Рецепти салатів з макаронами та орзо, які покращать вашу гру на барбекю

Ця історія була створена у партнерстві з Kroger’s® Приватний відбір® і Проста правда® інгредієнти для ідеального барбекю.

Тут літо, а на грилі жарко. Але навіть найзапекліший гриль-майстри вам скаже: шашлик може носити з м’ясом і основними стравами, але це ніщо без гарного гарніру. І хоча картопляне пюре дивовижне, миска крохмалистих вуглеводів не завжди ідеальна для спекотного дня на задньому дворі. Гарні салати, які колись були найнуднішими з варіантів кулінарної удачі, заслуговують на новий вигляд, щоб завершити ваше приготування. Ми об’єдналися з Проста правда®щоб зібрати деякі гарніри, які уникають проблем після їжі з чистими, простими інгредієнтами та яскравими смаками. Усі ці страви дуже прості, надзвичайно доступні, а головне: вони смачні.

Салат з помідорів і кавуна

Ніщо так не говорить про літо, як кавун; на смак вони нагадують відпустку. Шеф-кухар для гурманів Брук Вільямсон допомогла нам підвищити наш улюблений фрукт, додавши його з помідорами та сиром моцарелла. В результаті виходить вишуканий салат, який усміхнеться всією родиною, ніби це перший день триденних вихідних. Ознайомтеся з 1-хвилинним методом Брук

тут. Загальний час: 30 ХВ Порцій: 10

Інгредієнти:

• 1⁄2 склянки Оливкова олія Simple Truth Organic™
• 1 ст.л. бальзамічний оцет
• 2 контейнери (10 унцій кожен) Органічні виноградні помідори Simple Truth™ 
• 6 склянок нарізаного кубиками кавуна
• 1⁄2 червоної цибулі
• 1 склянка кульок моцарели
• 1 склянка Органічний базилік Simple Truth™, нарізати стрічками
• 1 ч.л. сіль
• 1 ч.л. перець

1. У невеликій мисці збийте олію та оцет. Відкласти.
2. У великій мисці змішайте помідори, кавун, червону цибулю, моцарелу та базилік.
3. Додайте вінегрет і добре перемішайте. Приправити сіллю і перцем. Подавайте негайно, охолодивши всі залишки.

Салат з макаронами Фахіта

Салат з макаронів є основним продуктом столу для пікніка, але якщо ви просто замачуєте локшину пенне цією білою вершковою сумішшю, люди пропускають її. Приправте його кількома закрутками, натхненними Tex-Mex, щоб отримати більш захоплюючий варіант. Цей рецепт чудовий, тому що він гнучкий. Поміняйте курку на більше бобів або киньте туди трохи болгарського перцю. Це все смачно!

Час приготування: 20 ХВ Час приготування: 30 ХВ Загальний час: 50 ХВ + 1 ГОДИНА ЧАС МАРИНУВАННЯ Кількість порцій: 8

Інгредієнти:

• 1 фунт Simple Truth Organic™ Куряча грудка
• 1⁄2 ч.л. сіль, плюс ще для приправи курки
• Simple Truth Organic™ Mexican Style Al Pastor Seasoning Rub 
• 1 лайм, розділений
• 2 ст.л. Оливкова олія Simple Truth Organic™
• 1 коробка (16 унцій) Simple Truth Organic™ Penne Rigate
• 1 пакет (12 унцій) Заморожена кукурудза Simple Truth Organic™
• 1 банка (15 унцій) Квасоля Simple Truth Organic™ Pinto
• 1 пінта помідорів черрі, розрізаних навпіл
• 3 зелені цибулини, дрібно нарізані
• 1⁄2 склянки Simple Truth Organic™ Звичайний грецький нежирний йогурт
• 1 авокадо, нарізане кубиками, розділене
• 1 пучок кінзи
• 1⁄4 ч.л. кмину

