Коли моєму синові Джеку було близько 18 місяців, у нього була сильна алергічна реакція на хумус. Час зупинився, коли він нестримно блював, насилу дихав, і рожево-червона висипка прикривала його зазвичай блідий колір обличчя. Подальші аналізи крові виявили арахіс, деревні горіхи та кунжут алергії. Цього тижня ми отримали оновлений аналіз крові Джека; його алергія на арахіс виходить за межі діаграм.
Чому я підношу це? Тому що поки Хеллоуїн 2020 безперечно виглядатиме інакше, ніж у минулі роки, діти по всій країні все ще братимуть участь у цьому давня традиція ласувати цукерками, печивом та іншими солодощами, незалежно від того, йдуть вони чи ні від дверей до дверей, щоб зробити це. З понад 5,6 млн Для дітей у США, які страждають на харчову алергію, безпека харчових продуктів має бути одним з головних пріоритетів батьків, щоб забезпечити максимально безпечне проведення цих свят.
Сьогодні, за даними Центру контролю та профілактики захворювань, майже вісім відсотків, або одна з 13 дітей, має харчову алергію — стан, при якому імунна система організму викликає аномальну реакцію на певну їжу. Серед цих реакцій є анафілаксія, раптова, важка та потенційно небезпечна для життя алергічна реакція, яка
Завдяки Закон про маркування харчових алергенів та захист прав споживачів, упаковка харчових продуктів вимагає простого маркування восьми основних харчових алергенів, визначених законодавством. Закон значно полегшив сім’ям дітей, які страждають на харчову алергію, визначити та уникати проблемної їжі.
Протягом багатьох років з моменту прийняття FALCPA законодавці визнали необхідність розбудови законодавства та підштовхнули до продовольства та Адміністрація з лікарських засобів посилить вимоги до розкриття інформації, щоб передати необхідну інформацію в руки споживачів і захистити громадськість здоров'я. Справді, будь-який батько з дитиною, яка страждає на харчову алергію, може сказати вам, що на етикетках харчових продуктів є застережні формулювання (вважайте, що такі твердження, як «може містити» та «оброблено в установі, яка також обробляє»). добровільно для виробників.
Мало того, не менш небезпечні, але не-FALCPA алергени, такі як кунжут — на даний момент дев’ята за поширеністю харчова алергія серед дітей і дорослих у США — не обов’язково вказувати як алергени на харчових упаковках.
Все це говорить про те, що хоча харчові алергени є дуже реальною загрозою, їх не завжди легко ідентифікувати. Ось чому так важливо для всіх, хто роздає їжу на цей Хеллоуїн, вживати запобіжних заходів, щоб тримати проблемну їжу подалі від дітей з харчовою алергією.
Але чи не обов’язок батьків і сімей, особливо тих, у кого є маленькі діти, які ще не вміють читати, забезпечити, щоб їхні діти не споживали небезпечну їжу? Так, звичайно.
Але чи б ви змішали Tide Pods або нікотинову жуйку в миску з цукерками на Хеллоуїн і залишили б батькам розібрати вміст? Звісно, ти б не став. Те ж саме має бути і з ласощами на Хеллоуїн, які містять алергени або потенційні алергени.
Крім того, що робити, якщо батьків дитини в даний момент немає? Під час навчання в школі одного дня перед пандемією Джек сказав мені і моїй дружині, що є батьком однокласника запропонував йому печиво (невідомі інгредієнти) до того, як ми приїхали, навіть не запитавши його про їжу обмеження. На щастя, Джек дуже пам’ятає про свою алергію («Це алергія на мене?») і відмовився. Але що якби він не мав?
Я не пропоную взагалі відмовитися від цукерок на Хеллоуїн. Замість цього залиште записку із зазначенням цукерок, які містять або можуть містити алергени або які могли бути перехресно заражені. А ще краще, надайте нехарчові товари, такі як палички, наклейки або кільця павуків в окремій мисці. (Для додаткових ідей див. FARE’s «Проект «Чирокий гарбуз»» посібник.) Це не тільки сприятиме забезпеченню безпеки дітей, але й створить більш інклюзивний та приємний досвід Хеллоуїна.
Може здатися помилковим зациклюватися на впливі алергенів на Хеллоуїн під час глобальної пандемії, яка спричинила майже 300 000 «надмірних смертей» у США до початку жовтня і знищила економіку. Зрештою, традиційні трюки – це не зовсім соціально-дистанційне заняття.
Але як щодо цукерок, залишених поза домом? А як щодо ласощів, які роздають на костюмованих вечірках? Або про соціально-віддалені святкування Trunk-or-Treat? Справа в тому, що планують сім’ї та громади по всій країні творчі способи щоб їхні діти безпечніше святкували Хеллоуїн, а багато цукерок образно переходили з рук у руки.
Один із багатьох уроків пандемії COVID-19, безсумнівно, полягає в тому, що ми всі несемо відповідальність за здоров’я та безпеку інших. Ось чому ми миємо руки, дезінфікуємо спільні поверхні та старанно стоїмо на відстані шести футів один від одного. Саме тому ми всі повинні забезпечити безпечні ласощі на Хеллоуїн для дітей з харчовою алергією.
Нелегко спостерігати, як дитина, не кажучи вже про власну дитину, страждає від алергічної реакції. Трохи уважності та кілька доларів, які можна витратити на ікла вампіра, ми можемо зробити цей нетрадиційний Хеллоуїн трохи кращим і безпечнішим для всіх наших дітей.
Майк Бернс — спеціаліст із комунікацій у Палаті представників США. Він живе в Рестоні, штат Вірджинія, зі своєю дружиною та двома маленькими дітьми, які набагато крутіші за нього.
