Чому оброблена їжа викликає найбільшу залежність

click fraud protection

Вам, дорослому, не потрібно говорити, що солоний смак у пакетику чіпсів викликає звикання, тому що ти знаєш, який глибокий відчай створив, коли одного разу (або, знаєш, востаннього разу) ти з'їв цілу сумка. Але вашій дитині не вистачає вашої залізної волі та ідеально відточеного самоконтролю, і ви, природно, хочете захистити її від їжі, до якої вони, ймовірно, підійдуть, то з чого вам почати? За словами дослідників з Мічиганського університету, відповідь - піца.

У журналі PLOS ONE дослідники оприлюднили результати дослідження, в якому 384 Учасникам було запропоновано оцінити 35 різних видів їжі, виходячи з того, які з них є найбільш імовірними запивати. Хоча список включав все, від «cookie» (в однині, що вказує на те, що Cookie Monster, ймовірно, був консультантом) до моркви, результати чітко вказують на те, що звикання в їжі сильно корелює з видами обробки, пов’язаними з Шкідлива їжа. Це тому, що високо оброблена їжа концентрує жири та рафіновані вуглеводи, такі як біле борошно та цукор у Подібно до того, як при обробці листя коки концентрується речовина, яка змушує вас почувати себе добре кокаїн. І так само, як кокаїн удосконалює механізм доставки, високооброблена їжа спрощує доставку ароматів і хімічних речовин, що вивільняють дофамін, так, як природна їжа не може. Іншими словами, яблуко смачне, але клітковина, білок і вода уповільнюють викид цукру в організм. Яблучний пончик позбавляє ваше тіло від усіх корисних речей

добре речі (прочитайте, що останній фрагмент з схематичним акцентом торговця наркотиками).

Печиво Монстр Кексиkarsten.thoms

У той час як піца займає найвище місце в списку респондентів, які гідні переїдання, решта топ-10 – це рядок вбивці в меню дня народження: шоколад, чіпси, печиво, морозиво, картопля фрі, чизбургер, газована вода, тістечка та сир (який, до речі, є першим необробленим продуктом харчування, який з’явився на список). Отже, якщо ви хочете спрямувати свою дитину на їжу, щоб вона з меншою ймовірністю атакувала так, як ви напали на вищезгадану сумку чіпсів, зосередьтесь на нижній частині 9: полуниця, кукурудза, лосось, банан, брокколі, коричневий рис, яблуко, квасоля, морква та огірки. І… так. Удачі з цим.

[H/T] IFL Science

Марк Хемілл жорстоко висміює своє старовинне прослуховування Люка Скайвокера 43 роки потому

Марк Хемілл жорстоко висміює своє старовинне прослуховування Люка Скайвокера 43 роки потомуРізне

Марк Хемілл залишається одним з найулюбленіших американських акторів усіх часів, частково тому, що він грав Люк Скайвокер у фільмах «Зоряні війни», а також тому, що він така справжня самовпевнена л...

Читати далі
Бюджетні космічні подорожі: купіть космічну подорож за 50 000 доларів США з World View

Бюджетні космічні подорожі: купіть космічну подорож за 50 000 доларів США з World ViewРізне

Якщо ви коли-небудь опинитеся з зайвими 50 000 доларів, які потрібно спалити, ви точно можете використати їх, щоб внести початковий внесок на будинок, або інвестуйте його в 401(k), щоб мати можливі...

Читати далі
Найкращий спосіб змусити дорослого перестати плакати, пояснюють психологи

Найкращий спосіб змусити дорослого перестати плакати, пояснюють психологиРізне

Єдине, що гірше, ніж плаче як дорослому доводиться мати справу з іншим дорослим плачем. Хоча немовлят і плакати діти не приємні, часто потрібно повідомити про потребу, яку можна задовольнити, а кол...

Читати далі