінити», — каже Бартлі. «Це достатньо цікаво, щоб бути дивовижним для любителів джину, досить смачно, щоб ним насолоджувався кожен. Ідеальний роман».
Інгредієнти
- 0,75 унції Старий Дафф Дженевер
- 0,75 унції Лікер Роккі
- 3,5 унції лимонного тоніка
- 1-дюймовий кубик ананаса
- Частка лайма
Напрямки
У охолоджену склянку для коньяку додайте всі спиртні напої та додайте тонік. Зверху посипати льодом, злегка перемішати і акуратно прикрасити зверху.
6. Джин і тонік BCN
Джин BCN походить із Барселони та дистилюється з білого винограду, каталонського інжиру та евкаліпта. Браян Еванс, директор барів для Неділя в Брукліні, насолоджується поєднанням алкоголю з грушевим бренді St. George Pear Brandy, лікером Chareau Aloe, середземноморським тоніком Fever Tree і часткою соку селери. Трохи трудомісткий? звичайно Але він обіцяє, що це варте зусиль.
«Він має такий освіжаючий, охолоджуючий ефект, зі смаком фруктового саду та ідеальною кількістю солоності від соку селери», – каже він. Якщо ви бажаєте щось унікальне, Еванс любить прикрашати його нарізаними грушами, стрічками селери, нарізаними з фрукточистки, і бадьяном.
Інгредієнти
- 1,75 унції Іспанський джин BCN
- 1/4 унції Георгіївський грушевий бренді
- 1 ч.л Алое лікер Chareau
- Середземноморський тонік Fever Tree 5 унцій
- 1/3 унції соку селери
Напрямки
Помістіть перші три інгредієнти в скляну повітряну кулю на ніжці в іспанському стилі поверх кубиків льоду. Обережно покладіть 2 тонкі скибочки груш Анжу, 2-3 стрічки очищеної селери та дві зірочки анісу в келих і полийте середземноморським тоніком Fever Tree. Злийте зверху сік селери та за бажанням додайте пару тиснень лимона або лайма.
Ця стаття була спочатку опублікована на