я мав Щоденний урожай все неправильно. Коли я вперше почув цю назву, я відразу уявив собі набір для їжі, наповнений крихітними контейнерами з потрібною кількістю панірувальних сухарів, сметана, і трохи божевільного оцту, виготовленого з цитрусових, які вирощують лише у віддалених регіонах Сулавесі. Я уявляв себе, засукавши рукави, маю справу з інгредієнтами, розкладеними по прилавку, підпертою карткою рецептів і таймером духовки. Я уявляв собі смачну їжу, але й забагато роботи.
Але Daily Harvest тут не для того, щоб робити ти готувати їжу. Він тут, щоб переконатися, що ви матимете під рукою чудову їжу, коли захочете. Насправді це так просто.
Люди з Daily Harvest описують свою пропозицію як свого роду «набір проти їжі». Хоча це романтична ідея для приготування їжі 35-40 хвилин в кінці довгого дня і сидіння за ідилічною сімейною трапезою, це просто не реальність для більшості нас.
Насправді Daily Harvest пропонує їжу, яка дійсно корисна і корисна для вас — замінити заморожену піцу або занадто оброблену та заморожену вечерю з високим вмістом натрію у вашій морозильній камері. Daily Harvest заморожує фрукти та овочі прямо на фермі (протягом 24 годин після збору), консервуючи свіжість та зменшення відходів – щоб у вашому холодильнику не було коробок зі свіжими фруктами, які просто чекають носик хутра.
Зараз Daily Harvest працює з понад 400 господарствами які пройшли перевірку щодо таких речей, як методи органічного та регенеративного землеробства, а також стійкість ланцюга поставок. Хоча наміри добрі, а процес, безумовно, інноваційний, все зводиться до смаку. Якщо ви збираєтеся спробувати узурпувати заморожену піцу, краще не пропустити. Я отримав коробку Daily Harvest із безліччю речей, від мисок для обіду до коктейлів і закусок, і покопався, щоб побачити, чи зможуть нарешті поєднатися зручність і здоров’я.
ПЕРШИЙ ДЕНЬ
Коробка прибула, і я вивантажив предмети в морозильну камеру, я був схвильований, побачивши, що вся упаковка дійсно компостується. Я витягнув невелику ємність, яка нагадувала пінту повножирного солодкого морозива, і двоє моїх дітей (віком 11 і 9 років) швидко схопили одну, а потім відсахнулися в жаху.
Контейнер сказав, що він розміщений «Ой, липкий, опівнічний фадж» Совки, але спереду був зображений величезний шматочок авокадо, і, ну, для моїх дітей таким речам не було місця поблизу морозива.
Оскільки ми вже пообідали, ми вирішили розпочати нашу пригоду щоденного збору врожаю з двох сортів «Scoops»: вищезгаданої помадки та одного під назвою«Багатий компот з рябчастих ягід».
Обидва були смачні. Варіант Fudge мав приємну кремову текстуру, і мій син визнав, що він йому сподобався, але попередив: «Просто ніколи не кажіть мені, що в ньому».
У той час як мої діти віддавали перевагу шоколадному різновиду (правду кажучи, вони віддають перевагу шоколадному морозиву за будь-яких обставин), ми з дружиною любили компот з ягід. Він мав приємну текстуру та сильніший кокосовий смак, ніж шоколад (який також мав кокос), і не відчував себе важким, як цегла в шлунку, як морозиво.
ДЕНЬ ДРУГИЙ
Ми почали наш перший повний день з одного з Манго + папайя смузі. Ви наливаєте чашку в блендер з обраною вами рідиною (ми вибрали мигдальне молоко) і збиваєте. Хоча наш вийшов гарним і густим – майже, але не надто товстим для соломинки – зрозуміло, що ви можете легко налаштувати рідину, щоб знайти свою ідеальну текстуру.
Смузі був смачним і на смак нагадував свіжі фрукти. Якщо поїздки на роботу коли-небудь знову стануть справою, я точно бачу, як збити один із них у чашку для поїздки та взяти її в поїзд.
Пізніше того вечора, під час вечері, ми розігріли Daily Harvest’s Артишок + шпинат і а Кабоча + Шавлія Пліска — чудова чиста, без сміття альтернатива веганській замороженій піци з 30 інгредієнтів.
Так само легко зробити, як заморожену піцу, вони вийшли з духовки з гарною консистенцією – лепешка (особливо заморожена) часто може мати консистенцію солянки, але ці хлібці на овочевій основі були ніжними та хрусткими, але не були розсипчастими та сухими (також у Daily Harvest не включаються наповнювачі, консерванти та частково гідрогенізовані масла). Найбільш вражаючим був унікальний смак.
