Якщо ви помітили загальну вартість у нижній частині вашого продуктовий магазин квитанція зросла за останні кілька місяців, ви не самотні. Пара поважних індексів показує, що ціни на основні продукти харчування і продовольчі товари зростають різкими темпами, що свідчить про те, що споживачі повинні підготуватися до цього присвячують більшу частину свого бюджету на продукти харчування в найближчі місяці.
Наскільки дорожче ми говоримо?
Щомісячний індекс споживчих цін, звільнений Минулого вівторка Бюро статистики праці показує, що ціни на продукти харчування зросли на 3,5 відсотка за останній рік. Це значно випереджає зростання цін на 2,6% у всіх категоріях, які вимірює ІСЦ.
USDA має a зламатися як змінилися ціни в цих різних категоріях. У березні 2020 – березні 2021 року м’ясо подорожчало на 5,8 відсотка, птиця – на 4,4 відсотка, риба та морепродукти – на 5,2 відсотка. Яйця на 4,7 відсотка дорожчі, ніж рік тому, а молочні продукти подорожчали на 1,6 відсотка.
Зараз фрукти та овочі коштують у середньому на 3,8 відсотка дорожче, ніж у березні минулого року. Ціни на безалкогольні напої зросли на 3,2 відсотка, а крупи та хлібобулочні вироби на 2,6 відсотка дорожчі, ніж рік тому.
Чому зростають витрати на продукти?
За цим підвищенням цін, які люди платять у магазинах, стоїть підвищення цін на основні сільськогосподарські продукти. Bloomberg Agriculture Spot Index, який відстежує ціни на зернові, такі як кукурудза та соєві боби, м’які продукти, такі як кава та апельсиновий сік, і худобу, як-от велика рогата худоба та свині, минулого тижня відбувся найбільший сплеск за майже дев’ять років. І експерти стверджують, що ці ціни, ймовірно, будуть зростати.
«Це свідчить про те, що є дуже мало підстав вважати, що ціни залишаться на цьому рівні. Цілком ймовірно, що вони піднімуться далі. Труднощі ще попереду». Про це заявив старший економіст Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН Абдолреза Аббасян.
Можливо, не дивно, що адміністрація Байдена так більш сонячний погляд для американських споживачів. Три її економічні радники написали, що, на їхню думку, найімовірнішим прогнозом у найближчі кілька місяців є інфляція. помірно зростати», перш ніж повернутися до більш повільного темпу через порушення пандемії, від відкладеного попиту до ланцюга поставок питання.
В даний час підвищення цін на продукти харчування посилить продовольчу безпеку для бідніших домогосподарств, які витрачають більший відсоток свого доходу на продукти. І якщо темпи інфляції цін на продукти харчування не сповільнюються, як передбачали економісти Байдена, це може вплинути на виграш, який його інша політика отримує у боротьбі з бідність і нерівність.
