Ця історія створена у партнерстві з Виховувати життя, служба доставки їжі, яка забезпечує харчування для кожного віку та етапів розвитку дитини та росте разом із нашими сім’ями.
Кожен батько хоче годувати своїх дітей поживною їжею. Якби це було так просто. Довгий робочий день, напружений графік і регулярне обслуговування будинку — не кажучи вже про вибагливих їдців, які хочуть піцу на кожен прийом їжі — можуть зробити приготування корисних обідів і вечерь для дітей важким завданням.
Відповіддю, як правило, є фаст-фуд — або принаймні їжа, яку можна швидко приготувати. Хоча немає нічого поганого в коробках сиру Mac ‘n’ або сиру на грилі та супу, вони не містять того поживного ефекту, який ви хочете, щоб ваші діти отримували більшість днів тижня.
Що зайняті батьки можуть використовувати, так це їжу, яка розроблена для потреб дітей у харчуванні, пропонуючи таке Різноманітні батьки, діти та дієтологи можуть бути позаду, і поставляється в акуратній маленькій упаковці на регулярний. Цей ідеальний сервіс харчування виглядає приблизно як Nurture Life. Чиказька компанія виготовляє готові до вживання страви, які ідеально розподілені на порції та збалансовані за харчовими цінностями, щоб задовольнити дієтичні потреби кожної вікової групи. Кожен рецепт розроблений шеф-кухарем, проаналізований та схвалений дитячим дієтологом і виготовлений із корисних інгредієнтів.
Крім того, Nurture Life використовує органічні та місцеві інгредієнти, коли це можливо; всі продукти та цільні зерна є органічними, а м’ясо завжди не містить антибіотиків і гормонів. Їхні страви ніколи не містять арахісу, деревних горіхів (крім кокоса), молюсків, штучних барвників або ароматизаторів, транс-жирів або кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози. Іншими словами, це та їжа, про яку батьки не повинні здогадуватися або стежити за дрібним шрифтом. (Порада для батьків: завжди читайте дрібний шрифт.)
«Наша мета — забезпечити доставку корисних, чудових страв для дітей прямо до ваших дверей», — каже Рейчел Янас, зареєстрований дієтолог Nurture Life, яка переглядає кожен продукт і складає меню. «Ми досягли поживних компонентів і зручності — дві речі, які батьки дійсно цінують».
За підтримки Nurture Life
Як батько, ваш список справ досить довгий. Дозвольте Nurture Life відмітити для вас час прийому їжі!
✓ Готові до вживання страви для немовлят, малюків і дітей
✓ Розроблено дитячими дієтологами
✓ Доставляється прямо до ваших дверей
✓ Більше часу для сім’ї, менше часу на приготування їжі
✓ Знижка 30% на перше замовлення
Як готуються страви
Багато концепцій харчування Nurture Life надходять від Грега Стерзеля, шеф-кухаря компанії з досліджень і розробок. Його 16-річний досвід роботи в ресторанній індустрії допомагає надихнути страви, але багато його ідей стають першими від колег — особливо тих, хто є батьками з немовлятами та маленькими дітьми — і, що важливо, клієнта зворотній зв'язок.
«У нас є система оцінок, яка дозволяє клієнтам одразу оцінювати наші страви», – каже Стерцель. «Я приділяю цьому багато уваги, вивчаючи відгуки батьків і з’ясовуючи, чого вони хочуть. Крім того, я з ностальгією згадую те, що захопило мене в дитинстві. Моя робота — намагатися зробити ці страви корисними, як би нереально це не звучало».
Курячі фрикадельки та макаронні вироби (на фото ліворуч); курячі фрикадельки з макаронами та овочами (праворуч).
Візьміть традиційні спагетті та фрикадельки, які є основним продуктом дитинства для багатьох сімей. Версія Nurture Life замінює ротіні з цільнозернової пшениці та соусом для макаронів із сімома овочами та, улюбленою дитиною, домашніми курячими фрикадельками. Вони навіть додають гарнір брокколі та цвітну капусту для додаткової овочевої порції.
Ось як Nurture Life визначає здоров’я: кожен прийом їжі повинен відповідати рекомендаціям Nurture Life, які містять мінімум і максимальний рівень калорій, загального жиру, насичених жирів, солі, клітковини, білка та цукру на прийом їжі для кожного конкретного віку група. Крім того, всі страви повинні включати принаймні одну порцію овочів (хоча більшість з них має більше), не рахуючи крохмалистих овочів, таких як картопля. Щоб розробити ці стандарти, Nurture Life врахувала діапазони поживних речовин, встановлені Американською академією Педіатрія, категорії їжі, рекомендовані MyPlate USDA, та загальне клінічне харчування знання.
