У «Cib Notes» узагальнено всі книги про виховання дітей, які ви б прочитали, якби не були занадто зайняті вихованням. За чудові поради шматками, настільки малими, що малюк навіть не вдавився б ними, Іди сюди.
Усі батьки зациклені на якості та кількості їжі, яку вони кладуть у пиріг своїх дітей. Чи отримують вони достатньо білка? Забагато вуглеводів? Як щодо кальцію для міцності кісток? Hot Cheeto — це зерно або молочний продукт?
у своїй книзі, Це не про брокколі, соціолог, вихователь батьків, спеціаліст з харчування Діна Роуз, д.т.н пропонує аргументовану теорію про те, як у дітей починаються дисфункціональні стосунки з їжею. Переглянувши гори наукової літератури та опитавши десятки батьків і експертів з харчування, вона стверджує, що ви зробили це неправильно. Перестаньте думати про доставку поживних речовин в ендокринну систему вашої дитини і почніть думати про створення здорових звичок на основі кількох простих принципів.
Flickr / Дженіс Калліван
Звичайно, якщо ви стоїте над раковиною, щоб поїсти, ви, ймовірно, не встигнете прочитати цілу книгу. Ось вибір нарізок.
1. Жахлива реальність того, як їдять американські діти
Якщо ви можете пройти через гнітючу статистику, суть полягає в тому, що ми одержима нація калорій, вуглеводів, глютену та ГМО, ми здебільшого годуємо своїх дітей сміттям, і переважно маємо передбачувані результати.
- У будь-який день 30 відсотків американських дітей дошкільного віку не їдять жодного овоча; але майже кожен дошкільник вживає якусь підсолоджену закуску чи напій.
- Найпоширеніший овоч, який споживають американські діти, — картопля фрі, тому що уряд не знає, як працюють овочі.
- CDC повідомляє, що приблизно 17 відсотків (12,5 мільйонів) американців у віці від 2 до 19 років страждають на ожиріння: це втричі більше, ніж у 1980 році.
- Американські діти мають 30-відсотковий шанс захворіти на діабет протягом життя.
- Вивчаючи харчові звички наших дітей, вчені прогнозують, що сьогоднішні діти можуть бути першим поколінням в історії США, яке має нижчу тривалість життя, ніж їхні батьки.
Що ви можете зробити з цим
- Плачь про майбутнє
Flickr / Лінда Ослунд
2. Насправді «Роздум про харчування» робить наших дітей менш здоровими їдцями
Центральний аргумент книги Роуз звучить приблизно так: ми настільки зосереджені на надходженні правильних поживних речовин в організм наших дітей, що раціонально годуємо їх лайно. Звучить нерозумно, але коли ваш метушливий їдець бойкотує все, окрім хот-догів і пакетів, ми кажемо: «Ну, принаймні, вони отримують білок і фрукти!»
Про те, чи справді це керує беззаперечними шкідливими харчовими звичками наших дітей, є предметом обговорень, але це теорія Роуз. А без теорій книги про дитяче харчування не обговорюються на ток-шоу та на батьківських веб-сайтах.
- Докази на користь цього включають дослідження, в ході якого американських, канадських та французьких піддослідних просили оцінити, скільки жиру міститься в порціях певних продуктів. Американці набагато частіше наближалися до правильної відповіді, але все одно з’їли її.
- Французькі піддослідні не мали уявлення про вміст жиру, і залишаються стрункими, здоровими, привабливими та нестерпний.
- Дослідники прийшли до висновку, що оскільки американці стали споживачами поживних речовин, а не їжі, вони роблять сумнівний вибір їжі. Як Арбіс.
Що ви можете зробити з цим
- Використовуйте «підхід до навчання», а не «підхід до поживних речовин». Поставте цілі, щоб змусити їх їсти здорову їжу.
- Будьте терплячі. Якщо ваші діти ненавидять їжу, яку ви пропонуєте, спробуйте ще раз через кілька днів. Дослідження показують, що може пройти 10 або більше разів, перш ніж вони насолоджуються цим. Або ніколи. ти досі не буде їсти сардини.