1. Приправте курку сіллю і натріть приправами з усіх боків. Помістіть у велику сумку на блискавці. Використовуйте молоток для м’яса або качалку, щоб потовкти курку до товщини приблизно 1⁄4 дюйма.
2. У пакет вичавити сік 1⁄2 лайма. Додати олії. Запечатайте і втирайте рідину в м’ясо. Маринуйте в холодильнику щонайменше на 1 годину або до ночі.
3. Розігрійте гриль до середнього. Викиньте маринад і смажте курку приблизно по 6 хвилин з кожної сторони, забезпечуючи безпечну внутрішню температуру 165 °F. Наріжте куряче філе на шматочки розміром з шматочки. Відкласти; тримати теплим.
4. Тим часом приготуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці. Зцідіть і відразу ж додайте заморожену кукурудзу в гарячу пасту. Перекладіть назад у каструлю для макаронів. Додайте квасолю, помідори та цибулю. Перемішайте, щоб з’єднати.
5. Щоб приготувати заправку, змішайте блендером йогурт, 1⁄2 авокадо, кінзу, 1⁄2 чайної ложки солі, кмину та сік 1⁄2 лайма, що залишився, до повної однорідності.
6. Злегка нагрійте макаронну суміш на плиті до теплого стану. Зняти з вогню і перекласти в миску. Додати курку. Полити заправкою. Зверху покласти 1⁄2 авокадо, що залишилася. Подавайте, охолодивши всі залишки.

Хрусткий салат з нуту та орзо

Говорячи про салат з макаронами, шеф-кухар Брук показав нам більш вишукану модернізацію, яка використовує орзо для більш пухкої та насиченої страви. Додайте трохи хрусту зі смаженими бобами гарбанзо та вершковою заправкою Goddess, і ви отримаєте салат з макаронами, який не займе всі ваші залишки. Порада професіоналів: щоб уникнути злипання, промийте, добре обсушіть і змішайте олією перед приготуванням. Перегляньте рецепт шеф-кухаря тут.

Час приготування: 10 ХВ Час приготування: 45 ХВ Загальний час: 55 ХВ Порцій: 4

Інгредієнти:

• 1 банка (15 унцій) Квасоля Simple Truth Organic™ Garbanzo, процідити і промити 
• 1 ст.л. Оливкова олія Simple Truth Organic™
• 1⁄2 ч.л. сіль
• 1⁄4 ч.л. копчена паприка
• 1⁄4 ч.л. часниковий порошок
• 2 склянки вареного орзо
• 1 контейнер (10 унцій) Виноградні помідори Simple Truth Organic™, вдвічі 
• 1 огірок, нарізаний скибочками, а потім четвертинками
• 1⁄2 склянки Simple Truth Organic™ Вершкова заправка Goddess

1. Розігрійте духовку до 375°F.
2. Помістіть квасолю гарбанзо на чистий рушник і обережно обсушіть. У невеликій мисці змішайте боби, олію, сіль, паприку і часниковий порошок; кинути пальто.
3. Застелити деко пергаментним папером. Рівним шаром насипте суміш бобів гарбанзо. Запікайте 40–45 хвилин, обережно перевертаючи кожні 15 хвилин, до хрусткої і легкої рум’яної скоринки.
4. Додайте орзо у велику порційну миску. Зверху викласти помідори, огірки і квасолю. Подавати з заправкою, охолодивши всі залишки.

Морозиво Кето

Гаразд, маючи в книгах три салати, ви заслуговуєте на частування. Шліфування грилем у спекотні літні дні вимагає морозива. Тож для нашого останнього допоміжного елемента ми пропонуємо найкращому барбекю, якого воно заслуговує, за допомогою кето-дружнього десерт, який використовує силу найкращого поєднання смаків, відомих на цій землі: шоколаду та арахісу вершкове масло.

Час приготування: 5 ХВ Час приготування: 8 ХВ Загальний час: 13 ХВ Порцій: 2

• 1⁄4 склянки низьковуглеводних горіхів на ваш вибір, наприклад Шматочки волоського горіха Simple Truth™, фундук або мигдаль 
• 4 ст.л. порошку арахісового масла
• 3 ст.л. вода
• 4 ложки Французьке морозиво Simple Truth™ Keto – Кавова чи Шоколадна стружка, кожен добре працює.

1. Поставте сотейник на середній повільний вогонь. Підсмажте горіхи, періодично помішуючи, 5–8 хвилин, поки вони не підрум’яняться і не набувають аромату.
2. Змішайте порошок арахісового масла і воду, щоб утворити дощ.
3. Рівномірно розподіліть морозиво між двома мисками. Полити арахісовим маслом і посипати горіхами. Насолоджуйтесь, заморожуючи залишки їжі.

Проста правда® надає повністю натуральні інгредієнти для свіжих страв, які підходять для будь-якої дієти. З чистими основними закусками до безм’ясних альтернатив вашим улюбленим літнім продуктам, проста істина: добре їсти не означає нудну їжу. Тож доповніть своє барбекю вибором доступних і надихаючих інгредієнтів Проста правда®.