Ті, хто заперечує зміну клімату, не можуть заперечити зростання вартості пиво У найближчому майбутньому, попереджають нове дослідження, через падіння життєздатного ячменю при більш високих температурах. Зростання цін на пиво може не здаватися кінцем світу, але це може бути його симптомом. Якщо глобальне потепління тенденції продовжують рухатися в тому напрямку, який оцінюють вчені, в окремих регіонах ціни на пиво можуть зрости втричі. Хоча це не єдина причина турбуватися про глобальне потепління, це може полегшити піднесення на вечірці.
«За сценаріїв більшого потепління клімату ми бачимо 100-річну посуху та спеку кожні три роки, зниження врожайності ячменю в середньому на 17 відсотків у ті роки та підвищення ціни на 6 упаковок у США. на 1-8 доларів», вивчення співавтор Стівен Дж. Про це написав Девіс, науковець із системи Землі з Каліфорнійського університету, Департамент системознавства Землі Ірвіна Twitter. «Інакше зміна клімату буде поганою».
Чим більше грошей люди заробляють, тим більше вони хочуть витратити їх на продукти, що вичерпують ресурси, включаючи випивку,
Щоб визначити це, Девіс та його колеги спроектували тенденції спеки та посухи, використовуючи дані Набір даних AgMERRA — аналіз погодних умов від NASA, використаний для прогнозування результатів сільського господарства на основі даних з 1981 по 2010 рік. Потім вони застосували ці прогнози до чотирьох різних моделей земної системи, щоб оцінити низку сценаріїв зміни клімату, а також сільськогосподарські врожаї та економічні умови. Загалом вони виявили, що в період з 2010 по 2099 фермери, які займалися ячменем, могли спостерігати зниження врожайності від 3 до 17 відсотків. Хоча це виглядає як широкий діапазон, регіональні фактори відіграють певну роль. Ірландія, яка споживає найбільше пива, може збільшити вартість їх пінти втричі, а Польща, Італія, Канада, Південна Америка та інші навколишні тропічні острови також можуть сильно постраждати.
У США, як не дивно, прогнозується зростання врожайності ячменю, але національного зростання недостатньо, щоб компенсувати глобальне зниження.
Дослідження було обмежене проблемами, які передбачали поведінку споживачів і тенденції населення, і прогнози базувалися на поточних цифрах для обох. Дослідники також не врахували інновації Фермери та пивовари, які займаються вирощуванням ячменю, намагаються адаптуватися до теплішого клімату. І варто зазначити, що вживання меншої кількості пива може бути краще для здоров’я кожного, але це не означає, що зміна клімату не є проблемою. На основі нещодавно опублікованої Міжурядової групи експертів зі зміни кліматуСпеціальний звіт про глобальне потепління на 1,5ºC, Якщо не відбудуться різкі системні зміни, глобальні температури можуть досягти переломної точки, коли люди можуть не вижити достатньо довго, щоб пиво стало крадіжкою, але не піднімайте келих за це.
«Можна стверджувати, що споживання меншої кількості пива саме по собі не є катастрофічним і навіть може мати здоров’я переваги», – співавтор дослідження Дабо Гуан, професор економіки зі зміни клімату Східного університету — сказала Англія у заяві. «Тим не менш, немає жодних сумнівів у тому, що для мільйонів людей у всьому світі вплив клімату на доступність пива та ціну додасть шкоди».