Щоб перетворити традиційно нездорову дитячу улюблену страву в страву, схвалену Nurture Life, Стерцель робить масу налаштувань у виробництві. Візьміть його тушковану курячу локшину, ідею, яка прийшла від клієнтів і яку Nurture Life випустили цієї осені. «Традиційне рагу з курячої локшиною часто дуже жирне, а вміст солі надзвичайно високий», – каже Янас. «Зазвичай вони готуються з локшини з обробленого борошна і не мають дуже багато овочів. Щоб зробити таку страву здоровішою, Грег інстинктивно намагається спробувати її. Наприклад, він знає, як отримати більше клітковини — використовуючи макаронні вироби з цільнозернової пшениці — і зробити смаки свіжими з меншою кількістю солі».
Асортимент на вибір (зліва): полуничне пюре, англійське горохове пюре, пюре з ожини, яблучне пюре та пюре чіа, пюре з індички та гранатового ямсу, макарони з рататуя, м’ясний рулет з яловичини, картопля і кукурудза на пару.
Далі Стерцель запустить рецепт через програмну програму Nurture Life, яка відкалібрує поживний вміст, щоб побачити, куди потрапляє страва. «Як тільки я отримаю остаточні цифри, я зможу внести зміни, наприклад, збільшити чи зменшити вміст солі або додати більше овочів», — каже він. «Наступний крок — переконатися, що страва має такий смак, як я хочу. Звідси нічого не залишиться, якщо воно не має чудового смаку».
Янас хвалить хист Стерзеля створювати знайомі смаки з інгредієнтів, незнайомих дітям. Наприклад, його тушкована куряча локшина має відтінок порошку каррі, щоб підкреслити смак курки замість використання солі. Янас каже, що каррі витончено, щоб не відволікати дітей, і водночас знайомить молодих смаків з новим смаком. Так само, тушкована страва Minestrone від Nurture Life використовує розмарин, Pizza Strata містить базилік і орегано, а тофу бібімбап покладається на часник та імбир і використовує соняшникове масло, щоб забезпечити альтернативний горіховий смак замість арахісу або дерева горіхи.
Команда Nurture Life приділяє стільки ж старанності своєму дитячому харчуванню. Етап 1, призначений для дітей віком від 4 місяців і старше, які тільки починають їсти тверду їжу, включає однокомпонентні фруктові, овочеві та бобові пюре з вмістом поживних речовин. Етап 2 (8 місяців і вище) представляє більш авантюрні пюре, виготовлені з комбінацій продуктів, цільного зерна, такого як кіноа, і білків, таких як курка та яловичина. Етап 3 задовольняє потреби ягунів від 10 місяців і старше, які починають самостійно харчуватися, продукти, нарізані достатньо великими, щоб недолугими маленькими ручками їх могли підняти, але досить дрібними, щоб не задихнутися небезпека. На цьому етапі Nurture Life поєднує овочі, пісні білки та цільні зерна у збалансовані страви та вводить більш складні смаки.
Вибір, вибір
Щоб забезпечити дітям різноманітність у своєму раціоні, Янас збирає страви Sterzel у меню, яке постійно змінюється та відображає пори року. «У Nurture Life ми дійсно обслуговуємо різноманітних немовлят, малюків та дітей, у тому числі прискіпливих їдців, на багатьох етапах їхнього життя та працюємо над тим, щоб дати їм те, що їм потрібно», – каже Янас. «Я дивлюся на рецепти, які сформулював Грег, і зосереджуюся на цілісності інгредієнтів — переконавшись, що наші етикетки відповідають формі, а основні харчові алергени правильно задекларовані. Потім я розробляю плани харчування, які ми надсилаємо клієнтам щотижня для балансу».
Якщо ви хочете зробити це дуже легко — і ваша дитина не є надто вибагливою — ви можете вибрати меню Chef’s Choice, яке змінюється щотижня. Або, якщо ви заздалегідь знаєте, що хочете вибрати конкретні страви для вашого малюка чи дитини, завжди є з десятка на вибір, включаючи вегетаріанське, сезонне та улюблене меню. Вони включають кілька варіантів без глютену і молочних продуктів. «Ви можете замінювати їжу всередину та на виїзді, їжу в шльопанці в одному меню на їжу в іншому — насправді немає правил», — каже Янас.
Лосось теріякі з коричневим рисом і овочами (на фото, зліва); мак і сир з цвітною капустою (праворуч).
Наразі Nurture Life займається більшою частиною континентальної частини США і швидко розширюється. Іншим приємним аспектом Nurture Life є те, що вам не потрібно постійно дотримуватися програми. Тож, якщо ви знаєте, що одного тижня вас не буде за містом, ви можете пропустити цей тиждень і почати знову, коли будете готові до більш поживних, смачних і зручних страв.
«Ми доводимо, що легка їжа не повинна бути поганою для дітей», — каже Стерцель.
Якщо ви зацікавлені в спробі цього поживного та зручного рішення під час їжі, використовуйте код: FATHERLY, щоб заощадити 30 доларів США на першому Виховувати життя замовлення.