- Не пристібайте і не годуйте їх «придатною для дітей» їжею — це лише звикає їх до солодкого, солоного, легкого для пережовування сміття та зменшує ймовірність того, що вони розвинуть смак до корисних продуктів.
3. Змініть правила харчування в домі
Припиніть переходити від дозволеного до авторитарного. Прагніть до середини в дієті, або того, що дослідники батьківства називають «авторитетним». Ви не диктатор, і ви не будете насильником. Як суддя Джуді.
- З їжею (як і з усім іншим) дітям потрібна структура та керівництво, але ні тиск.
- Перш ніж будувати нову «конструкцію», ви повинні знести стару. Якщо ви хочете бути авторитетним, вам потрібно перестати коливатися між оргією піци в п’ятницю ввечері та змушувати їх до кінця до останнього боба.
Flickr / Гігантський паразит
Що ви можете зробити з цим
- Візьміть дітей на борт. Скажіть їм, що ось-ось з’являться нові правила щодо харчування (скажіть їм, що це передбачено федеральним мандатом, якщо ви думаєте, що це зміниться). Крім того, продовжуйте говорити про це, будуючи цю нову структуру.
- Встановіть правила, коли сім’я їсть. «Зони харчування» – це не місця, а блоки часу (1-1,5 години на блок), протягом яких дозволено приймати їжу та перекусити. Він запобігає випасанню, але також є досить гнучким, щоб дозволити дитині бути дитиною.
4. Змініть своє ставлення до їжі
Припиніть ставитися до всіх страв, які ви готуєте, так, ніби ви: а) претендуєте на зірку Мішлена або б) Джоуі Честнат на конкурсі хот-догів Натана 4 липня. Налаштувати свою дитину на здорове ставлення до їжі означає надати їй правильний баланс різноманітності, пропорцій, вибору та похвали.
- Rose поділяє продукти на три категорії: продукти для вирощування (свіжі та корисні продукти), Fun Foods (кренделі, підсолоджені йогурт, курячі нагетси — речі, що межують з їжею) і Treat Foods (картопля фрі, печиво, будь-що від штату справедливо.)
- Вона також наголошує, що, щоб діти не набридали їжею, ви повинні пропонувати різноманітність, але не настільки, щоб ви відчували, що вам доведеться включати нові спеціальні пропозиції в меню, щоб зберегти їхній бізнес.
Що ви можете зробити з цим
- Використовуйте «Правило обертання». Ніколи не їжте одне й те саме 2 дні поспіль. Почніть з їжі, про яку ви вже знаєте, що вони з’їдять, навіть якщо вона не ідеальна. Таким чином, вони звикнуть до ідеї різноманітності в своїх стравах, а не чекатимуть щодня однакових смаків і текстур.
- Уникайте боротьби за владу, «переспрямувавши їхнє бажання контролювати». Ви можете дати своїм дітям вибір, але не занадто багато. Не кажи «Чого ти хочеш?» Скажіть: «Хочеш сир на грилі чи спагетті?» Або велика миска заткнись до біса.
- Хваліть своїх дітей, коли вони добре їдять. Усвідомте їхню боротьбу: «Я знаю, що ви хотіли вафель сьогодні вранці, але дякую, що не кинули мені в обличчя вівсяною кашею, як минулого разу!»
- Навчайте пропорції. Їжте переважно продукти для вирощування, менше веселої їжі і ще менше пригощайте. Знову ж таки, поясніть систему своїм дітям і поступово змінюйте пропорції, щоб уникнути негативної реакції.
- Не подавайте їм їжу з нової їжі. Замість цього попросіть їх просто смак невелику кількість — ви навіть можете дозволити їм виплюнути.
- Поєднуйте нові продукти з тим, що вони їли раніше, обговорюючи смаки та текстури нових продуктів. Розширте їхній словниковий запас за межі «смачно», «круто» та кидатися по кімнаті.
- Тримайте резервну копію під рукою. Ви можете запропонувати своїй вибагливій дитині відпочинок, але не робіть це те, що йому або їй подобається, просто щось, що нормально. І завжди пропонуйте ту саму резервну копію. Їм так набридне їхня безвідмовність, що навіть ваш приготування може здатися привабливим.