Ми з дружиною 11 років були вегетаріанцями, і за цей час ми багато експериментували альтернатива «звичайним» зручним продуктам харчування, як-от хот-доги з тофу або заморожений сніданок без яєць буріто. Як може підтвердити будь-хто, хто також їв щось із них, у них часто є те, що я можу описати лише як «здорову їжу зберігати післясмак». Це важко описати, але найкраще, що я можу зробити, це сказати, що це на смак як магазин здорової їжі запахи.
Обидва лепешки мали особливий смак і смак, який був справді дивним. Кабоча (яка, як я подивився, є різновидом азіатських кабачків) була особливо гарною, її тонка солодкість добре поєднувалася з фенхелем.
Вони були напрочуд ситними, смачними і не складнішими, ніж заморожена піца.
ДЕНЬ ТРЕТІЙ
На обід я вибрав одну з мисок – в “Брокколі + сир” (так, з «z»). Інструкції пропонують плиту або мікрохвильову піч, але це залишає місце для ваших власних дотиків. Ви можете нагріти миску водою або замінити овочевий (або навіть яловичий чи курячий) бульйон, якщо вам захочеться.
Я нагріла миску лише з невеликою кількістю овочевого бульйону, що зробило її трохи густішою – консистенцією більше, ніж супом. Знову, суміш брокколі, цвітної капусти, солодкої картоплі та помідорів була повною смаку. Мені особливо сподобалося насіння соняшнику, яке надало йому приємну текстуру і зробило все більш ситним.
Пізніше ми мали Смузі «Тірка вишня + малина». це дійсно було на смак, ніби ми наповнили блендер свіжими фруктами – начебто миттєво відрізнити свіжовичавлений апельсиновий сік від розлитого в пляшки.
ДЕНЬ ЧЕТВЕРТИЙ
На сніданок ми з дружиною поділилися Вівсяна миска з шовковиці + Dragonfruit. Найкращою частиною цього – окрім чудового смаку – було те, що ми змогли «підготувати» миску напередодні ввечері, додавши трохи молока, а потім давши їй охолонути в холодильнику. Було дуже холодно, і я бачив, що це стане чудовою альтернативою вівсянці в теплі літні місяці.
На обід я розігріла Миска для збору врожаю «Солодка картопля + дикий багатий хаш». це було добре, але я б настійно рекомендував робити те, що зробив я, і бути щедрим із гострим соусом. Я бачу, що це чудово, якщо додати трохи курки для гриля чи щось інше, але саме по собі воно було наповнене, не відчуваючи себе як бомба в чаші буріто.
ДЕНЬ П'ЯТИЙ
Дійшовши до кінця коробки, я почав день з Смузі «М’ята + какао»., який виготовляється з бананів, шпинату, какао, кешью, перцевої м’яти та хорели (багаті на вітаміни водорості). Сказати, що це було набагато декадентніше, ніж здорове, — це нічого не сказати, і це, можливо, одна з найкращих продуктів для здоров’я, які я їв за довгий час.
Вивчивши свій урок у Scoops, я попросив своїх дітей спробувати це, не розповідаючи їм, що в ньому було. Можливо, я навіть сказав: «Спробуйте цей молочний коктейль із м’ятним шоколадом», тому що, як батько, я також брехун. Тільки добра брехня, звичайно.
Пізніше я пригостився одним із “Какао-крупка + ванільні шматочки” – в основному невелика закуска, яка нагадує шматочок замороженого тіста для печива. На смак він був схожий на кульку із замороженого тіста для печива – іншими словами, смачний.
Місія Daily Harvests — зробити чисту, поживну їжу не тільки доступною, але й реалістичною для світу батьків. І я бачу, що ці «Укуси» легко замінюють солодкі фруктові батончики чи навіть печиво як післяобідню закуску. Однак вони напрочуд здорові, тому я не рекомендую їсти більше одного за раз.
І на цьому мій експеримент Daily Harvest підійшов до кінця. Велика проблема здорового харчування полягає в тому, що для цього потрібно працювати. Вам або потрібно знайти свої власні інгредієнти і приготувати речі самостійно, знайти набір для їжі з хорошими інгредієнтами, а потім… приготувати його самостійно, або вам доведеться задушити м’який, заморожений картон «здорове харчування». Я вважаю, що Daily Harvest є легким, смачним і насиченим… навіть якщо мої діти тепер з підозрою дивляться на кожну коробку морозива, щоб не спробувати троянського коня в авокадо чи Плід дракона.
Отримайте $25 знижки перша коробка щоденного збору врожаю з кодом БАТЬКІ.
