لقد قلناها من قبل وسنقولها مرة أخرى: من أولى ضحايا الأبوة هو الوقت. لهذا السبب ، عندما يتعلق الأمر طبخ، أكثر الأجهزة فائدة هي تلك التي تتيح لك إعداد وجبات رائعة لا تحتاج إلى أن تكون جليسة أطفال. لهذا السبب قدور بطيئة وأوعية ضغط و الأواني الفورية، هي هذه الضروريات. إضافة ممتازة أخرى: جهاز توزيع فيديو سوس. يتيح لك الجهاز إنشاء حمام ماء ساخن يتم التحكم في درجة حرارته ، حيث يمكنك بعد ذلك وضع كيس زيبلوكيد من اللحم. بعد عدد من الساعات المنخفضة والبطيئة ، يمكنك الحصول على نسخ غنية بالعصارة من الأطعمة المفضلة لديك. بصراحة ، هذه العملية تخلق أفضل شريحة لحم ستأكلها على الإطلاق. إذا كنت مهتمًا ، فإن Amazon تقدم تخفيضات جيدة على Anova Precision Cooker ، وهو جهاز دائري يعمل بتقنية Bluetooth هو الأفضل في فئته. عادةً ما تكون 150 دولارًا أمريكيًا (أو ما يعادله بالعملة المحلية) ، وتباع بسعر 80 دولارًا (أو ما يعادله بالعملة المحلية).
كان Sous vide ذات مرة تقنية موجودة فقط في المطابخ الراقية. ولكن في السنوات القليلة الماضية ، رأينا عددًا من دوائر الغمر النحيفة سهلة الاستخدام - المكون الرئيسي للعملية. إنها التي تخلق وتتحكم في درجة حرارة الحمام المائي. في الأساس ، لديهم سخانات داخلية فاخرة ويقومون بتصفية الماء باستمرار في وعاء كبير بحيث يحافظ على درجة حرارة ثابتة.
يعد Anova Precision Circulator نحيفًا وشبيهًا بالعصا ، مع واجهة يتم التحكم فيها عن طريق التطبيق وتتصل بهاتفك عبر Bluetooth. لا يتيح لك ذلك ضبط درجة الحرارة ومراقبتها من هاتفك فحسب ، بل يتيح لك أيضًا البحث في قاعدة بيانات لوصفات sous-vide. يتم تثبيته بسهولة في الأواني ، وهو دقيق للغاية وسهل المزامنة مع الهاتف. على الرغم من أن العملية الحقيقية لـ sous vide تتطلب أدوات أكثر قليلاً من مجرد جهاز دائري ، فهي المكون الرئيسي. وبسعر 80 دولارًا أمريكيًا اليوم ، هذه صفقة جيدة جدًا على اللحوم ذات الجودة العالية.
اشترِ الآن 80 دولارًا
