Невеликі зміни способу життя можуть принести значну віддачу, коли ми старіємо, і роки починають наздоганяти нас. Звичайно, часті фізичні вправи та здорове харчування, відмова від куріння та надмірного вживання алкоголю, а також дотримання режиму здорового сну є надійними способами жити довше і здоровіше. Але якщо ви тільки починаєте свій шлях до вічного здоров’я та фітнесу, дитячі кроки можуть здатися легшими.
Якщо це ви, то новини звідти Харчування 2023, щорічна конференція Американського товариства дієтологів, має бути гарною новиною. Команда дослідників з Гарварду Т.Х. Школа громадської охорони здоров’я Чан під керівництвом зареєстрованого дієтолога доктора Енн-Джулі Тесьєр виявила, що тваринний жир просто замінити оливковою олією. сало або ультраоброблена олія, як канола, може покращити здоров’я мозку та запобігти деменції, як-от хвороба Альцгеймера та інші виснажливі когнітивні проблеми, пов’язані з віком. порушення.
Команда доктора Тесьє проаналізувала анкети та записи про смерть понад 90 000 людей, зібрані протягом трьох десятиліть. За цей час близько 5000 учасників померли від деменції.
Команда виявила, що ті, хто вживав більше половини столової ложки оливкової олії на день, мали на 28% менше шансів померти від деменції, ніж інші учасники. І що заміна 5 грамів маргарину та майонезу на день «еквівалентною кількістю оливкової олії» була пов’язана зі зниженням ризику смертельної деменції на 5-12%. Заміни іншими рослинними або вершковими оліями не були суттєвими», — показало дослідження.
«Наше дослідження підкріплює дієтичні рекомендації, що рекомендують рослинні олії, такі як оливкова олія, і припускає, що ці рекомендації підтримують не тільки здоров’я серця, але й потенційно здоров’я мозку», – Тесьєр пояснив у заяві. «Вибір оливкової олії, натурального продукту, замість жирів, таких як маргарин і комерційний майонез, є безпечним вибором і може знизити ризик смертельної деменції».
Хоча попередні дослідження показали, що люди, які вживають оливкову олію, ймовірно, мають більш здорову дієту в цілому, ніж ті, хто вживає інші жири, Тесьє пояснив, що це дослідження виключало інші аспекти дієти та зосереджувалося виключно на наявності чи відсутності та обсязі оливкової олії. проковтнутий.
Тесьє попереджає, що це дослідження носить спостережний характер і визначає лише кореляцію, а не причинно-наслідковий зв’язок. Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити точний механізм, хоча Тесьє пояснив, що оливкова олія дійсно містить хімікати, які потенційно стимулюють роботу мозку. «Деякі антиоксидантні сполуки в оливковій олії можуть долати гематоенцефалічний бар’єр, потенційно маючи прямий вплив на мозок», – пояснив Тесьє. «Також можливо, що оливкова олія має непрямий вплив на здоров’я мозку, сприяючи здоров’ю серцево-судинної системи».
Це дослідження доповнює існуючі дослідження переваг оливкової олії та а Дієта в середземноморському стилі який має доведені переваги для серцево-судинної системи, ендокринної системи, фертильності, скелета та когнітивних функцій, а також знижує ймовірність розвитку деяких видів раку.
